بسيطة في الطبخ ، طبق بسيط ، لذيذ ومغذية - الدجاج المشوي. التبريد ، بشكل عام ، هو صحي نسبيا ، على أي حال ، طريقة لطيفة من المعالجة الحرارية للأطعمة ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم هضم لحم الدجاج بسهولة.
النظر في كيفية طبخ مشوي الدجاج. العديد من الطرق والوصفات معروفة ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأن الناس في المتوسط يتناولون الدجاج أكثر من أي لحوم أخرى.
تحمص في المنزل من دجاج مع البطاطا في مرجل
هذا هو طبق مغذي ومغذي. مثالية لعشاء عائلي أو عشاء.
المكونات:
- لحم الدجاج على العظام (الساق) ، مقطعة إلى قطع مقسمة مريحة - حوالي 800 غرام ؛
- البطاطا - 8-10 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسط الحجم
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - 1-2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- مزيج من التوابل الجافة.
- الثوم - 2-4 فصوص؛
- الخضر المختلفة (البقدونس ، الشبت ، الريحان ، الطرخون) ؛
- الملح.
إعداد
مقشرة ومقطعة في البصل الضحل في مرجل دجاج أو زيت نباتي. أضف الجزر المجروش. يخنة لمدة 5 دقائق ويضاف اللحم. يُطهى المزيج مع التحريك من وقت لآخر لمدة 20-25 دقيقة على نار خفيفة ، إذا لزم الأمر ، صب القليل من الماء. نضع البطاطا المقشرة و المقطعة و نضيف الماء. الموسم مع التوابل الجافة. يخنة حتى تصبح البطاطا جاهزة (أي 20 دقيقة). في نهاية العملية ، أضيفي معجون الطماطم. يتم الانتهاء من الشواء في المنزل ، وضعت على لوحات ، متمرس مع الثوم المفروم والأعشاب. نحن نخدم على الطاولة مع النبيذ الجدول الخفيفة.
في يوم عطلة أو وصول عدد قليل من الضيوف ، يمكنك الحصول على أكثر تطوراً قليلاً وطهي الشواء في الأواني مع الدجاج والخضروات والفطر في الفرن.
مشوي في الأواني مع الدجاج
حساب المنتجات لمدة 4 حصص.
المكونات:
- الفاصوليا الصغيرة - 16 قرون؛
- الفطر الطازج (الفطر ، الفطر الأبيض ، فطر المحار) - 200 غ ؛
- لحم الدجاج ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، pitted - حوالي 600 غرام ؛
- ثوم - 4 فصوص
- البطاطا - 4 قطع. متوسط الحجم
- الفلفل الأحمر الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الخضر مختلفة.
- التوابل الجافة.
- الملح.
إعداد
تذوب في دجاج مقلاة الدسم (يجب أن لا تكون صغيرة) وحفظ البصل المسحوق والجزر. الدفاع لمدة 5 دقائق وإضافة الفطر ، مقطعة إلى شرائح. يُطهى المزيج تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة مع التحريك بواسطة مجرفة. الموسم مع التوابل الجافة ونقل إلى الأواني. أضف إلى كل لحم دجاج وبطاطا مفرومة ، فاصوليا ، فلفل حلو. نسكب القليل من الماء ، نغلق الأواني بأغطية أو رقائق ونرسلها إلى الفرن المسخن لمدة 40-50 دقيقة.
نحن نخدم الشواء في الأواني ، متمرس مع الأعشاب المفرومة والثوم. ليس سيئا والقشدة الحامضة قليلا لإضافة إلى كل. إلى هذا الطبق اللذيذ ، يمكنك تقديم صبغة التوت كمقبلات كحولية أو بيرة داكنة أو نبيذ خفيف.
في الوقت الحالي ، يفضل العديد من الأشخاص المشغولين (على الأقل في أيام الأسبوع) طهي الطعام في متعدد المتغيرات.
الدجاج المشوي في multivark
المكونات:
- البطاطا - 5-8 قطع.
- لحم الدجاج - 600-800 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- ثوم - 4 فصوص
- فطر طازج (فطر ، فطر أبيض ، فطر محاري) - 300 غم.
- التوابل الجافة.
- الخضر مختلفة.
- الملح.
إعداد
من الأفضل تقسيم العملية إلى مرحلتين.
أولا ، حفظ البصل المفروم والجزر على دهن الدجاج في مقلاة. إضافة الفطر والبروتشيميم جميعا لمدة 15-20 دقيقة ، مع التحريك.
نقل محتويات مقلاة في وعاء multivark. أضف البطاطا المفرومة ، والتوابل المجففة ، والكمية المناسبة من الماء. أضف وخلط. دعونا تحديد وضع "Quenching" وتعيين الوقت إلى حوالي 50-60 دقيقة. ينتشر الشواء على الأطباق ، ويتبل بالثوم المفروم والخضر.