إذا كان لديك عطلة المخطط لها ، فإنك لا تستطيع الاستغناء عن الحلوى الأصلية. ولذلك ، فإننا نقدم لك عدة وصفات لطهي الكعك مع البرتقال ، والتي سوف تفاجئ الضيوف.
كعكة الاسفنج مع البرتقال
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 5 قطع.
- سكر - بند واحد
- دقيق - بند واحد
- الفانيليا.
للكريم:
- كريم حامض دهني - 1 كغم؛
- السكر - 1،5 البنود.
- مثخن للكريم.
للحشو:
- الموز - 1 كجم
- البرتقال - 3 قطع.
إعداد
يضرب البيض جيدا في رغوة سميكة مع السكر والفانيليا ، وتصب الدقيق تدريجيا ويخلط ، بحيث لا توجد كتل المتبقية في الاختبار. يتم تغطية شكل الخبز مع ورقة البحث عن المفقودين ، الشحوم مع الزبدة وتصب العجين المعدة.
نضع الفرن في الفرن المسخن ونخبز لمدة 25-30 دقيقة على نار متوسطة ، بدون فتح الباب ، بحيث لا "يستقر" العجين. كعكة البسكويت المنتهية بأناقة تحصل ، باردة ومقطعة إلى نصفين.
لتحضير الكريما الكريمية الحامضة حتى تصبح سميكة مع السكر ، ضع المزيج والمزيج. الآن نحن تشويه كعكة أسفل مع كريم ووضع قطع الموز على القمة. ثم قم بتغطيتها مرة أخرى بالفاكهة ، ثم غطّيها بقشرة ثانية ، ثم غطّيها بالكريمة المتبقية ، وقم بتنعيم الوجه والجانبين. يتم تقطيع البرتقال إلى حلقات نصف رقيقة ويتم وضعه في طبقة مستمرة بحيث تتداخل الفصوص بعضها مع بعض. نضع الكعكة مع البرتقال والموز لعدة ساعات في الثلاجة حتى يتم ترسيخها بالكامل.
كعكة الشوكولاته مع البرتقال
المكونات:
للكعكة:
- الكاكاو - 40 جم؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- السكر - 350 غم.
- زبدة - 350 غم
- مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة؛
- البيض - 6 قطع.
للحصول على كريم برتقالي:
- برتقالي - 4 قطع.
- نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 150 غرام ؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- البيض - 6 قطع.
إعداد
يتغذى البيض بالسكر على الرغوة الخفيفة ، ويضاف الزيت ويستمر في الخفق بسرعة منخفضة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. ثم صب في الدقيق ، ومسحوق الخبز والكاكاو ويخلط باليد. ثم نضع بعض العجينة في القالب ونخبز الكيك لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة. نتيجة لذلك ، يجب عليك الحصول على 3 كعكات الشوكولاتة.
بدون إضاعة الوقت ، دعنا نجهز الكريمة. قشر البرتقال فرك على الحفيد ، ثم ضعي العصير واسكبه في قدر صغيرة ، وضعناها على حمام مائي. بعد ذلك ، صب السكر ، دعه يذوب تمامًا وأضيف الزيت. بشكل منفصل ، قم بضرب البيض وصبهم في الخليط البرتقالي. التحريك ، وجعل كريم لحالة سميكة وإزالة من لوحة.
ثم تزيين الكعكة مع البرتقال. الكعكة الأولى مغموسة بعصير البرتقال ، نضع الكريمة الباردة في الأعلى ونكرر كل شيء مع باقي الكعك. نضع الكعكة النهائية في الأعلى مع مسحوق الكاكاو ونزينها بقشر برتقالي مبشور.