هناك الكثير من الوصفات المختلفة للسلطات. لكن في بعض الأحيان أريد أن أطبخ شيئًا خاصًا وبسيطًا ولطيفًا جدًا. في هذه الحالة ، نقترح أن تعامل الضيوف بسلطة رائعة ومرضية بشكل مذهل مع الفطر ، والذي يسمى - "الرقة".
وصفة للسلطة "الرقة" مع الفطر
المكونات:
- فطر في عصيرهم - 1 وعاء.
- لمبة - 1 قطعة.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- البطاطا - 4 قطع.
- كريم - 200 غرام ؛
- الشبت - 0.5 خانات.
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف البصل وتمزيقه بمربعات صغيرة. ثم نمررها على الزيت النباتي ونضيف الفطر المقطّع ونقلب الخضار مع التحريك حتى تنضج. نقشر البطاطا ونقطعها إلى مكعبات مع خيار مخلل ، كما في السلطة. ثم أضيفي إليها تحميص ، ملح ، فلفل حسب الذوق واملأ قشدة السلطة ، وجلد قبل ذلك في رغوة قوية. نقوم بتزيين الطبق المحضر بالشبت الطازج ونقدمه على الطاولة! نؤكد لك أن السلطة نفسها تبرر اسمها!
سلطة "الرقة" مع الفطر والدجاج
المكونات:
- فطر فطر طازج - 300 جم؛
- دجاج فيليه -200 جم؛
- الملفوف البكيني أحد أبناء بكين - 1 شوكة.
- البيض - 3 قطع.
- لمبة - 2 قطعة.
- البازلاء الخضراء المعلبة - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- المايونيز.
إعداد
يقطع ملفوف ملفوف بكين ويوضع على قاع صحن السلطة. ثم قم بتغطيته بالمايونيز برفق ، وانتقل إلى الخطوة التالية. للقيام بذلك ، طهي شرائح الدجاج حتى ينضج ، بارد ، وتقسم إلى ألياف وتنتشر على الملفوف ، التشحيم أيضا مع المايونيز. البيض المطبوخ يطحن على المبشرة ويضع الطبقة التالية. بعد ذلك ، نغطي كل شيء مع حلقات البصل المفروم ونضع الفطر المسلوق والمفروم. على السطح ، يرش الطبق مع البازلاء المعلبة ويقدم سلطة فطر جاهزة "الرقة" إلى الطاولة.
سلطة "الرقة" مع الفطر والبطاطا
المكونات:
- فطر طازج - 200 جم؛
- البطاطا - 3 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
البيض قبل الغليان ونظيفة وفصل البروتينات من صفار البيض. يتم غسل الفطر ومعالجته وغليه حتى يصبح جاهزًا في الماء المملح. ثم يبرد ويقطع إلى أطباق ويمرر مع البصل المفروم على الزيت النباتي حتى يصبح ذهبي اللون. يتم تقطيع البطاطس المسلوقة والمخللات بقطع صغيرة وتوزيع طبقات السلطة بأي ترتيب ، وهو مايونيز promazyvaya. من الأعلى نملأ الطبق مع صفار الدجاج المبشور ونقدمه على المائدة.