في متناول اليد مجموعة من المعجنات نفخة والعديد من المصابيح ، يمكنك إعداد أساس لفطيرة البصل الفرنسية الكلاسيكية. القليل من الجبن من الأعلى ، وربما الخل البلسمي ، والزيتون ، والطعام اللذيذ المذهل من الحد الأدنى من المنتجات الجاهزة. كوب من النبيذ بالإضافة إلى المزيد من الطلب ليس ضروريًا.
وصفة لفطيرة البصل من المعجنات نفخة
المكونات:
- بصل - 480 جم؛
- زبدة - 35 جم؛
- براندي - 30 مل.
- زيت الزيتون - 25 مل.
- المعجنات قشاري - 400 غرام ؛
- خل التفاح - 15 مل؛
- جبنة البارميزان - 50 جم؛
- جبنة ماعز ناعمة - 110 جم.
إعداد
في حين يسخن الفرن حتى 180 درجة ، قم بقطع البصل المقشر إلى 6-8 قطع. كل قطعة بصل مغطاة بمزيج من الزبدة وزيت الزيتون والخل والبراندي. نخبز البصل 45 دقيقة ، وبعد استخراجه نرفع درجة الحرارة إلى 200 درجة.
تذويب المعجنات النفخة في دائرة بسمك واحد ونصف سنتيمتر ووضعها في طبق الخبز المختار. تغطية سطح العجين مع البصل المخبوز. يُرش الحاء مع البارميزان المبشور ، ضعه في الفرن لمدة 27 دقيقة. يكمل فطيرة البصل من عجين الفطير مع جبن الماعز قبل تذوق.
كيف لطهي البصل فطيرة مع الجبن على معجنات نفخة؟
المكونات:
- فطيرة حلوة - 450 غ؛
- زيت الزيتون - 35 مل.
- بصل - 240 غم
- زيتون - 18-20 قطعة.
- فروع الزعتر - 3 قطع.
- جبن فتاكي - 85 جم.
إعداد
قبل أن تقوم بطهي فطيرة البصل من عجينة البوف ، ضع درجة حرارة الفرن على 180 درجة وقم بتغطية المقلاة مع الرق.
حلقات البصل على الزيت المحمر مع أوراق الزعتر لمدة 8-12 دقيقة.
افردي العجينة وقم بتغطيتها بالبصل المشوي. على السطح ، ينشر الزيتون بدون حفر ، يرش كل بقايا الزعتر.
يتم طهي هذا الطبق لمدة نصف ساعة ، ثم رشه بقطعة مقطوعة قبل التقديم.
فطيرة البصل الفرنسية المصنوعة من المعجنات نفخة
المكونات:
- بصل - 360 جم؛
- فرع من إكليل الجبل.
- فطيرة حلوة - 450 غ؛
- خل بلسمي - 25 مل.
- جبن ماعز - 75 جم؛
- زبدة - 35 غ.
إعداد
نقطع حلقات البصل الكبيرة على الزبدة المذابة حتى تتحول إلى اللون البني ، ثم نسكبه بالخل ، ونضع أوراق إكليل الجبل. عندما يكون الكرم مغطى بالكراميل ، نغطي محتويات مقلاة العجين مع عجين الفطير الملفوف ونحرك المقلاة إلى فرن درجة 185. يتم إعداد فطيرة مع ملء البصل لمدة 15-17 دقيقة ، ثم قم بتدويرها على طبق ورش جبنة الماعز.