واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في أوكرانيا هي التورتيا اللحوم. يبدو أنه ليس هذا الطبق شاقة ، ولكن عادة ما تكون مستعدة لقضاء العطلات. هناك العديد من الوصفات لإعداد القوائم المحشوة ، كل مالك لديه سره الخاص. شخص يحب أن يجعلها من شرائح الدجاج ، لشخص ما لتذوق لحم العجل العطاء ، حسنا ، سنحاول جعل الفطائر من لحم الخنزير - العصير ولحم دهني كافية.
كيف لطهي الطعام krucheniki؟
لإعداد هذا الطبق ، نحتاج إلى تثبيط قطع رقيقة من الشرائح ، إذا رغبت في ذلك ، نقعها ، ثم حشوها بالحشو المفضل لديك. Kruchitiki مصنوعة من اللحم مع الفطر والجبن والأعشاب والخوخ والبصل. كما ترى ، يمكنك اختيار الحشو الذي تفضله. ثم يتم خبز اللفائف أو الخبز.
Crucifertes مع الجبن والخيار المخلل
المكونات:
- لحم الخنزير الخاصرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- الجبن - 60 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- زيت عباد الشمس.
إعداد
يتم ضرب شرائح من الخاصرة رقيقة والملح والفلفل. الخيار والجبن مقطعة إلى قطع صغيرة على طول اتساع الاعصار. على حافة كل قطعة لحم الخنزير ننتشر شريحة من الجبن والخيار ، وإيقاف لفة وختمه مع مسواك ، أو تهب عليه عدة مرات مع سلسلة. يتم قلي الفطائر من لحم الخنزير في الزيت النباتي ، والحد تدريجيا من النار. للتأكد من أن قوائمنا مقلية تمامًا ، قم بلفها بشكل دوري. إذا كنت تعتقد أن اللحم غير جاهز ، يمكنك وضع الفيتامينات في الفرن لبضع دقائق. ثم قطع الخيط أو إخراج عيدان الأسنان ويمكنك تقديم الطبق على الطاولة.
Kručeniki من لحم الخنزير مع الفطر
المكونات:
- شريحة لحم الخنزير - 1 كجم.
- champignons - 800 غرام ؛
- بصل - 1-2 قطعة.
- الدقيق - 4-5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
لإعداد شرحات نأخذ شرائح لحم الخنزير ، تغلب ، الملح والفلفل. يتم تقطيع الفطر البستاني في الزيت النباتي. ثم يضاف البصل المفروم ويواصل الطهي حتى البصل الذهبي.