يمكن للكريم الدهني أن يضيف بشكل مثالي أي كعكة بسكويت. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مثالية للطهي من قبل جميع أولئك الذين هم في بداية مسار الطهي ، لأنها تتكون من الحد الأدنى من المكونات ويسهل العمل بها. سوف نشارك وصفة غير القياسية لكريم النفط مع الحليب المكثف ، والتي ستكون موضع تقدير من قبل كل الأسنان الحلوة.
زبدة الشوكولاته مع الحليب المكثف لكعكة
المكونات:
- زبدة - 390 جم؛
- حليب مبخر - 210 مل؛
- صفار البيض - 4 قطع.
- مسحوق الكاكاو - 15 غ.
إعداد
ضع وعاء الماء على النار وجعلي السائل يغلي. يخفق صفار الحليب مع الحليب المكثف ويوضع فوق حمام مائي. طهي القاعدة ، واثارة ، بحيث لا تشكل الكتل. عندما يحصل خليط من صفار البيض والحليب المكثف على اتساق بودنغ ، قم بإزالة الأطباق من الحمام وتوضع جانباً لتبرد.
يتحول الزيت الناعم إلى كريم رائع ، تضاف إليه أجزاء من الحليب المكثف ، دون إيقاف عمل الخلاط. الكسترد الجاهز مع الحليب المكثف بارد قليلاً قبل الاستخدام.
كريم دهني مع الحليب المكثف - وصفة
تعد التكنولوجيا الأكثر بساطة هذه الكريمة الزيتية بالحليب المكثف ، والذي يكفي فقط لتخليط جميع المكونات معا. أليس كذلك وصفة مثالية لالمتخصص في الحلويات؟
المكونات:
- زبدة - 115 غرام ؛
- السكر البودرة - 245 غرام ؛
- حليب مبخر - 25 جم.
إعداد
يتم تحضير هذا الكريم النفطي وفقاً للتكنولوجيا القياسية. أولا ، تتم معالجة الزبدة الناعمة عن طريق خفقت إلى حالة كريم رائع ، وبعد ذلك يتم إضافة مسحوق السكر إليها في أجزاء ، وليس وقف الاختلاط. يكمل الكريم المنتهي مع الحليب المكثف ، مما يجعل اتساق المنتج أكثر سلاسة. علاوة على ذلك ، حسب تقديرك ، يمكنك إضافة الكريم مع الفانيلا أو الروم أو أي مستخلص عطري آخر.
كيف تصنع كريم زيت مع حليب مكثف؟
يتم الحصول على كريم زيت لذيذ من الحليب المكثف المغلي. وعلاوة على ذلك ، يبدو غطاء الكراميل رائعًا على الكعك والفطائر. كريم معتدل لهذه الوصفة سيحبه حتى أولئك الذين يبردون تجاه الكريمات بشكل عام ، وكل ذلك بفضل وجود الجبن في التركيبة.
المكونات:
- زبدة - 115 غرام ؛
- السكر البودرة - 115 غم
- حليب مكثف مغلي - 35 مل؛
- جبنة كريمية - 45 جم.
إعداد
أولا ، فهم القاعدة الزيتية للقشدة ، التي يجب أن يضرب فيها الزبدة المبللة مع مسحوق السكر. عندما يتحول لون الكريم إلى اللون الأبيض ، حان الوقت لإضافة الجبن الكريمي ، وخلفه - الحليب المكثف المغلي. كريم انتهى يضاف الملح إلى الملح لإبراز حلاوته بشكل مربح.
كريم دهني مع حليب مكثف لزينة الكيك
يتم تحضير كريم آخر بالحليب المكثف المغلي مع قليل من الزيت ، ويتم استبدال بعض الدهون فيه بالكريم ، وبالتالي يكون المنتج النهائي خفيف جدا في الملمس.
المكونات:
- زبدة - 45 جم؛
- كريم دهني (للجلد) - 235 مل؛
- حليب مكثف (مغلي) - 380 جم؛
- الجبن - 145 غرام.
إعداد
باستخدام الخلاط ، قم بتحويل الكريم إلى كريم خصب يترك قممًا صلبة على السطح. بشكل منفصل ، خفقت والزبدة الناعمة ، وأجزاء من صب الحليب المكثف لذلك. عندما يكون الجزء الزيتى من الكريمة جاهزًا ، أضيفي إليه الجبن وتكرار الخفق. انتهى كريم مع ملعقة ، بلطف ، والجمع بين مع كريمة مخفوقة واستخدامها لتزيين الحلويات المفضلة لديك.