يكتسب اليقطين في صلصة الكريمة الحامضة مع الثوم طعماً كريماً رائعاً ويتحول إلى تحفة طهي حقيقية ، والتي من غير المرجح أن يرفضها حتى المعجبون الخاصون بالخضروات. يمكن أن يصبح الطبق وجبة خفيفة مستقلة أو طبق جانبي فاتح للشهية على اللحوم والأسماك.
كيف لطهي القرع في صلصة القشدة الحامضة؟
يتم إعداد اليقطين في صلصة حامضة الثوم في بضع دقائق ولا يتطلب المعالجة الحرارية على المدى الطويل. سوف تكفي معرفة النقاط الرئيسية في إعداد وتجهيز المنتج الأساسي للوفاء بأي وصفة يتم اختيارها من الاختيار أعلاه.
- يتم غسل اليقطين بشكل مبدئي تمامًا ويقطع إلى النصف.
- تطهير البذور مع اللحم الليفي المصاحب وقطع القشرة الخارجية الصلبة.
- يتم تقطيع اللحم النقي إلى مكعبات أو من خلال ألواح طولية رقيقة.
- يتم تحضير الصلصة من القشدة الحامضة بإضافة الثوم المفروم وغالبًا من الخضار ، من بينها الشبت والبقدونس والريحان والكزبرة والكرفس.
- يمكن طهي القرع في القشدة الحامضة مع الثوم في مقلاة ، في مقلاة ، في شكل فرن أو في multivark.
- يتم طبخها بطريقة مماثلة ويمكن تقديم الأطباق في شكل ساخن أو دافئ أو بارد.
اليقطين في القشدة الحامضة مع الثوم في مقلاة
يقلى اليقطين المقلية مع الثوم في مقلاة مع القشدة الحامضة والأعشاب مع إعداد مناسب لينة ، ولكن يحافظ على سلامة شرائح. من المهم تقطيع الشرائح في أجزاء صغيرة من الزيت الساخن ، ووضع الشرائح في طبقة واحدة ، بحيث اكتسبت قشرة ردية من جميع الجوانب في المرحلة الأولى من المعالجة الحرارية.
المكونات:
- القرع - 400 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- الثوم - 4 أسنان.
- البقدونس - 0.5 شعاع ؛
- الملح والفلفل والزيت.
إعداد
- يقطّع اليقطين المقشر إلى مكعبات كبيرة أو مكعبات ويكتسب اللون البني في الزيت الساخن حتى يستحمر.
- تُمزج الكريمة الحامضة مع الأعشاب المقطّعة والثوم ، والمتبلة حسب الذوق والملح والفلفل ، وتُسكب في مقلاة.
- تغطية الحاوية مع غطاء ، والحد من النار على المتوسط.
- بعد 5-7 دقائق من القهر ، سيكون اليقطين في صلصة القشدة الحامضة مع الثوم جاهزة.
القرع في صلصة القشدة الحامضة في الفرن
عبق وغني في الذوق يمكنك الحصول على اليقطين المطبوخ مع الثوم والقشدة الحامضة في الفرن. يمكن استكمال تركيبة الصلصة الممزوجة بفلفل أحمر حار ، أو أعشاب عطرية مجففة أو أي بهارات عطرة ، لتنويع المذاق النهائي للطبق والحصول على حداثة رائعة للشهية لتناول العشاء أو الغداء.
المكونات:
- القرع - 400 غرام ؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- مايونيز - 50 جم؛
- الثوم - الأسنان 3-4.
- ملح ، فلفل ، زبدة ، بقدونس ، شبت ، ريحان.
إعداد
- قطع اليقطين إلى شرائح من الشكل والحجم المطلوب ، وضعت في شكل يتأهل.
- يُمزج الكريما الحامضة مع المايونيز ، ويُضاف الثوم والملح والفلفل.
- تزييت الخليط الناتج من اليقطين شرائح وإرسال الحاوية في فرن ساخن إلى 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
- في اليقطين ، يخبز في صلصة الكريما الحامضة مع الثوم ، يرش أخضر طازج مفروم.
يخنة اليقطين في صلصة القشدة الحامضة
يمكن تنفيذ وصفة اليقطين التالية في صلصة الكريمة الحامضة والثوم في قدر ، مقلاة عميقة أو مرجل. يتم طهي اليقطين في صلصة دون القلي المسبق ، مما يسمح لك بتقليل محتوى السعرات الحرارية للطبق وجعله أكثر فائدة. يفضل تجفيف المكسرات قبل التقديم في مقلاة جافة دون إضافة الزيت.
المكونات:
- القرع - 700 غ؛
- القشدة الحامضة - 300 غرام ؛
- الثوم - 4 أسنان.
- الريحان والشبت والبقدونس - كل فرعين.
- الكركم - 2 قرصة.
