تعتبر Paprika واحدة من أكثر التوابل التي يمكن الوصول إليها والأكثر شيوعا والتي يعرفها الجميع ، حتى طباخ المنزل المبتدئ. بسبب لونها الغني ، فإن الفلفل الأحمر يضيء أي طبق ، والذوق الرائع والرائحة التي تشبع بها باقي المكونات ، ويمكن وصفها على الإطلاق بعناوين لا حصر لها.
الدجاج مع الفلفل الحلو ، روزماري والثوم
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 600 غرام.
- الفلفل الأحمر المدخن - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون - 30 مل.
- البصل الأبيض - 40 غ؛
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مرق الدجاج - 250 مل؛
- نبيذ أبيض جاف - 200 مل؛
- أوراق روزماري - 4 غرام ؛
- أوراق الزعتر - 6 ز ؛
- شراب القيقب - 8 مل؛
- كريم - 50 مل.
- شريحة من الليمون.
إعداد
يمزج الفلفل الحلو على لوحة مسطحة مع إكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل. نفرك الدجاج مع خليط من التوابل ونترك لمدة 15 دقيقة لكتم الصوت. بعد ذلك ، نضع بشرة الورك على المقلاة المسخنة بالزيت ، ونقلب حوالي 5 دقائق ، ولا ننتقل ، ثم ننتقل إلى الجانب الآخر ، ونستمر في الطبخ لمدة 3-4 دقائق أخرى. نحول الدجاجة إلى طبق ، ونغطيها بفيلم وننتقل إلى الصلصة. لا يتم سكب دهن الدجاج المتبقي بعد القلي ، ولكننا نقطع عليه البصل والثوم. بعد 5 دقائق ، صب في خليط من مرق والنبيذ ، وجعل السائل ليغلي ، وخفض الحرارة وترك لتتبخر لمدة 20 دقيقة ، حتى تصبح سميكة. في النهاية ، أضف شراب القيقب ، وعصر العصير من شريحة صغيرة من الليمون وصب في الكريمة. نحن نغلي الصلصة مرة أخرى ونقدم مع أفخاذ الدجاج.
دجاج بالفلفل الحلو والليمون
إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، فإن العائدات ستكون دجاج أبيض قليل السعرات الحرارية وغنية بالبروتين. ومع ذلك ، وليمة على شرائح الدجاج مع الفلفل الأحمر المدخن والليمون والثوم الذي تريده من خارج النظام الغذائي ، حتى تدوين الوصفة. يتم طهي صدور الدجاج مع الفلفل الحلو بسرعة كبيرة.
المكونات:
- صدر دجاج - 450 جم؛
- العصير وقشر الليمون 1؛
- فلفل أحمر مدخن - 5 جم؛
- فصوص الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
فصل فيليه الدجاج من الثدي ، تقلع الجلد. نقوم بتقسيم شرائح واحدة إلى نصفين ، كل منها ينضح بسخاء بالملح والفلفل ، كما نضيف مسمار الطبق - الفلفل الأحمر المدخن. على السطح ، رش الدجاج مع نكهة الليمون ، والشحوم مع عجينة الثوم وترك لمدة 15-20 دقيقة.
نحن نقوم بتسخين الشواية ، نقوم بتزييتها. انتشر شرائح الدجاج على الشواية ، صب نصف عصير الليمون ويقلى لمدة 4 دقائق. ننتقل إلى الجانب الآخر ، ثم نسكب العصير وننتظر وقتًا مشابهًا.
يتم دمج الدجاج في البابريكا بشكل مثالي مع الأعشاب الطازجة والسلطة والخضروات والمايونيز الخفيف ، لذلك يمكن أن يصبح جزءًا من ساندويتش.
مطهي الدجاج مع الفلفل الحلو في الفرن
المكونات:
- فخذ الدجاج - 1.5 كجم.
- زعفران - 1/4 ملعقة شاي.
- ماء - 30 مل.
- البصل الأحمر - 50 غ؛
- فصوص الثوم - 3 قطع.
- فلفل أحمر مدخن - 5 جم؛
- نبيذ أبيض جاف - 60 مل؛
- الطماطم في عصيرها - 600 غرام ؛
- مرق الدجاج - 250 مل؛
- زيتون - 100 جم؛
- دقيق الذرة - 5 غ؛
- فلفل حلو - 150 غ؛
- العسل - 7 غرامات
- حفنة من البقدونس.
إعداد
يقلى الدجاج الفخذين في مقلاة ساخنة حتى قشرة ذهبية (حوالي 5 دقائق). نحن نحول الدجاج إلى ندف.
ملء دقيق الذرة مع اثنين من ملاعق كبيرة من الماء وتخلط مع الفلفل المخبوز والعسل. أضف الصلصة إلى الطبق المحضر واستمر في الطبخ لمدة 15 دقيقة أخرى. نحن نخدم الدجاج مع الأعشاب.