على مدى الانسجام في اختيار المكونات في طبقة البيتزا ، يعتمد الانطباع العام لتذوق الوجبة الخفيفة. نحن نقدم تركيبات التعبئة الأكثر شعبية لصنع المفضلة لديك في المنزل. بعد أن أتقنت دقة تصميم البيتزا ، يمكنك الحصول على الذوق المثالي والمظهر.
تعبئة بسيطة للبيتزا مع النقانق
المكونات:
- عجين للبيتزا - 360 جم؛
- السجق سلامي ، بيبروني أو لحم الخنزير - 220 غ ؛
- جبنة موتزاريلا - 120 جم؛
- الجبن الصلب - 70 جم؛
- زيتون - 25-30 جم؛
- صلصة الطماطم - 15 مل؛
- الأعشاب الايطالية عطرة الجافة (خليط) - 1 قرصة.
إعداد
من أجل إعداد البيتزا مع النقانق ، من الضروري قطع هذه الأخيرة مع شرائح رقيقة ومتوسطة الحجم. يمكن استكمال التكوين مع شرائح الزيتون وقطع من جبن موزاريلا. قبل وضع المكونات على قاعدة العجين ، يجب أن لطخت مع صلصة الطماطم ومتمرس قليلا مع مزيج من الأعشاب الإيطالية المجففة عطرة. يجب أن تكون الجبن الصلبة مبشورة ومتبلة مع وجبة خفيفة في البداية - للحصول على قشرة ، أو خمس دقائق قبل نهاية الطهي في الفرن - لعشاق الملمس الناعم واللزج.
يمكن اختلاف تعبئة النقانق بإضافة الطماطم أو الفلفل البلغاري أو الأناناس أو الفطر. ولكننا نأخذ في الحسبان أنه إذا كان هناك أكثر من ستة مكونات في الحشوة ، يمكن أن يتحول مذاق الوجبة إلى مشبعة ومشبعة.
بيتزا بيك ضرورية عند درجة حرارة 200-240 درجة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.
بيتزا لذيذة مليئة بالفطر
المكونات:
- عجين للبيتزا - 390 غ؛
- الفطر الطازج أو فطر المحار - 220 غ؛
- جبنة موتزاريلا - 170 جم؛
- جبنة بارميزان - 60 جم؛
- الريحان (أوراق جديدة) ؛
- طماطم طازجة - 340 جم؛
- أسنان الثوم - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- زيت الزيتون - 55 مل.
- المعلبة الكبر - 20 غ ؛
- الملح الصخري والفلفل الأسود المطحون والسكر المحبب ؛
- توابل.
إعداد
تغسل الفطر الطازج جيدا ، والسماح لها استنزاف وقطع إلى قطع صغيرة. نقلي كتلة الفطر في مقلاة مع زيت الزيتون ، ثم نسكبه في العملية والفلفل. نقشر الثوم ونطحنه مع أوراق الريحان والبارميزان في سعة الخلاط. نقوم بتقطيع طماطم طازجة مع الخلاط مع الأوريجانو والملح والفلفل والسكر ، ونقوم بإخراج كتلة الطماطم مع إضافة زيت الزيتون في مقلاة.
لتزيين البيتزا مع عيش الغراب ، دهن العجين الملفوف مع الصلصة المحضرة ، وضع شرائح الموزاريلا ، زريعة الفطر ونبات الكبر على السطح ، يكمل التركيبة مع شرائح طماطم طازجة ومزيج من الثوم والبارميزان. يتم خبز هذه البيتزا لمدة عشرين دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
طبقة بيتزا مع الدجاج
المكونات:
- عجين للبيتزا - 490 غ؛
- صدر دجاج (فيليه) - 320 جم؛
- عباد الشمس أو زيت الزيتون - 45 مل.
- جبنة موتزاريلا - 190 جم؛
- جبن صلب (بارميزان) - 60 جم؛
- فلفل حلو بلغاري - 140 جم؛
- صلصة الطماطم للبيتزا - 40 غ؛
- سلطة البصل الأحمر أو الأبيض - 40 غ؛
- طماطم طازجة - 320 غ؛
- الأعشاب الطازجة وأعشاب جافة عطرة (توابل ، الريحان) - لتذوق.
إعداد
يُقطع صدور الدجاج للبيتزا إلى شرائح رفيعة ويقلى في عباد الشمس أو زيت الزيتون. الطماطم الطازجة المبسترة مع الماء المغلي الحاد وقطع إلى دوائر. Shinkou أيضا أيضا بشكل تعسفي مقشر الفلفل البلغارية والربيع القوس صلاد رقيقة.
تنتشر قاعدة البيتزا المدرفلة على كامل المحيط مع الصلصة ، وبعد ذلك نقوم بتوزيع شرائح الموزاريلا وقطع الدجاج. نقوم بتكملة التركيبة مع البصل والفلفل الحلو ، مع رش الأعشاب والأعشاب العطرية ، الجنيه مع جبنة البارميزان وإرسالها للخبز في فرن مسخن لمدة عشرين دقيقة.