للحصول على دجاج مشوي ، لا تذهب بالضرورة إلى أقرب متجر ، يمكنك طهي مثل هذا الطائر في الفرن الخاص بك ، مع معرفة بعض الخفايا. لمزيد من المعلومات حول كيفية طهي دجاج مشوي ، انظر أدناه.
دجاج مشوي - وصفه
الميزة الرئيسية للدجاج المشوي ليست فقط اللحوم العصير ، ولكن أيضا الشواء ، مقشر دافء بشكل ممتع. يمكنك تحقيق مثل هذا التقشير مع فرن جيد وكراميل. قم بتخمير الذبيحة من خلال تغطيتها بصلصة ذات محتوى سكر منخفض. سنقوم بالطهي بالطريقة الآسيوية.
إذا كان لديك الفرصة ، ثم تجسد وصفة الدجاج المشوي في الفرن على البصاق ، بحيث يتم إعداد الطائر بالتساوي ، ولكننا نستخدم لهذا الغرض شبكة خاصة.
المكونات:
- الكاتشب - 95 مل؛
- الثوم المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الخل - 15 مل؛
- صلصة الصويا - 15 مل؛
- العسل - 5 مل.
- الزنجبيل المجفف - 1/4 ملعقة شاي.
- 1/2 عصير ليمون
- لحم دجاج (حجم متوسط).
إعداد
لضمان طهي الطير بشكل متساوٍ وبأسرع وقت ممكن ، وكذلك غمره الصلصة ، قبل شوي الدجاج للدجاج ، قم بعمل عدة شقوق طولية متوسطة العمق على طول جميع الأماكن السميكة ، على الساقين والفيليه. للتخلّص مزيج العسل ، الكاتشب ، الصويا ، الخل ، عصير الليمون والتوابل المجففة. جرب مخلل وضبط الملوحة حسب ذوقك. قم بتحطيم الطيور بكمية وافرة على سطحها بالكامل ، ثم اتركها لمدة نصف ساعة إلى 60 دقيقة.
وضع الدجاج على الشواية ، بحيث أثناء الخبز ، يتم توزيع الحرارة بالتساوي. ضع المصبوب على ورقة من الفويلت المغطى بورق. يوضع الطائر على 200 درجة لمدة 10 دقائق ، بحيث يمسك قشره ، ثم ينخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ويتركها لمدة ساعة. بيت الدجاج المشوي لذيذ جاهز ، قبل التقسيم تركه لمدة 10 دقائق.
كيف لطهي الدجاج المشوي في الفرن؟
المكونات:
- لحم دجاج - 2.3 كجم؛
- الثوم - 3 أسنان
- زبدة - 35 جم؛
- علبة من البيرة - 500 مل.
- الثوم المجفف والخردل والفلفل الحلو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
افركي الجيفة الجافة بمزيج من التوابل وقليل من الملح. تحت الجلد على الثدي ، وزعي الزبدة الناعمة مختلطة مع الثوم المفروم. افتح جرة البيرة و "نبات" طائرًا عليها. هذا الاستقبال الغريب سيساعد اللحم على الاستمرار في العصير المدهش حتى بعد الخبز بدرجة حرارة عالية جدا. تحضير الذبيحة أولا في 220 درجة 20 دقيقة ، ثم نصف ساعة أخرى بالفعل في 200.