في فصل الشتاء في الحظائر كثير من الناس لديهم اليقطين الملونة عطرة. هل تعلم أنه يمكن أن تكون محشوة لذيذة ، مخبوزة بمختلف الحشوات الدسمة والمفاجأة وتدليل أحبائك مع هذا الطبق الرائع في وعاء الخضار ، لأنه يقدم على الطاولة في هذا اليقطين السحري.
وعادةً ما ينتج اليقطين المحشو بكامله انطباعًا مذهلاً ، ويثير بالتأكيد سلطة المضيفة ، التي تغذيها بمثل هذه الأطعمة الرائعة وغير العادية. على الرغم من أن خبز اليقطين المحشو في الفرن هو في الواقع بسيط جدا. دعونا نحاول ذلك!
اليقطين محشوة باللحم
المكونات:
- القرع - 1 قطعة.
- لحم خروف - 500 غم
- زبدة - 50 جم؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - قرصة.
- الملح ، زيرا - لتذوق ؛
- الطماطم المعلبة - 6 قطع.
- الخضر البقدونس ، الكزبرة - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
وصفة اليقطين المحشوة باللحم بسيطة للغاية. نحن نأخذ القليل من اليقطين الصغير ونقطع بلطف القمة ونطهر البذور ونزيت الزيت بالزيت. ثم أغلقها بغطاء وضعها لمدة 30 دقيقة في الفرن عند 200 درجة. في غضون ذلك ، نحن نستعد التعبئة. تُذوّب الزبدة في القدر وتُقلى اللحم ، وتُقطع إلى مكعبات صغيرة. يضاف إلى اللحم من زيرو والبصل ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. بعد ذلك ، ضع الطماطم المقشرة والملح والكربنة حسب الرغبة. نحن نطهو اللحم لمدة 30 دقيقة أخرى ، نضيف الزعفران ونخل الخضر. ثم تحول الحشو إلى اليقطين وضع مرة أخرى الطبق في الفرن ، لمدة 20 دقيقة أخرى.
اليقطين محشوة بالخضار
المكونات:
- القرع - 1 قطعة.
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- مشروم - 250 غ؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- كوسة - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري الحلو - 1 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- كريم - 100 مل؛
- الحليب - 150 مل.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 3 فصوص
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
أولاً ، نقطع الجزء العلوي من اليقطين ، نأخذ كل اللحم بحرص ، تاركين الجدران بسماكة 2 سم ، قم بتزييت الداخل بالزبدة ، فرك الثوم ، صب القليل من الماء واخبزيها على 180 درجة مئوية في الفرن حتى تصبح طرية.
لب اليقطين ، كوسة ، بصل ، فطر ، بطاطا ، قطع الدجاج و قليه على حدة في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. ثم نمزج كل المكونات ، الملح ، الفلفل ، نتبله بالتوابل ، نسكب الحليب ، القشطة ونخمر على نار خفيفة مع غطاء مغلق لمدة 10 دقائق.
مع ملء حشو ، الاشياء لدينا اليقطين ونخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن في درجة حرارة متوسطة. في النهاية ، رشيها مع الجبن المبشور ، وانتظر حتى يذوب ، وخدم اليقطين فطر محشوة جاهزة على الطاولة الاحتفالية.
اليقطين محشوة بالأرز
المكونات:
- القرع - 1 قطعة.
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأرز - 0،5 البنود ؛
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- توابل للبيلاف - ملعقة صغيرة؛
- الليمون - 0،5 قطعة.
- الزيوت النباتية - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
أولاً ، لنعد التعبئة. للقيام بذلك ، قطع لحم الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، ملح ، فلفل ، صب عصير الليمون واتركه لينقع.
يغسل الأرز في الماء الدافئ ويُغلى حتى يصبح جاهزًا. يقطع البصل إلى حلقات نصف ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نحن ننشرها على الأرز المغسول والمجفف ، مزجها. قطعت الفلفل البلغاري إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الأرز. اللحم المتبل يخلط بالملح والملح حسب الذوق.
غسل اليقطين بعناية ، وقطع من أعلى ونخرج بعناية من اللحم. الآن يقطن وعاء القرع و مليء بحشوة لذيذة من الأرز والدجاج الممزوج باللب! نغلق غطاء الغطاء من قبل. تسخين الفرن إلى 180 درجة وأخبز اليقطين لمدة ساعتين.