من عدد كبير من وصفات طبخ كعك كوسة ، قمنا باختيار مجموعة من الخيارات ، مما يشير إلى نتيجة رائعة للطبق المعدة.
كيفية جعل الفطائر المسرفة من الكوسة على الكفير؟
المكونات:
- كوسة - 480 غ؛
- الكفير - 500 مل.
- دقيق القمح - 165 غ؛
- الصودا - على طرف السكين.
- الملح - حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- زيت نباتي مكرر للقلي
للصلصة:
- مايونيز - 180 جم؛
- ثوم - 4 فصوص
- الخضر الطازجة.
إعداد
لإعداد أساس الفطائر الفطيرة الخصبة ، صب كفير في وعاء ، ورمي الصودا وتخلط. قم بتجفيفه واخلعه جافًا واتركه من خلال مبشرة متوسطة أو صغيرة. ضعي القليل من العصير ، واسكب اللب في الكفير ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون ودقيق الدقيق. يجب أن يكون تناسق الاختبار الذي تم الحصول عليه متشابهاً مع اختبار الفطائر العادية.
وضع مقلاة مع قاع سميك الاحماء جيدا ، سكب قليلا من الزيت النباتي ، ملعقة صغيرة من العجين اسكواش في ذلك وتشكيل الفطائر. نحصل على الفطائر من كلا الجانبين ونأخذها على المناديل الورقية أو منشفة للتخلص من الزيت الزائد.
يتم خلط المايونيز بالثوم الذي يتم عصره من خلال الصحافة وأعشاب طازجة مقطعة إلى حد كبير ، ويقدم الصلصة الناتجة عن الكعك الرائع الخاص بنا.
الفطائر الحلوة المورقة من الكوسة - وصفة
المكونات:
- كوسة - 480 غ؛
- لبن - 125 مل؛
- دقيق القمح - 165-240 غرام ؛
- السكر المحبب - 35 غ؛
- الصودا - على طرف السكين.
- الملح - حسب الذوق
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت الخضروات المكررة للقلي.
إعداد
لإعداد الفطائر الحلوة المورقة ، يمكنك تناول الكوسا الصغيرة ، والفواكه الأكثر نضجا ، والتي يجب عليك أولا تقشير الجلد واستخراج البذور.
نفرك القرع على مبشرة صغيرة ، صب في الحليب ، ورمي الملح والسكر ، إضافة الصودا وقيادة البيض. يحرك كل الأشياء الجيدة ويرش الدقيق المنخول. يحرك حتى تذوب حبات الدقيق تماما وجعل الكتلة لاتساق القشدة الحامضة السميكة.
نحن نفرض القليل من العجين المطبوخ على قدر من الزيت النباتي المصفى المحمر ونقلب الفطائر قبل التحمير على كلا الجانبين. إذا لزم الأمر ، قم بإضافة المزيد من الزيت.
الكعك الحلو ، والكوسا المورقة هي لذيذة مع القشدة الحامضة ، والعسل ، والمربى أو confiture.
الفطائر الخصبة من الكوسة - وصفة مع مانغا
المكونات:
- كوسة - 480 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- سميد - 75-100 غرام ؛
- الثوم - 1-2 فصوص
- الملح - حسب الذوق
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- زيت نباتي مكرر للقلي
للصلصة:
- القشدة الحامضة - 140 غم؛
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- الثوم - 2-3 فصوص
- الخضر الطازجة من الشبت والبقدونس والريحان.
إعداد
اللحوم النباتية ، يمسح الجافة وفرك على مبشرة متوسطة أو كبيرة. ضعي القليل من العصير ، واسكب اللب في وعاء. يضاف الملح ، خليط الأرض من الفلفل ويصب السميد. نرحل
طهي مقلاة أو حساء مع قشرة سميكة مع إضافة الزيت النباتي المكرر وتطبيق ملعقة صغيرة من عجينة الفشار مع مانغا.
يتم أخذ الفطائر الكوسة المنفوخة ، والتي كانت تتفتح من كلا الجانبين ، على طبق وخدمت على طاولة مع صلصة حامضة الثوم. لإعداده ، قم بخلط الكريمة الحامضة مع الثوم الذي يتم عصره من خلال الصحافة والخضراوات المفرومة ناعماً. يضاف الملح حسب الذوق ، ثم يوضع خليط من الفلفل ويخلط مرة أخرى.