بيتزا - أسرع طريقة لإطعام الأسرة ، إذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق. 20 دقيقة فقط وعشاء جاهز! اليوم سنخبرك كيف تطبخ بيتزا اللحم.
وصفة البيتزا اللحوم
المكونات:
للاختبار:
- ماء 235 مل؛
- زيت الزيتون - 45 مل.
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- الدقيق - 360 جم؛
- سكر - 5 غم
- الملح - 5 غرام ؛
- الأعشاب الايطالية الجافة - حسب الذوق.
للحشو:
- اللحم المفروم - 165 غ؛
- بصل - 55 جم؛
- زيت الزيتون - 30 مل.
- البصل الأرجواني - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل أخضر حلو - 1 قطعة.
- البقدونس الطازج
- الطماطم الناضجة - 100 غرام ؛
- لحم الخنزير المفروم - 110 غرام ؛
- صلصة الطماطم الحارة - 45 مل؛
- الثوم - 3 فصوص
- جبنة موتزاريلا 210 جم؛
- الفطرون الطازج - 155 غم؛
- الشبت الطازج - حسب الذوق.
إعداد
لذا ، دعونا أولاً نخلط العجين بشكل صحيح لبيتزا اللحم. نأخذ وعاءًا واسعًا ونخلِّله من خلال منخل دقيق بمطحنة الدقيق. تصب الخميرة الجافة بالماء الدافئ ، ونلقي الملح والسكر ونرش القليل من الطحين ونخلط المزيج لمدة 15 دقيقة ثم نضيف الطحين المتبقي تدريجياً ونصب في زيت الزيتون ونترك الأعشاب الإيطالية الجافة ونعجن المرونة الناعمة والممتعة للعجينة التي تعمل باللمس.
المقبل ، ننتقل إلى إعداد ملء اللحوم للبيتزا. للقيام بذلك ، قم بخلط لحم الخنزير ولحم البقر المفروم في وعاء ، ثم قم بتوزيعه على مقلاة ساخنة ثم اقليه مع البصل المفروم والثوم على زيت الزيتون. بعد 10 دقائق ، أضيفي صلصة الطماطم الحارة ، وامزجيها ، وغطّيها ، وغطّيها لبعض الوقت عند أدنى درجة حرارة. يتم تجهيز الفطر ، وشطف ، لوحات رقيقة مفرومة و wessed في مقلاة أخرى في النفط حتى لونها بنيا ذهبيا.
يتم دحرج العجينة النهائية برفق بواسطة درفلة ، وتمتد بلطف باليد ، وتقطع دائرة حتى تنشرها على صينية خبز. نحن ننشر السطح باللحوم