أوه ، ما يتم الحصول عليه الفطائر لا مثيل لها مع ملء دقيق من الجبن والتوت من التوت عبق! لذلك دعونا نبدأ طبخ هذا المخبز الرائع اليوم ونستمتع بأحبائنا.
وصفة كعكة نفخة مع الجبن وتوت العليق
المكونات:
- معجنات نفخة جاهزة - 600 جم؛
- الجبن الدهنية - 450 غ؛
- التوت الطازج - 300 غ؛
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الحليب المتبخر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في وعاء عميق ، انتشر جبنة منزلية لذيذة. نحن نقدم له البيض مفصولة عن قذيفة ، صب كمية مناسبة من السكر المحبب ويضاف لا قشدة حامضة سميكة. نقوم بتحميل الخلاط في هذه الحاوية ونضرب الجبن لمدة 3 دقائق.
تُطحن العجينة المذابة بحيث يخرج منها ورقتان متطابقتان ، والتي نقطعها بدقة وفقا لحجم الشكل الذي ستخبز فيه كعكةنا. نقوم بتركيب الحواف والقاع الكامل للشكل الجاهز بالفعل ونضع فيه طبقة واحدة من عجين الفطير. ثم نضع على سطحه ملء اللبن الرائب. نغلق كل الطبق الثاني من العجينة والآن نضع الكعكة في الفرن مدفأًا حتى 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة فقط. نستخرج المعجنات المحضرة من القالب ، ونتركها تبرد تماماً ، ثم نغطي الجزء العلوي بالحليب المكثف وننشر التوت الطازج والكثيف على السطح.
الشوكولاته ، فطيرة الرمل مع الجبن والتوت في متعدد المتغيرات
المكونات:
- دقيق عالي الجودة - 220 جم؛
- السكر الناعم (في العجين والجبن المنزلية) - 90 غ؛
- زبدة - 85 جم؛
- بيضة كبيرة - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الكاكاو الغامق - 3.5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- جبنة منزلية الصنع - 400 غم
- توت - 250 غ؛
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة شاي.
إعداد
نقوم بالتنقيط عبر الدقيق المنخل ، الذي كنا قبل خلطه بالكاكاو ومسحوق الخبيز. من خلال مبشرة كبيرة في الوعاء نفسه ، امسح الزيت المثلج جيدا ، وبعد ذلك ادهنه بكتلة طحين الشيكولاتة. نقدم بيضة كبيرة واحدة مختلطة بالسكر المحبب ونخلطها ، ونشكل العجينة القصيرة ، ونغلقها بإحكام في فيلم الطعام ، ونضعها في الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة.
نخلط السكر مع البيضة الثانية ، ونقدمه في جبن الكوخ ونقوم بعملية الطحن الناتجة.
نحن نفط الوعاء الخاص بالزيت متعدد العلامات في زيت عباد الشمس ونوزع العجينة المدورة (الباردة) على قاعها. ثم ، قم بنشر حشوة الرائب وانتشرها بالتساوي مع ملعقة. ارفع الحواف المرتفعة من العجينة قليلاً على اللبن الرائب وقم بتنشيط وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة. سطح الشوكولاتة النهائية ، فطيرة مليئة بالتوت الحلو التوت.