بطة مع العسل والخردل

بطة مع العسل والخردل هو طبق رائع ومبهج بشكل رائع يزين أي طاولة وسيسبب الكثير من المشاعر الإيجابية بين الضيوف.

بطة في الخردل

المكونات:

• بطة الذبيحة - 2 كغم؛
• الخردل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• ماء - بند واحد
• سائل العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• التوابل.

إعداد

لذا ، خذ جثة الطائر ، اغسله ، جففه بمنشفة ورقية وافركه بالملح والفلفل حسب الرغبة. لتحضير ماء مالح ، اخلطي العسل بالخردل ودهن هذه الصوص المعدة بعناية. ثم ينشرها على صينية الخبز مع ظهره ، إضافة القليل من الماء ووضعها في الفرن لمدة 1 ساعة. اخبز الطبق عند درجة حرارة 200 درجة ، وسقي الطيور بشكل دوري مع السائل من ورقة الخبز. نضع بطة جاهزة بعناية على طبق كبير وجميل ، رشها بالأعشاب وخدمت على طاولة احتفالية.

بطة متبلة بالخردل

المكونات:

• بطة دجاج - 1.5 كجم؛
• صلصة الصويا - 100 مل.
• نبيذ أحمر جاف - 100 مل؛
• العسل - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الخردل الفرنسية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• عصير جريب فروت - حسب الذوق
• التوابل.

إعداد

نحن نغسل البط ونجففه ونعالجه ونقطعه إلى أربعة أجزاء. يوضع اللحم في قدر ، ويصب على صلصة الصويا ، ويضاف إليه النبيذ الجاف والعسل والخردل وعصير الجريب فروت. قليلا podsalivayem والطائر الفلفل حسب الذوق. الآن وضعناها جانبا وتترك لتنقع لمدة ساعة تقريبا.

في نهاية الوقت ، تقلى كل شريحة على الزيت النباتي من جميع الجوانب إلى اللون الذهبي. ثم نضع اللحم على صاج الخبز ، ثم نسكب الصلصة التي تم تنقعها ، ونخبز لمدة 1.5 ساعة في الفرن عند 180 درجة.

بطة مخبوزة بالعسل والخردل

المكونات:

• صلصة الصويا - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• العسل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الزنجبيل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• بطة الذبيحة - قطعة واحدة.
• كونياك - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الليمون - 1 قطعة.
• برتقالي - 1 قطعة.
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• سفرجل - 1 قطعة.
• التوابل.

إعداد

لذا ، دعونا أولاً نحضّر النقع: في وعاء ، نمزج صلصة الصويا والعسل والملح والفلفل والخردل والكونياك والزنجبيل. جميع البئر المختلطة ، تليين هذه البطة علاجها ومغسلة. إذا كان برنامج multivarker الخاص بك يدعم وظيفة التنقيع ، فقم بتقليب الطيور في دورتين. إذا لم تكن هناك وظيفة كهذه ، فكل ما عليك هو ترك بطة الليل في الثلاجة.

يتم تنظيف جميع الفواكه ، وتنقسم إلى شرائح وتعبئها بطة. ثم وضع الجثة في multivark ، أغلق الجهاز مع غطاء ووضع وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت ، نقوم باستنزاف الدهون التي انفصلت عن اللحم ، وتحويل البط مرة أخرى وإعداد 40 دقيقة أخرى في نفس النظام. بعد الإشارة الصوتية ، نحن نخدم الطبق على الطاولة ونستمتع بطعمه المذهل ، العصير والرائحة.