طريقة قطع اللحم إلى قطع صغيرة مناسبة ليس فقط عند عدم وجود مفرمة لحم في متناول اليد. والحقيقة هي أن تقطيع اللحم يدوياً سيساعد على إبقائه عصيًا وإضافة نسيج إلى الكليت ، الذي يصعب تحقيقه باستخدام خلاط أو مفرمة اللحم. حول كيفية طبخ شرحات مفرومة ، سنتحدث أكثر في الوصفات الإضافية.
وصفة ل cutlet تركيا المفروم مع التفاح
إذا كنت ترغب في الحصول على شرحات مفرومة من العصير على طريقة للخروج ، ثم إضافة بعض التفاح المبشور إلى تركيا ، دون خوف من استخدام هذه التركيبة الاحتفالية الكلاسيكية في الأطباق اليومية.
المكونات:
- تركيا - 500 غم
- التفاح - 120 غرام ؛
- الخضر البقدونس.
- حكيم والزعتر.
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل حار
- زيت الزيتون - 60 مل.
- البصل الحلو - 40 غرام.
إعداد
بادئ ذي بدء ، علينا بالطبع أن نفرم تركيا. يمكن صنع شرحات مفرومة من الثدي ، ويمكنك استخدام اللحم الأحمر ، ولكن ضع في اعتبارك أنه سيستغرق وقتًا طويلاً إلى حد كبير لتحميص آخر. اخلطي اللحم مع التفاح المبشور ، مقطعة بالأعشاب والبهارات ، أضيفي البصل الحلو المسحوق ، ثم مع خليط من الكرات المتساوية الحجم. تُطوِّق أشجار النخيل الكرات وتُنشر قطع صغيرة من لحم الديك الرومي المفروم إلى مقلاة مع زيت مسخن مسبقاً. يقلى لمدة 3-5 دقائق على كل جانب.
وصفة للشوكولاتة المفروم مع الجبن
المكونات:
- تركيا - 340 غ؛
- البصل الأبيض - 60 غ؛
- الجبن الصلب - 60 جم؛
- خردل ديجون - 5 غرام.
إعداد
نمزج قطع الديك الرومي مع قطع البصل المفروم والجبن الجبن المبشور و ملعقة من الخردل. فصل اللحم المفروم مع ملح البحر حسب الذوق ، ومرة أخرى خلط وتشكيل في شرحات. شرحات مفرومة من شرائح الديك الرومي لمدة 4-5 على كل جانب.
وصفة للدجاج المفروم من تركيا ولحم الخنزير المقدد
المكونات:
- لب تركيا - 500 جم؛
- لحم الخنزير المقدد - 40 غ؛
- فتات الخبز - 40 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- سحقت الزعتر .
- يمحى جبنة البارميزان - 30 غ؛
- الليمون (قشر وعصير) - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
بعد إزالة الديك الرومي من الأفلام والأوردة ، قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة باليد وخلطه مع شرائح لحم الخنزير المقطوعة. يُتبّل المزيج بالزعتر المفروم المفروم ، والجبن المبشور وكمية صغيرة من الملح ، لحفنة من البيض وفتات الخبز الطازج ، وللمذاق والنكهة - عصير وبرش الليمون. نعطي الحشو للوقوف في البراد لمدة نصف ساعة ، بحيث يتم تشبع فتات الخبز بالرطوبة ، ومن ثم نجعل اللحم الهزيل يحرك اللحم ويقلى.