سلطة من مخلل الملفوف غنية بالفيتامينات ، ولا تزال بشكل جيد في تناغم مع أطباق اللحوم ، كما تساعد الخضروات الحامضة على هضم اللحوم الدهنية. تم استخدام مخلل الملفوف في روسيا كوجبة خفيفة مستقلة ، ولكن مع إضافة مكونات مختلفة ، يتم الحصول على السلطات الأصلية.
أي نوع من السلطة يمكن أن يتم من مخلل الملفوف؟
السلطة من الملفوف المملح هو الطبق الشعبي في وسط أوروبا ، وحتى في روسيا كان الملفوف الحامض دائما يقف على الطاولات في البرد. من هذه الخضار ، يمكنك إعداد شرائح مختلفة ، وإضافة كل من الخضروات الموسمية والتوت والفواكه واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية.
- يتم إعداد السلطة مع إضافة البنجر ، والتوت من التوت البري أو التوت البري والجزر والبصل والطماطم والفطر.
- سلطة الملفوف مع المأكولات البحرية أو اللحوم - لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج أسوأ.
- سوف صلاد الحلو من الجزر والمخلن المخلل من فضلك الأطفال ، وجميع الأسنان الحلوة. إذا قمت بإضافة العنب إلى وجبة خفيفة حمضية ، سوف تحصل أيضًا على علاج غير معتاد.
- سلطة دافئة مع الملفوف ، على سبيل المثال ، "بو-بافاريان" ، مع الثدي العجاف والأعشاب. هذا الطبق مثالي لموسم بارد ، عندما تريد شيء دافئ.
- يمكن إضافة سلطة من مخلل الملفوف مع المايونيز ، والتي تتكون فقط من البصل والملفوف والمايونيز ، مع الخضروات الأخرى ، مثل الذرة والبازلاء الخضراء.
سلطة البطاطا الألمانية مع مخلل الملفوف
صلاد مع مخلل الملفوف والبطاطس هو طبق مشهور جداً في بافاريا (جنوب ألمانيا) ، لأن الألمان معروفون بحبهم لهذه الخضار. خصوصية هذه السلطة هي عدم وجود المايونيز! لا يمكن إضافة الملح أيضا ، لأن المخلل نفسه هو مالح. من الأفضل اخبز البطاطس ، وعدم الغليان ، ثم تبقى المزيد من الفيتامينات. إذا كنت بطاطا غير مطبوخة قليلاً ، سيكون من الأسهل قطعها.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 250 غ؛
- البازلاء الخضراء
- البطاطا - 2 قطعة.
- الخردل - 10 غرام.
إعداد
- في وعاء السلطة ، قم بخلط الملفوف والبازلاء.
- تحضير خلع الملابس ، وخلط الزيت النباتي مع الخردل. اترك لمدة 10-20 دقيقة.
- تُقطّع البطاطس إلى قطع كبيرة ، وتُضاف إلى الوعاء لبقية الخضار.
- إذا رغبت في ذلك ، تزيين السلطة مع الخمر الملفوف.
سلطة مع مخلل الملفوف والبازلاء
خلاص حقيقي لربة منزل مزدحمة هي السلطة مع الملفوف المملح والبازلاء. لا يستغرق قطع جميع المكونات وإعدادها أكثر من 10 دقائق. للتغيير ، يمكنك إضافة طبق من البطاطا المسلوقة ، لتذوق يمكنك وضع الفلفل الأسود. ولجعله أكثر شهية ، فإن السوائل من السلطة هي الأفضل تصريفها ، وضغط الملفوف مسبقًا.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 240-300 غرام ؛
- بصل - 130-160 جم؛
- البازلاء المعلبة - 350 غرام.
إعداد
- استنزف الماء من البازلاء ، وضع في وعاء عميق.
- يضاف البصل المفروم إلى البازلاء.
- قطع الملفوف ، استنزاف المحلول الملحي ، ووضعها على الخضار.
- إذا رغبت في ذلك ، فلفل السلطة ، والزبدة مع الزيت النباتي.
