سيتوجب على الشوربة مع كرات اللحم المفروم طعمها حتى لأولئك الذين لا يعتبرون أنفسهم معجبي الأطباق الأولى. كرات اللحم تعطي الحساء ثراء وأصالة وتحويل الطبق العادي إلى تحفة طهوية حقيقية. مع ملء الحساء ، يمكنك تجربة وإضافة إلى ذلك مختلف الخضروات والحبوب والمعكرونة والتوابل.
من وصفاتنا ، سوف تتعلم بمزيد من التفصيل كيفية طهي حساء غني مع كرات اللحم الدجاج.
وصفة للحساء مع كرات اللحم الدجاج
المكونات:
- فيليه الدجاج - 240 غ؛
- درنات البطاطا - 350 غم؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- خبز أبيض أو رغيف - شريحة واحدة؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الحليب - 75 مل.
- الزيوت النباتية - 55 مل؛
- الشعيرية - 65 غ ؛
- المياه النقية - 2.5 لتر.
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- الملح - حسب الذوق
- البازلاء من الفلفل الحلو - 4 قطع.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الخضر الطازجة - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف الجزر وقطع مع القش أو نمر من خلال مبشرة كبيرة. ينزل البصل المقشر إلى نصفين ويقطع إلى مكعبات. قلي الخضار المحضر في مقلاة مع الزيت النباتي حتى يصبح طريًا وضعه في مقلاة مع ماء مغلي. كما نرسل البطاطا المقشرة من القشر وسحقها بمكعبات متوسطة الحجم.
يتم تكسير شرائح الدجاج مع طاحونة اللحم ، مع غمرها بالحليب والخبز المضغوط قليلاً والنصف الثاني من البصل. في لعبة الجولف التي نتلقاها ، نأخذ البيضة ونلقي بها الملح ، ونمزج بين الفلفل المطحون وكلها خليط جيد.
كرات اللحم للحساء من اللحم المفروم الدجاج لطهي الطعام بكل بساطة. للقيام بذلك ، مع ملعقة مبللة ، نجمع اللحم المفروم ونعلقه على شكل كرة ونخفضه إلى حساء مغلي. وبالتالي ، فإننا نشكل كل كرات اللحم.
يوضع الطبق على طعم الملح ، ثم يرمي أوراق الغار والبازلاء الحلوة ويطهى لمدة خمس عشرة دقيقة. ثم نسكب شعيرية صغيرة ، خضراء طازجة مقطعة ، ونقف على النار مرتين أخريين ونطفئ الموقد.
في خمس دقائق سيكون الحساء العطري الساخن جاهزًا.
حساء الحنطة السوداء مع كرات اللحم الدجاج
المكونات:
- فرم الدجاج - 240 جم؛
- درنات البطاطا - 350 غم؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- الكرفس الكرز - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة متوسطة الحجم - 1 قطعة؛
- مانغا - 20 غم
- الزيوت النباتية - 25 مل.
- زبدة - 25 جم؛
- الحبوب الحنطة السوداء - 65 غرام ؛
- المياه النقية - 2 لتر.
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- الملح - حسب الذوق
- البازلاء من الفلفل الحلو - 4 قطع.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- الخضر الطازجة - حسب الذوق.
إعداد
إلى لحم الدجاج ، أضيفي البيض ، المانجو ، الملح ، خليط الأرض من الفلفل ، اخلطي وضعها في الثلاجة.
نقوم بتنظيف الجزر وقطع مع القش ، والبصل مكعبات. سحق قليلا الكرفس. في مقلاة إضافة الخضار والزبدة ، وتسخين بشكل جيد ووضع الخضروات المطبوخة. اقليها حتى تصبح طرية ، ضعي البطاطا المقشرة والمقطعة ، ثم صبها في الماء والحرارة حتى تغلي.
الحنطة الحنطة السوداء ، وغسل في الماء البارد ووضع في وعاء. نحصل على لحم دجاج مفروم من
دعونا نتناول الشوربة الجاهزة مع كرات اللحم لمدة عشر دقائق ، ونقدمها على المائدة.
وبالمثل ، يمكنك إعداد حساء لذيذ مع كرات اللحم والدجاج الأرز ، وإضافة الأرز بدلا من الحنطة السوداء ، ويغلي قبل وضع كرات اللحم خمس إلى سبع دقائق. سيكون مثل هذا الحساء خفيفًا وغذائيًا إذا كنت تتجنب التحميص على الزيت النباتي في بداية العملية.