من الصعب جدًا تصوّر أي احتفالية أو طاولة بوفيه بدون مجموعة متنوعة من السلطات اللذيذة. وعلاوة على ذلك ، يجب أن يكون مضيفة جيدة على المائدة الأسماك والخضروات والوجبات الخفيفة اللحوم. لذلك ، نقترح عليك إعداد سلطة "الرقة" بسيطة ولكنها أصيلة ولذيذة جدًا ، ولكن بصيغ مختلفة.
سلطة "الرقة" مع الفطرون
المكونات:
- الفطر المعلبة - 200 غرام ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- خيار مخلل - 3 قطع.
- دهن كريم - 100 مل؛
- بصل - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - حسب الذوق
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات وخلطه قليًا في مقلاة بالزيت النباتي ، إلى جانب الفطر المغسول والمقطع. أثناء إعداد تحميص الخضار ، نأخذ الخيار المخلل ونقطعها في دوائر. يتم غلي البطاطس في ماء مملح قليلاً في شكل موحد ، ثم تنظيفها ، ثم تكسيرها في مكعبات. في وعاء ، صب قليلا من الكريمة وخفقت جيدا ، إضافة القشدة الحامضة والمزيج. يتم خلط جميع المكونات المحضرة في صحن سلطة ، وتتبل بالصلصة وتترك لبضع ساعات حتى تنقع.
سلطة "الرقة" مع سمك السلمون
إذا كنت تريد مفاجأة أقاربك بشيء غير عادي على العشاء ، فهذه الوصفة الطهوية للسلطة "الرقة" مع سمك السلمون هي لك.
المكونات:
- شرائح السلمون المملحة قليلاً - 600 جم؛
- البيض - 6 قطع.
- الجبن - 300 غرام ؛
- جريب فروت - قطعتان.
- الزيتون - حسب الذوق
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- زيت الزيتون
- الملح - حسب الذوق
- أوراق الخس.
إعداد
نحن نأخذ كريمانكى صغيرة ، ننتشر على قاع أوراق السلطة الطازجة. قطع من سمك السلمون إلى مكعبات صغيرة ، تنتشر من فوق مع طبقة موحدة. بعد ذلك ، نقوم بتنظيف الجريب فروت من القشر والأفلام ، وسحقها في المكعبات ووضعها على السلمون. يغلى البيض بقوة ، وينظف ، ويبرد على رأس مبشرة صغيرة ، ثم يغطى كل شيء بالجبن المبشور ويكرر التسلسل بأكمله. نزين السلطة مع الزيتون المفروم والطماطم والملح حسب الذوق. ملء السلطة "الرقة" مع سمك السلمون مع طبقات من زيت الزيتون. ومع مكونات مماثلة ، يمكنك إعداد "Olivier" مع سمك السلمون .
سلطة "الرقة" مع الأناناس
المكونات:
- العصي سرطان البحر - 200 غرام.
- أناناس معلب - 200 جم؛
- الجبن من أصناف صلبة - 200 غرام ؛
- الملفوف بكين - 100 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر الشبت - إذا شئت؛
- مايونيز - للتزود بالوقود.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نحن نعد سلطة السلطعون العصير والعصير مع الأناناس على النحو التالي. تأخذ العصي سرطان البحر ، وذوبان الجليد قليلا وقطع إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، نغسل ملفوف بكين ونجففه ونخففه قليلاً. مع الأناناس ، استنزف كل العصير وقطع إلى مكعبات صغيرة. يفرك الجبن على مبشرة كبيرة. يتم تنظيف الثوم والسماح للصحافة. الشبت ناعما. يتم خلط جميع المكونات في وعاء سلطة ومختلطة. Solim والفلفل حسب الذوق وملء مع المايونيز. يرش الجبن المبشور في الأعلى ويقدم سلطة على الطاولة!
سلطة "الرقة" مع لحم الخنزير وعيش الغراب - وصفة
المكونات:
- فطر فطر - 300 غم
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
كيف تصنع سلطة "الرقة"؟ نأخذ الفطرون الطازج ، لي ، جفف وقطعت إلى لوحات رقيقة. ننقلها إلى مقلاة ونقلبها على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أثناء إعداد عيش الغراب ، خذي القليل من لحم الخنزير واستخلص القش. الخيار مقشر قليلا ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يفرك أنواع الجبن الصلبة على مبشرة كبيرة وتخلط جيدا جميع المكونات في وعاء السلطة. يُتبّل المايونيز بالزيتون ويزين بالخلطة والزيتون ويُقدّم.
تجدر الإشارة إلى أن سلطة "الرقة" مع الدجاج ، والتي كتبنا عنها في اليوم الآخر ، هي أيضا لذيذة جدا ، وبالتالي لا تحتاج إلى نسيانها.