دائماً ما يجذب الخبز مع القرفة الرائحة الرائعة والمذاق الرائع. نوصي بإعداد الكعك السريع مع القرفة من عجينة الخميرة ، وبالتالي توفير أنفسهم والأسرة مع مرافقة جديرة للشاي.
وصفة من الكعك مع القرفة المطحونة والسكر من عجينة الخميرة
المكونات:
- دقيق - 425 غرام ؛
- الحليب - 160 مل.
- السكر المحبب - 90 غ؛
- كريم المارغارين - 65 جم؛
- خميرة سريعة المفعول سريعة - 2 ملعقة صغيرة؛
- الملح - 5 غرام ؛
- ماء 75 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
للحشو:
- قرفة مطحونة - 20 غم؛
- السكر البني - 190 غ ؛
- الزبدة - 95 غ.
إعداد
بدء الكعك ، قم بتسخين الحليب ليغلي ، أضيفي المارجرين ودعه يذوب تماماً. بعد هذا ، من الضروري الانتظار حتى تبرد الكتلة إلى حالة دافئة. خلال هذا الوقت نقوم بنخل الدقيق ونخلط ثلاثة أرباع المجموع مع الخميرة الجافة والسكر والملح. تدفئة كتلة الحليب الدافئ مع البيض والماء للضرب ، صب مزيج جاف في القاعدة السائلة وتخلط. الآن صب الدقيق المتبقي ودلك جيدا لمدة لا تقل عن سبع دقائق. بعد ذلك ، نقوم بتغطية نتوء الدقيق الناتج بمنشفة مبللة ونتركها في جو دافئ ومريح لمدة عشرين أو ثلاثين دقيقة.
خلال هذا الوقت ، نقوم بخلط المارجرين الجاهز مع السكر البني والقرفة المطحونة ونخلط جيدا.
العجين الآن هو أن يتم طرحها. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون نتيجة الإجراء عبارة عن سرير اختبار مستطيل مقاس 25 × 30 سنتيمتر. نحن الآن ننتشر على طول المحيط بالكامل مع الخليط المحضر للملء والطي مع لفات. ختم التماس بعناية وقطع لفة إلى اثني عشر أجزاء متساوية. كل واحد منهم مطوي من الأسفل ويوضع على ورق خبز مرقّق أو مغطى بالرقائق. شرط لا غنى عنه في هذه المرحلة هو إثبات المنتجات. يجب أن تبقى في الدفء من ثلاثين إلى خمسين دقيقة. بعد
إذا لزم الأمر أو إذا رغبت في ذلك ، يمكنك توفير الوقت كحد أقصى وطهي الكعك مع القرفة المطحونة والسكر من عجينة الخميرة الجاهزة. للقيام بذلك ، يجب إذابتها في ظل ظروف الغرفة وتنفذ قليلا. بعد ذلك ، يختلف مبدأ التحضير قليلاً عن المبدأ الموصوف في الوصفة أعلاه. نقوم بطبقة طبقة الخميرة بطبقة من السكر البني ، المارجرين والقرفة ، نضعها ، نضعها في أجزاء ونخبزها تحت نفس الظروف حتى تصبح جاهزة وردية.