Vareniks مع التوت - وصفة

Vareniki هو الطبق الأوكراني الوطني ، وهو راسخ في مطبخنا. مع ما هي vareniki؟ على الأرجح ، سوف يجيب الجميع: مع بطاطا ، مع الملفوف ، مع الكراكيش. ونقترح لجعل vareniki وفقا لصفة جدتنا. لذلك ، وهنا بعض الوصفات ل vareniki مع العنب البري. يعد هذا خيارًا رائعًا لتناول الإفطار في يوم عطلة ، للبالغين وللأطفال. انها لذيذة جدا ومفيدة وجميلة. لكن كيف تصنع الزلابية مع التوت و كم منها تطبخ؟ سنقوم أيضًا بالإجابة على هذه الأسئلة في الوصفات أدناه.

vareniki بسيط مع العنب البري

المكونات:

إعداد

العجين للزلابية مع التوت البري أبسط. اخلطي الدقيق ، بيضة واحدة ، ماء ورشة ملح. يجب عجن العجين بشكل صحيح. بعد ذلك ، خذ عجينة لينة ومرنة واقسم إلى اثنين من الكرات واللف "السجق". نقطعها إلى عدة أجزاء متساوية ونطرح الأجزاء الفردية حتى نتمكن من الحصول على "فطائر" كبيرة جدًا. الشيء المهم هو أن نأخذ عنبية من الفريزر ، أي المجمدة. هذا يسمح للتوت أن تبقى سليمة وليس تسرب. Vareniki لذيذة وصحية. في كل فطيرة نضع التوت الأزرق وملعقة صغيرة من السكر. التوت نفسه هو التوت الطازج ، ولكن مع vareniki السكر سيكون حلوة سارة. دائما ما يتم غلي الفارينكي في الكثير من الماء. نحن الماء قبل الملح أو تحلية قليلا. نحن نرمي واحدة في كل مرة وحالما نطفو - نطهو دقيقتين ونقلبه. تقدم مع الكريمة الحامضة.

الزلابية مع التوت والشراب

المكونات:

إعداد

الآن سوف نقول ، وصفة واحدة أكثر كيفية طهي الزلابية مع العنب البري. أولاً نجهز العجين. الدقيق الدقيق مع الملح. في الطحين نصنع حفرة ونبدأ بإضافة الماء ببطء. يجب أن يكون العجين "محسوسًا" ، بإضافة القليل من الدقيق تدريجيًا ، ثم القليل من الماء. كيفية خلط عجيننا ل vareniki مع العنب وإرسالها لفترة طويلة في الثلاجة. في هذه الأثناء ، نأخذ التوت وسنخلد بسخاء نائما مع السكر ، حتى أنها تخرج العصير. ثم نأخذ العجين من الثلاجة ، ونطرحه بطبقة رقيقة ونصنع دائرة مع زجاج. تصويبها يدويا ، بحيث كانت مريحة لوضع الحشو. مع التوت البري ، نسكب العصير في وعاء منفصل ونصنع الزلابية ونحمي الحواف بحيث لا تنهار. طهي vareniki حتى تصبح جاهزة. من العصير يمكنك صنع شراب لذيذ إلى الطبق المحضر ، وإضافة بعض الماء الساخن والسكر إليه.

Vareniki مع التوت في غلاية مزدوجة

المكونات:

إعداد

الآن سنقول لكم كيفية جعل vareniki في غلاية مزدوجة . للاختبار ، تحتاج إلى الجمع بين الطحين والبيض والكفير والصودا وقليل من الملح وكيفية دلك. نحن نعجن العجين في العجين. قم بتدوير دبوس الدك بسمك 2-3 مم. نحن نأخذ الزجاج وجعل الفراغات ل varenichkov في المستقبل. الآن نحن نعد التعبئة. للقيام بذلك ، نمزج العنب البري ، السكر ونشا قليلا. في مستحضراتنا نضع حشو صغير ونشكل vareniki. لأن العجين مطبوخ على الكفير - الزلابية مع التوت الأزرق لن تنهار أبداً. نحن نشرها في 2 طوابق من طباخ البخار. طبقة واحدة تشمل حوالي 6 قطع. املأ الماء الساخن من الغلاية إلى الباخرة واضبط الدقائق إلى 15 دقيقة.

يتم تحضير الفارينكي مع التوت الأزرق في مولتيفارك وفقا لنفس الوصفة كما في الغلاية المزدوجة ، فقط على "البخار" لمدة 20 دقيقة. يمكنك تقديم طبق على حد سواء مع القشدة الحامضة ، ومع الزبدة - وسوف تظل لذيذة جدا!