نحن نقدم لطهي الخاشابوري اللذيذ جدا والعصير مع الجبن المنزلية. في جورجيا ، تفضل هذه الكعكة الرائعة استخدام وجبة خفيفة لبعض الأطباق المحلية. لكن شعبنا يحب أن يستمتع بذوقه غير العادي تماماً مثل ذلك ، لا يمزج مع الزينة. لإعداد هذا الكاشبورى مع جبن كوخ قمنا باختيار لك أفضل وصفات تم إعدادها ببساطة وبسهولة كبيرة ، ولكن الطبق تبين أنه لذيذ للغاية.
وصفة من khachapuri كسول على اللبن مع الجبن والخضر ، في مقلاة
المكونات:
- حزمة من الجبن - 250 غ ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- دقيق القمح - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخبز للخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
- الكفير - 150 مل.
- ملح - 1 قرصة؛
- الطازجة ، شرائح الخضر (الشبت والكزبرة والبقدونس) - كل ل 0.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- زبدة - 20 غ.
إعداد
في وعاء ، ينشر الجبن ويقوده إلى بيض دجاج طازج ، يرشها مع قليل من الملح ، ويقلب كل شيء على التجانس. املأ كل شيء مع الكفير وأدخل هنا دقيق القمح ، مع مسحوق الخبز. إن اللمسة النهائية لتحضير العجين للخاشابوري الكسول هو إضافة خضار مقطوعة مسبقاً. الآن مرة أخرى خلط كل شيء بدقة والحصول على الاتساق السائل إلى حد ما ، تذكرنا العجين الفطائر ، ولكن أسمك قليلا بسبب محتوى الجبن.
إذا أمكن ، نأخذ وعاء تفلون ونسكب الزيت عليه. عندما يدفئ كل شيء ، انشر العجين على كامل سطح المقلاة. تُقلى لمدة 4 دقائق ، ثم تغطى لمدة 3 دقائق مع غطاء ، ثم تقلب وتكرر نفس الإجراء.
وضعنا على طبق ، طهي خاشابوري بسرعة والشحوم مع شريحة من زبدة جيدة.
Khachapuri مع الجبن والجبن من المعجنات نفخة ، في الفرن
المكونات:
- معجنات نفخة جاهزة - 450 جم؛
- الجبن - 220 غ ؛
- الجبن (الأديغة) - 220 غم /؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- صفار البيض من بيض الدجاج - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نأخذ أكبر مبشرة ، حيث نقوم بفرك جبنة الأديغيه ونضعها في نفس كمية الجبن المنزلية الصنع. نضيف هنا طازجة
يتم وضع حزمة من المعجنات نفخة من الثلاجة في الحرارة وانتظر حتى يصبح قليلا لينة. ثم ينتشر ، ثم يقطع ويقطع العجين الناتج إلى مربعات متساوية تقريباً بقطر يتراوح من 23 إلى 25 سنتمترا. يمتلئ وسط كل مربع بالملء المحضر بالفعل. نرفع أركان عجين الفطير ونجلبها إلى المنتصف ، وندخلها قليلاً بأصابعك. تزييت كل خاشابوري مع صفار البيض ووضعه على صفيحة خبز مزيتة ، والتي وضعناها في الفرن ارتفعت درجة حرارتها إلى 185 درجة. يتمتع طعم مثل khachapuri سيكون في 25 دقيقة.