سلطة مع مخلل الملفوف والتفاح
تحتوي بئر الفيتامينات على سلطة مع مخلل الملفوف والتفاح مع إضافة التوت البري ، تتناسب بشكل جيد مع أطباق اللحوم ، مناسبة كطبق رئيسي خلال الصيام. سيعطي الشتاء القوة وسيمنع نزلات البرد. يمكن أن تؤخذ البصل ليس أحمر ، ولكن أحمر ، بل هو أكثر حلوة. من الأفضل قطع التوت البري الكبير إلى نصفين.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 150 غم
- التفاح - ½ أجهزة الكمبيوتر.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- التوت البري - 3 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- قطع التفاح ، وإزالة الأساسية ، فرك ذلك.
- التوت البري يغسل ، جافة ، وقطع التوت كبيرة.
- يفرم البصل ناعما.
- اخلط جميع المكونات مع الملفوف. على النفط.
سلطة من مخلل الملفوف والخيار المخلل
يمزج تماما مع أطباق اللحوم الدهنية وسلطة المعكرونة المغذية أو البطاطس الخفيفة مع مخلل الملفوف والخيار. مع الحد الأدنى من المكونات التي لدى الجميع في متناول اليد ، يمكنك جعل هذا الطعام مفيد. من الجيد إضافة 20-30 جرام من السكر المحبب لطهي البصل. يمكن استخدام السلطة كحشو في kulebyaka والفطائر والمعجنات الأخرى.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 350 غم؛
- بصل - 100 جم؛
- خيار المملحة - 150 غرام.
إعداد
- وضع الملفوف على الجزء السفلي من صحن السلطة ، وعصر العصير.
- نقطع البصل ونرشه بالسكر. يخلط البصل مع شرائح الخيار ويضاف إلى الملفوف.
- سلطة الموسم مع الخيار من مخلل الملفوف بالزيت.
سلطة مع مخلل الملفوف والبيض
سلطة من الملفوف المملح مع البيض - طبق دقيق ، ولكن مع مرضية مثيرة للاهتمام ، والتي تعطي الملفوف. لا يمكن غلي البيض من أجل الطهي ، والمقلي ، ثم تقطيعه إلى شرائح ، ولكن بعد ذلك يكون العلاج أكثر دهونًا. للزينة ، يمكنك أن تأخذ البازلاء الخضراء والحلوى الذرة.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 250 غ؛
- البيض - 2-3 قطع.
- الذرة - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- بصل - 80 جم.
إعداد
- الملفوف القريد والبصل تعسفا ، ليست كبيرة جدا.
- ضع في وعاء سلطة ، إضافة الذرة.
- املأ الزيت ، يمكنك وضع القليل من المايونيز.
سلطة مع مخلل الملفوف وعيش الغراب
سلطة مع مخلل الملفوف والمشروم مخلل هو طبق صحي وصحي ، يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات. عند إضافة البطاطا المسلوقة ، يمكن أن تصبح هذه السلطة دورة ثانية كاملة. للبصل ليس مرًا ، يجب أن يكون متبلًا مسبقًا في الخل ، ثم يخلط مع باقي المكونات. يمكنك أن تضع في هذه سلطة لذيذة من مخلل الملفوف أي الفطر - الغابات والفطر والعسل agarics ، chanterelles.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 250 غ؛
- البصل - 150 غ؛
- فطر شانتيريليس - 5-6 ش. ل.
- البطاطا - 6-7 قطع.
- الخضر - 1 حفنة.
إعداد
- ضغط من عصير الملفوف ، وضعت في وعاء.
- ختم البصل تعسفا. ضع على الملفوف.
- إضافة الفطر والخضر. تزييت مع النفط.
سلطة البنجر و مخلل الملفوف - وصفة
سلطة مع مخلل الملفوف والشمندر هو طبق مفيد للفيتامين ، يتم إعداده من مجموعة من الخضروات ، والتي تكون دائماً في متناول اليد. يمكن قطع الملفوف إلى قطع كبيرة و مبشور ناعم. يوصى بإضافة فلفل حار قليل لشدة الطعم. للتعبئة ، زيت الزيتون جيد.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 250 غ؛
- البنجر - 150 غرام ؛
- بصل - 80 جم؛
- البازلاء الفلفل - 1 ملعقة شاي.
