اليوم سنقوم بتحضير خزف الملفوف في الفرن. سيوفر هذا الطبق اللذيذ والصحي مجموعة متنوعة من وجبات الطعام اليومية ، وسيسعد بلا شك عائلتك.
وصفة للطاجن الملفوف مع اللحم المفروم في الفرن
المكونات:
- اللحم المفروم - 250 غ؛
- الملفوف الأبيض - 350 غ ؛
- بصل - 100 جم؛
- دقيق - 90 غ؛
- الجبن الصلب - 90 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- كريم حامض - 220 جم؛
- سميد سميد أو بسكويتات البسكويت - 50 جم؛
- الملح - حسب الذوق
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق
- الأعشاب الحارة الجافة - حسب الذوق
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
يتم قطع الكمية اللازمة من الملفوف بسكين حادة صغيرة قدر الإمكان. ينظف البصل ويمزق مكعبات صغيرة ويمزج مع الملفوف في وعاء عميق. نضيف اللحم المفروم ، ونقوده في البيض ، ونسكبه في دقيق القمح ، وننشر القشدة الحامضة ونقدم الكتلة مع الملح ، والفلفل الأسود المطحون والأعشاب حسب اختيارك وطعمك. يتم خلط كل شيء بشكل جيد وتحويله إلى شكل سميد مسبق أو مرشوشة مع سميد أو شكل خبز. مثالية لهذه الكمية من المكونات ستكون بقطر 20-22 سم.
حدد الفرن في فرن مسخن إلى 185 درجة لمدة ثلاثين دقيقة. ثم اخرجي الشكل بعناية ، وأعلى طبق من صحن pritrushivayem من خلال المبشرة مع الجبن الصلب ووضع مرة أخرى خزفي الملفوف مع اللحم في الفرن لمدة سبع إلى عشر دقائق في أقصى درجة حرارة.
على الاستعداد ، نترك المرقعة تبرد قليلاً ، ثم نزيلها من القالب ، ونقطعها في أجزاء ويمكن أن نخدمها.
طاجن الملفوف لذيذ مع الجبن في الفرن
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 550 غرام ؛
- جبنة الأديغة - 110 جم؛
- الجبن الصلب - 110 غرام ؛
- الجبن - 110 غرام ؛
- الكفير - 190 مل.
- خميرة السميد - 90 غ؛
- الصودا - 5 غ؛
- asafoetida - حسب الذوق
- الكاري - حسب الذوق
- الكركم - حسب الذوق
- الملح - 2/3 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق
- الأعشاب الحارة الجافة - حسب الذوق
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
الملفوف الأبيض هو صغير جدا أجاد ، وضعه في وعاء ، فرك قليلا من الملح واترك العصير ، وضعه جانبا لبضع دقائق.
في الكفير ، يضاف الصودا ، ثلث ملعقة صغيرة من الملح ، السميد ، يرمّ الفلفل الأسود المطحون ، الأعشاب الحارة المجففة ، الكاري ، الكركم و asafetida - كلهم يخلطون ، ثم نسكب الجبن ونخلط مرة أخرى.
في الملفوف ، أضيفي جبنة أديغيا المبشورة المبشورة على مبشرة كبيرة ، ثم ضعيها على الخليط المحضر على الخليط. انشر الملفوف الناتج في مرحلة ما قبل الطلاء وتم رشه باستخدام شكل مانغا وضغطه بملعقة صغيرة. نقوم بفرك الجزء العلوي من الطبق بالجبن ، ونغطي الغطاء بورقة ناعمة ونضعها في فرن مسخن لمدة 185 دقيقة لمدة أربعين دقيقة. في نهاية الوقت ، قم بإزالة الفويل واسمح للصدرية باللون البني لمدة عشر دقائق أخرى.
كيف لطهي طاجن الملفوف مع لحم الدجاج في الفرن؟
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 550 غرام ؛
- شرائح صدر الدجاج - 350 غم؛
- بصل - 110 جم؛
- كريم حامض - 320 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق القمح - 15 غ؛
- مايونيز - 30 جم؛
- الثوم - سن واحد
- الجبن الصلب - 90 غ؛
- الملح - 2/3 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق
- التوابل - حسب الذوق
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
شرائح الدجاج مفرومة ناعما ومغموسة في المايونيز مع الملح والفلفل والثوم المعصور لمدة ثلاثين دقيقة.
الملفوف الملفوف جيدا في الماء المملح لمدة خمس دقائق ، مطوية في مصفاة وترك في ذلك حتى التبريد. في هذه الأثناء ، نمرر الزيت النباتي البصل المفروم. لصب خليط البيض المخفوق مع القشدة الحامضة والدقيق ، يتبل بالملح والفلفل والتوابل والمزيج.
نحن النفط ورش شكل breadcrumbs ، تكمن في الجزء السفلي من الملفوف ، ثم البصل المحمص. من أعلاه توزيع شرائح الدجاج وملء كل شيء مع ملء المعدة. بعد ذلك ، حدد الطبق لمزيد من الطهي في فرن مسخن إلى 195 درجة لمدة ثلاثين دقيقة. ثم نقوم بفرك الجزء العلوي من طبق خزفي مع الجبن المبشور وخبز آخر 15 دقيقة.