كعكة الملفوف - وصفة

لا أعرف ما لتغذي الشاي؟ سنخبرك بكيفية تحضير كعكة ملفوفة لذيذة ومفيدة ، والتي سيقدرها الجميع.

الفطيرة الملفوف على الكفير

المكونات:

للاختبار:

• الكفير - عنصر واحد ؛
• مسحوق الخبز - قرصة.
• البيض - 2 قطعة.
• دقيق - 200 غرام ؛
• السكر - 1 ملعقة صغيرة.

للحشو:

• الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• الخضر الطازجة.
• التوابل.

إعداد

لذا ، دعنا أولاً نجعل الحشو: قطع الملفوف الصغير مع القش ، رش الملح ، إضافة الخضار الممزقة ، صب مع الزبدة المذابة وتخلط جيدا. يتم تفريغ البيض بالملح والسكر ، ونسكب الكفير ، ونرمي مسحوق الخبز والطحين. يخلط كل شيء جيدا لصنع العجين. في شكل مقاوم للحرارة ، ننشر الملفوف ، نسكب العجين فوقها وننشرها جميعًا بملعقة. نرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35 دقيقة ، ثم نحول الفطيرة المطبوخة برفق إلى الطبق ، ونتركها تبرد قليلاً ونقدمها على الطاولة!

صب فطيرة الملفوف

المكونات:

• الملفوف الأبيض - 200 غرام ؛
• مايونيز - 60 مل؛
• السمسم الأبيض - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• زبدة - 10 غرام ؛
• دقيق - 90 غ؛
• مسحوق الخبز - قرصة.
• كريم حامض - 130 مل؛
• البيض - 3 قطع.
• التوابل.

إعداد

نحن نستعد جميع المنتجات الضرورية: الملفوف الأبيض shinokuem. في وعاء ، وكسر البيض ، ورمي القليل من الملح وتغلبت مع خلاط. نضع الكريما الحامضة والمايونيز. في وعاء ، قم بزراعة الدقيق مع مسحوق الخَبيز والمزيج حتى التجانس. في طبق للخبز ، مدهون بالزبدة ، يوضع الملفوف ، ويصب فوق العجين ويرش بالسمسم الأبيض. نحن نخبز فطيرة الملفوف على القشدة الحامضة لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

كعكة الملفوف مصنوعة من عجينة الخميرة

المكونات:

للاختبار:

• زبدة - 200 غم
• الحليب - 100 مل.
• خميرة جافة - ملعقة شاي واحدة؛
• دقيق - 500 غم
• السكر - 3 ملعقة صغيرة.

للحشو:

• الملفوف الطازج - 600 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة.
• التوابل.

إعداد

تغلي البيض بجد ونظيف وطحن. الملفوف صغير وأجاد لمدة 10 دقائق مع الماء المغلي. ثم تجاهلها في مصفاة ، شطفها والضغط عليها بيديك. بعد ذلك ، امزج مع البيض المقطوع والملح والفلفل حسب الرغبة. في القدر ، نغرق الزبدة ، ثم نزيلها من النار ، نسكب الدقيق ونخلطها جيداً. يتم تربيتها الخميرة والسكر بسرعة في الحليب الدافئ وبمجرد ظهور الفقاعات ، مزج مع مزيج الدقيق والمزيج. ينقسم العجين إلى جزئين متساويين ويوضع النصف في الشكل. ثم غطيها بملء وتغليف منتظم مع العجين المتبقي. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح متموجة.

وصفة لفائف الملفوف مع اللحم المفروم

المكونات:

• الملفوف الطازج - 0.5 شوكة.
• لحم مفروم - 400 جم؛
• الكفير - عنصر واحد ؛
• دقيق - 8 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• مايونيز - بند واحد
• البيض - 3 قطع.
• الصودا - قرصة.
• التوابل.

إعداد

وصفة لفائف الملفوف مع اللحم المفروم بسيطة بما فيه الكفاية. يتم أخذ الكفير مسبقا من الثلاجة ويترك ليتم تجريده ، والملفوف الطازج يمزج ناعما ، أو سحق في خلاط. ثم نضع الملفوف على نار ضعيفة مع إضافة كمية صغيرة من الماء. بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان ، وخفض اللهب ، والحفاظ على الملفوف تحت غطاء مغلق لبضع دقائق أخرى. لا تضيع الوقت دون جدوى ، تقلى اللحم المفروم على حدة والملح والفلفل حسب الذوق. ثم نسكبه في الملفوف ونرمي الخضر ونطفئ الغاز. الآن دعونا نجعل الاختبار. في وعاء نخلط البيض ونسكبه في الكفير والمايونيز. أضف الصودا المسدودة ، ثم أضيفي الطحين والتوابل تدريجياً إلى المكونات السائلة. تغلب على كل شيء بخلاط واسكب قطعة من العجين في قالب. نقوم بتوزيع حشوة الكرنب من الأعلى ، ونصب بقايا العجين ونخبز الكعكة حتى تصبح جاهزة.