كعكة الخشخاش - وصفة

في كثير من الأحيان نمسك أنفسنا بالتفكير ، ما يمكن أن يكون لذيذ تدلل نفسك وعائلتك! نأتي إلى انتباهكم وصفات من الكعك الخشخاش. يعطي هذا الخشخاش الحلوى نكهة غير عادية ويجعل الكعكة لذيذة بشكل فريد.

كعكة الخشخاش بدون طحين - وصفة

المكونات:

للاختبار:

للكريم:

إعداد

وصفة لصنع كعكة الخشخاش هي مثيرة للاهتمام وغير عادية للغاية. أولاً نأخذ البيوض ونفصل البروتينات عن صفار البيض ونضرب البيض بخلاط أولاً عند سرعة منخفضة ، ثم نزيدهم تدريجياً حتى تتشكل رغوة بيضاء خصبة. صب بدقة نصف السكر وتخلط جيدا. في وعاء آخر ، تغلب صفار البيض والجزء المتبقي من السكر والزبدة المذابة. يُضاف اللوز المقلي المفروم ، والخشبة المجففة ، ثم تُعجن بلطف. في الكتلة الناتجة في أجزاء صغيرة نضع البروتينات المخفوقة ونخلط كل شيء في حركات دائرية من الأعلى إلى الأسفل. شكل الخبز هو مدهون بالزبدة وصب عجيننا فيه ، بالتساوي توزيعه بملعقة. نرسلها إلى فرن مسخن ونخبز لمدة 40 دقيقة. ثم نخرج ، مقطعة إلى 2 كعك متطابق ونتركها لتبرد.

هذه المرة نقوم بإعداد كريم لكعكة الخشخاش: نخفق الكريمة ، نضيف شراب الكراميل و الجيلاتين المنتفخ. كل المزيج بعناية وتوضع لمدة ساعة في الثلاجة ، بحيث كريم كما ينبغي ، تجمدت ولم تنتشر. ثم يتم تشحيم الكعكة السفلية بكثافة مع الكتلة المحضرة ، مغطاة بزجاجة أخرى ومزينة بالشيكولاتة المذابة ، والفواكه أو الكريمة المخفوقة. هذا كل شيء ، كعكة الخشخاش جاهزة!

كعكة بذور الخشخاش مع القشدة الحامضة

المكونات:

إعداد

وضع الخشخاش في قدر صغيرة ، صب الحليب البارد ، وضع على نار ضعيفة ، مع التقليب باستمرار ، وتغلي. طهي بضع دقائق ، وإزالة من لوحة وإضافة الفانيلين. اترك مزيج الخشخاش باردًا. ينخل الطحين ويضاف إليه مسحوق الخميرة والنشاء وقليل من الملح. اخفق الزبدة في كتلة خصبة ، وضع السكر وخلطها. تدريجيا إضافة الصفار وفرك بدقة. بعد ذلك ، اسكب القليل من الدقيق والخبز المطبوخ. يعجن جيدا العجين المتجانسة وتوضع جانبا. الآن تغلب على البروتينات والجلد في الرغوة الخصبة ووضعها في العجين لدينا. صب الكتلة في طبق خبز مدهون وإرسالها لمدة 55 دقيقة في فرن مسخن إلى 175 درجة مئوية. في نهاية الوقت ، نتحقق من جاهزية الكعكة باستخدام مسواك.

إجازة البسكويت لمدة 5 دقائق في الشكل ، ثم اسحبها برفق ثم تبرد تماما. قطع بعناية الكعكة على طول إلى 3 أجزاء وإعداد كريم. للقيام بهذا ، نحن نأخذ الكريما الحامضة المبردة ، مختلطة مع مكثف حتى تشكيل رغوة الخصبة. ثم صب بلطف مربى التوت عنبية ومزيج بعناية في حركات دائرية. في وعاء منفصل ، اخفقي القشدة وأضيفيها إلى كتلة الكريمة الحامضة.

الآن ، عندما يكون كل شيء جاهزًا ، قم بتليين الكعك بشكل كريم مع الكريمة الحامضة و التوت ، دون أن تنسى الجوانب و قمة الرقة. نقوم بتزيين الكيك النهائي مع التوت الكامل وننظف لمدة 3 ساعات في الثلاجة ، بحيث تكون الحلوى بشكل صحيح ، غارقة ومجمدة. كعكة ماكفايا-عنبية هي لذيذة بشكل لا يصدق ، عطرية ، مع طعم لطيف غير عادي.