إعداد
- صر البنجر والنفط لهم ، بحيث لا تكون ملطخة بقية المكونات.
- البصل المفروم ناعما. قطع الملفوف.
- اخلط جميع المكونات مع رش البازلاء والزيت.
سلطة مع العصي السلطعون والمخلن
يتم الحصول على اللذيذ جدا ، مع سلطة بسيطة مع مخلل الملفوف بإضافة ، على ما يبدو ، مثل غير متناسق مع الملفوف الحامض ، مثل عصي سرطان البحر. في الواقع ، هذا الطبق هو اختلاف من سلطة السلطعون الشهيرة ، ولكن بدلا من الملفوف المعتاد يؤخذ الحمض. يمكنك إضافة الجزر للتغيير ، وتزيين مع البقدونس.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 200 غم؛
- العصي السلطعون - 220 غ؛
- الذرة - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- اضغط على الملفوف. ضع في وعاء سلطة.
- قطع البيض ، وعصا السلطعون ، وتخلط مع الملفوف.
- ضع الذرة. يضاف المايونيز والثلاجة لمدة نصف ساعة.
سلطة مع مخلل الملفوف والطماطم
سلطة الخضار مع مخلل الملفوف - وجبة خفيفة مثالية في فصل الشتاء. يمكنك إعداد عدة علب من هذه السلطة الطازجة وفي كل مرة للحصول على قطعة من الصيف من الصناديق. بالإضافة إلى الملفوف والطماطم نفسها ، يمكنك إضافة الخيار ، والفلفل الأحمر ، والجزر ، والخضر. بدلا من النبيذ التفاح مناسبة التفاح.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 1 كغم؛
- الطماطم - 1 كجم.
- الخيار - 0.5 كيلوغرام ؛
- فلفل حلو - 0،5 كجم؛
- الجزر - 0،5 كجم ؛
- خل النبيذ - 100 مل؛
- الملح - 1-1.5 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- كل الخضروات مقطعة إلى ناعما.
- البخور والأطباق وتغلي جميع المكونات لمدة 20 دقيقة.
- الاستغناء في الجرار المعقم ، وإغلاق ، بدوره أكثر والسماح لتبرد.
سلطة من مخلل الملفوف وصدر الدجاج
في بضع دقائق ، مع ثلاثة عناصر فقط ، يمكنك جعل سلطة مع مخلل الملفوف واللحوم . ويعتقد أن لحم الدجاج أقل من أنواع اللحم الأخرى مع الملفوف ، لكن هذا لا ينطبق على لحوم الدواجن المدخنة. لملء ، كل من الخضروات وزيت الزيتون هي مناسبة.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 240 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- صدر دجاج مدخن - 150 جم؛
- النفط ، الخضر - حسب الذوق.
إعداد
- قطع الدجاج ، وضع في وعاء سلطة.
- ضعي البصل الطازج المفروم.
- أضف هناك مخلل الملفوف. صب الزيت.
سلطة مع مخلل الملفوف والنقانق
يتم الحصول على سلطة اللذيذة من مخلل الملفوف إذا قمت بإضافة النقانق. يمكنك أن تأخذ النقانق الخام والمدخن والمغلي. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع لحم الخنزير المقطّع ، أو يمكنك مزج أنواع مختلفة من النقانق معًا - كل ذلك يعتمد على خيال الطاهي. للتزود بالوقود ، سيتم استخدام زيت الزيتون وعباد الشمس والمايونيز. واحدة من أفضل الاختلافات في هذا الطبق: سلطة شتوية مع مخلل الملفوف - وصفته بسيطة للغاية.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 250 غ؛
- سجق مدخن - 250 جم؛
- البطاطا - 150 غ.
إعداد
- ضغط الملفوف ، وضعت في وعاء ، والتي سوف يمزج السلطة.
- قطع النقانق بخشونة. ضع على الملفوف.
- تُسلق البطاطس وتُقطع إلى مكعبات كبيرة. أضف إلى وعاء للنقانق والملفوف.
- صب الزيت والفلفل حسب الرغبة.