البطيخ لذيذ ، ليس فقط طازجة ، والخبز مع أنه ببساطة لذيذ. ما يمكنك خبزه مع البطيخ ، اقرأ أدناه.
فطيرة مع البطيخ في multivark
المكونات:
- البطيخ الحلو - 1 كجم.
- دقيق القمح المنخل من أعلى الدرجات - 180 جم؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- سكر رمل - 220 جم؛
- الزيوت النباتية المكررة - 20 مل.
إعداد
خفقت أولا بيضة جيدة مع إضافة السكر إلى رغوة بيضاء سميكة. في أجزاء صغيرة صب الدقيق المنخل مسبقا مع مسحوق الخبز والاستمرار في خفق بسرعة منخفضة. يجب أن تبدو العجين مثل القشدة الحامضة السميكة. بعد ذلك ، نقوم بتنظيف البطيخ من البذور والجلود ونطحنه إلى قطع صغيرة. تزييت الوعاء multivach. نضع قطع البطيخ في قاع وعاء متعدد الوعاء ، ثم نسكب العجينة فوقها ونتركها لمدة 45 دقيقة في وضع "الخبز". كعكة جاهزة مع البطيخ في multivarque نبرد في وعاء ، ومن ثم إزالة بعناية.
فطائر مع البطيخ
المكونات:
للاختبار:
- بيضة - قطعة واحدة
- سكر - 80 جم؛
- الخميرة الجافة - 15 غ؛
- لبن - 320 مل.
- الدقيق المنخول عالي - 4 أكواب؛
- زيت نباتي مكرر - 60 مل؛
- الملح.
للحشو:
- البطيخ -500 جم؛
- السكر.
لتليين الجزء العلوي:
- البيض -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يسخن الحليب إلى 35 درجة تقريبًا ، يُسكب الخميرة الجافة إليه ، دقيقًا مخفّضًا مسبقًا ، يُضاف البيض مع السكر ، يُسكب في الزيت النباتي ويُضاف الملح ويُعجن العجين الناعم. نضعها في الدفء على النهج. حشو طبخ من البطيخ للفطائر. للقيام بذلك ، قطعها إلى مكعبات صغيرة. عندما تكون العجينة مناسبة ، نضغط على قطعة ، نشكل كعكة ، نضع فيها البطيخ ، نرشه بالسكر ونخلط الحواف. تزييت الفطائر النهائية مع البيض المخفوق. نعطيهم للوقوف على ورقة الخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم نقوم بإزالته في الفرن وفي درجة حرارة معتدلة ، خبز حتى الأحمر.
كعكة الرائب مع البطيخ
المكونات:
- البطيخ الطازج - 500 غرام ؛
- دقيق القمح من أعلى درجة - 2 كوب.
- الجبن - 300 غرام ؛
- بيضة دجاج - 4 قطع.
- السكر المحبب - 200 غرام.
إعداد
أولا نعد الحشوة: رش الجبن مع صفار البيض ، صب 100 غرام من السكر. أغسل البطيخ ، من العظام والقشرة. قطعها إلى مكعبات وإضافته إلى الجبن.
الآن إعداد العجين: صفار البيض فرك مع بقية السكر. بروتينات مبردة خفقت في رغوة المورقة مع إضافة السكر. نضيف صفار البيض ، ونصب تدريجياً في الدقيق ، ونعجن جيداً. نحن نقوم بتشحيم القالب بالزيت. نضع نصف العجينة في داخلها ، ونضع الحشوة في الأعلى ، ونقصر قليلاً عن الحواف. من فوق المكان ، تُسكب بقية العجينة وتُخبز في درجة حرارة معتدلة لمدة نصف ساعة تقريبًا.