في الأيام الباردة ، يحتاج العديد من الناس ، لا سيما أولئك الذين يعملون في العمل اليدوي ، والرياضيين ، وأيضا طويلة والكثير من البقاء في الهواء الطلق إلى طعام عالي الطاقة.
على سبيل المثال ، مثل لحم الخنزير مع المعكرونة (بشكل أكثر دقة ، مع المعكرونة أو المعكرونة ، كما يقولون في البلدان الأخرى) - الأطعمة المغذية الكثيفة التي يمكن طهيها بشكل لذيذ.
وهنا بعض وصفات لحم الخنزير مع المعكرونة.
نختار في المعكرونة مخزن من القمح القاسي (تبحث عن التسمية على نقش الحزمة "المجموعة أ" ، وهذا هو عجينة جيدة وعالية الجودة). اسلقي المعكرونة في الماء الصغير المملح (الذي يمكن ترجمته "على الأسنان") ، وهذا هو متوسط الوقت المستغرق في التغليف ، عادة حوالي 8 دقائق. نحن لا نغسل العجينة ، مجرد رميها مرة أخرى إلى المصفاة. لمنع اللصق من الالتصاق ببعض ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى الماء المغلي. على أية حال ، اطهي المعكرونة إما بعد أن يتم طهي لحم الخنزير بالفعل ، أو بحلول الوقت الذي تكون فيه جاهزة تقريبا.
وبطبيعة الحال ، هو استيعاب أفضل لحم الخنزير مع المعكرونة ، تحتاج إلى صلصة. من الأفضل إذا كانت صلصة قليلة الدسم والحارة (أي ، على سبيل المثال ، صلصات الخضروات والفاكهة هي أفضل من الصلصات الكريمية والقشدة الحامضة).
لحم الخنزير مطهو ببطء مع المعكرونة
المكونات:
- لحم الخنزير قليل الدسم - حوالي 600 غرام ؛
- لحم خنزير صغير (يمكنك الدجاج) أو زيت نباتي ؛
- بصل - 1-2 قطعة.
- الفلفل الحلو - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2. ألوان مختلفة
- النبيذ ضوء الجدول الأبيض أو الوردي (يمكنك استخدام vermouth أو مارتيني) - حوالي 80 مل.
- الثوم - 2-3 فصوص
- التوابل الجافة لذوقك.
- الفلفل الأحمر الساخن.
- ليمون أو ليمون
- صلصة الصويا (اختياري) ؛
- الخضر طازجة مختلفة.
إعداد
سنطبخ في مقلاة أو في مقلاة عميقة.
يتم قطع البصل إلى حلقات ربع سنوية ، ويتم قطع اللحم إلى شرائح رقيقة ورقيقة. نقطع الفلفل الحلو بقشة قصيرة. يمكنك تضمين القليل من الكوسة (200 غرام - ألواح قصيرة رقيقة).
تذوب الدهون أو تسخين الزيت في مقلاة. يجب أن يكون مقلاة جيدة التسخين. يُقلى اللحم على نار عالية الحرارة مع الخضار ، ويهز المقلاة بفعالية ويقلبها مع ملعقة. عندما كان هناك ظل ذهبي ورائحة فاتح للشهية ، نخفف
نحن نشر المعكرونة جاهزة (وهذا هو ، المعكرونة) ويطبخ لحم الخنزير على أطباق أو أكواب الحساء. الموسم مع صلصة الصويا والفلفل الأحمر الساخن والثوم. يرش الأعشاب المفرومة.
تحت هذا الطبق يمكنك أن تقدم تقريبا أي مشروبات كحولية غير محلاة باستثناء البيرة.