Perlovka مع اللحم هو طبق لذيذ جدا وصحي. وقت خاص لإعداده تحتاج القليل جدا! دعونا ننظر معك اليوم في كيفية طهي شعير اللؤلؤ مع اللحوم ، ويرجى من الجميع مع هذا الطبق الرائع والجميل للغاية!
بيرل الشعير في الأواني مع اللحم
المكونات:
- الماء - 1.5 لتر.
- فيليه دجاج - 3 قطع
- بيرل الشعير - 400 غ؛
- الجزر - 3 قطع.
- بصل - 2 قطعة.
- أوراق الغار والملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
كيف لذيذة لطهي شعير اللؤلؤ مع اللحوم في الفرن؟ لذا ، في البداية ، نقرع الخناق بعناية ، ونغسله ونسكبه طوال الليل بالماء. يُقطّع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة ويرش بالتوابل والملح ويتركه يخمر لمدة 10 دقائق ، ثم ينقل إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح نصف جاهز في الزيت النباتي. المقبل ، إضافة البصل المفروم والجزر المبشور. قم بإطفاء الخضار باللحوم قليلًا ، وإزالة مقلاة من الطبق وإضافة الشعير المحمص. كل مزيج بعناية ووضع على الأواني.
في الماء المغلي أو المرق المغلي ، نخفف الملح ونضيف التوابل وورق الغار ونسكب المارينيد على الأواني. نرسل الشعير اللؤلؤ مع الدجاج في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية ونطهو لمدة 30 دقيقة. ثم قم بإطفاء الموقد وترك الأواني لمدة 15 دقيقة في فرن دافئ. حسنا ، هذا كل شيء ، لقد حان الوقت لعلاج جميع الشعير اللؤلؤ اللذيذ ، عبق ومفيد مع الدجاج في الأواني.
بيرل الشعير مع الفطر واللحوم
المكونات:
- شعير اللؤلؤ - 1 البند ؛
- الفطر الأبيض - 800 غ؛
- لحم بقر - 300 جم؛
- الماء المغلي - 0،5 البنود ؛
- بصل - 2 قطعة.
- زبدة - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
لذلك ، أولاً نقوم بعناية بفرز الردف ، وغسله ونسكبه طوال الليل بالماء. ثم ، استنزاف الماء ، صب 4 أكواب من الماء المغلي ، وتقديمهم إلى الغليان وطهي تحت الغطاء على نار بطيئة لمدة ساعة تقريبا - حتى تصبح طرية. بعد رمي الردف في مصفاة والشطف بالماء البارد ، احرشف كل المخاط.
يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. أضيفي قطع الفطر والبصل. كل الملح والفلفل والمزيج. ثم تحمص المشوي على الطبق ، وأضيف الزيت في المقلاة وأقلي قمح الشعير بشكل منفصل. ثم ، أضيفي اللحم مع الفطر ، صب القليل من الماء وتم تفريجه معاً لمدة دقيقة. مباشرة قبل التقديم ، رشّي شعير اللؤلؤ مع اللحم البقري والفطر مع الخضار المفروم من الشبت والبقدونس!
الشعير بيرل مع لحم الخنزير والخضروات
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- شعير بيرل - 1.5 ش.
- مزيج الخضار المجمدة - 200 غرام.
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- الفلفل الحلو الحلو - ملعقة صغيرة.
- الماء المغلي - 4 عناصر.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
كيف لطهي شعير اللؤلؤ مع اللحم؟ Perlovsku نحن فرزها وغسلها وغارقة لمدة ليلة في الكثير من الماء.