- الجوز - حفنة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- تقطع اليقطين إلى مكعبات كبيرة أو مكعبات ، ممزوجة في وعاء مع الكريما الحامضة المنكهة.
- يخنة الخضار لمدة 7 دقائق.
- أضيفي الثوم ، الخضار المقطعة ، ودفئ الكتلة لمدة 3 دقائق.
- عند التقديم ، يخرج اليقطين مع الكريما الحامضة والثوم مع المكسرات المفرومة.
يخبز اليقطين مع الثوم والأعشاب
من الذوق الرفيع والعطرية المدهشة هو اليقطين مع روزماري والثوم ، والمخبوز في شكل في الفرن. لن تكون الزائدة الزعتر والريحان الطازج ، والأوراق التي يجب قطعها ، مثل إبر روزماري ، من الأغصان وتخلط في صلصة الكريما الحامضة مع تقطيع الثوم والتوابل.
المكونات:
- القرع - 700 غ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- الثوم - 3 أسنان
- إكليل الجبل الطازج - فرعين.
- الكاري - 2 قرصة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم تقطيع شرائح اليقطين وتذوقها باستخدام الصلصة من القشدة الحامضة وإكليل الجبل والثوم بنكهة الملح والفلفل والكاري.
- انشر الكتلة في قالب وأرسلها إلى الفرن المسخن حتى 190 درجة.
- بعد 25 دقيقة ، سيكون اليقطين في صلصة الكريما الحامضة مع إكليل الجبل والثوم جاهزة.
فاتح الشهية من اليقطين مع الثوم
القرع في صلصة القشدة الحامضة هو وصفة يمكن أن تكون في شكل وجبة خفيفة الأصلي أو سلطة دافئة. يتناقض اللب النباتي الحلو مع الجبن المملح وصلصة الثوم الحار من القشدة الحامضة. يمكن استبدال Fetu بالجبن والقشدة الحامضة باللبن الزبادي الطبيعي دون أي إضافات.
المكونات:
- القرع - 350 غ ؛
- كريم حامض - 130 جم؛
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- فيتا - 100 غرام ؛
- الشبت - 0.5 خانات.
- روكولا - حفنة.
- الملح والفلفل والزبدة والخضر.
إعداد
- شريحة اليقطين وتقلى في الزيت حتى احمر واثق.
- مزيج القشدة الحامضة مع الثوم والشبت والملح والفلفل حسب الذوق.
- يقدم مع اليقطين المحمص في صلصة الكريمة الحامضة مع الثوم على طبق مشترك ، مع استكمال جرجير ، والأعشاب الأخرى وفيتا فتور.
اليقطين مع الجبن والثوم في الفرن
سقيفة لذيذة بشكل لا يصدق هي عبارة عن قرع مخبوز مع الكريمة الحامضة والثوم تحت قشرة الجبن. أعدت الطبق دون الحاجة إلى zatey من المنتجات المتاحة ، والنتيجة تفوق كل التوقعات. هذا الكاسرول هو عبارة عن مأدبة عشاء مستقلة ، وزينة أصلية رائعة على اللحم المشوي أو المشوي.
المكونات:
- اليقطين - 0،5 كجم ؛
- كريم حامض - 130 جم؛
- ماء 50 مل.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الجبن الصلب - 120 غرام ؛
- أعشاب بروفنسال - 2 قرصة.
- الملح والفلفل الأسود المطحون والزبدة.
إعداد
- قطع اليقطين مكعبات في شكل الزيتية ، مضيفا القليل من الماء.
- مزيج القشدة الحامضة مع الأعشاب بروفنسال ، والثوم ، وخليط الملح والفلفل.
- توزع الصلصة بالتساوي على اليقطين ، مع رش الجبن وتخبز تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة و 10-15 دقيقة أخرى دون غطاء.
القرع في صلصة القشدة الحامضة في multivark
ستفاجئ اليقطين المحضر في الثمرة المتعددة مع الثوم والقشدة الحامضة بخصائص ممتازة ممتازة لا تقل عن المعتاد وسيضمن الإخماد الصحيح لمحتويات الوعاء مع الحفاظ على الشكل الدقيق لتشريح الخضروات. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال التكوين مع شرائح الجزر أو الخضار الأخرى ، بعد الحصول على الحساء الشهية.
المكونات:
- القرع - 450 غ ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- الثوم - 4 أسنان.
- الخضر الطازجة - 0.5 شعاع ؛
- الملح والفلفل خليط والزيت.
إعداد
- في وعاء زيتي على "خبز" من جميع الجهات شرائح اليقطين قبل تنظيفها.
- إضافة مختلطة مع الثوم المفروم والأعشاب والبهارات تعكر كريم.
- قم بتبديل الجهاز إلى "Quenching" ثم قم بطهي الطبق لمدة 15-20 دقيقة.