يمكن إعداد شرائح السمك الرقيقة بطرق مختلفة ، ولكن أكثرها اعتمادًا على الميزانية هو طريقة الطهي باستخدام الخضروات الأكثر بأسعار معقولة ، في حالتنا - الجزر والبصل. إنها عن هذه الوصفات الغذائية البسيطة والحيوية التي سنتحدث عنها لاحقًا.
سمك مطهو مع البصل والجزر
المكونات:
- الكركم - 1/4 ملعقة شاي.
- البقدونس الطازج - حفنة واحدة.
- الجزر - 500 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فيليه السمك - 4 قطع؛
- الفلفل الأحمر المدخن - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت زيتون - نصف قرن؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف الجزر ، وتقطع إلى النصف وتقطع إلى كتل من نفس الحجم تقريبا. البصل مقطعة في حلقات كبيرة.
في مقلاة عميقة صب 1.5 ش. الماء ، إضافة الملح والكركم. ننشر الخضار الطازجة ، حلقات البصل ، الجزر وسحق فصوص الثوم في مقلاة. خفض الحرارة إلى أدنى حد والخضروات الحساء تحت الغطاء.
وفي الوقت نفسه ، تتبيلة فيليه السمك على كلا الجانبين وتقلى بسرعة في زيت الزيتون (2-3 دقائق على كل جانب). نضع السمكة المقلية فوق الخضار ونزودها بمزيج من الفلفل الأحمر المدخن وبقايا زيت الزيتون. استمر في إطفاء الطبق تحت الغطاء حتى تكون الجزرة ناعمة.
السمك ، مطهو بالجزر على هذه الوصفة يمكن تحضيرها وفي مولتيفارك. للقيام بذلك ، وضع الخضار والسمك الخام ، ولكن النكهة في وعاء ويترك على نار هادئة مع الماء باستخدام وضع "التبريد". في منتصف الطهي ، افتح الغطاء واسكب السمك بالزبدة والفلفل الحلو.
السمك المخبوز مع الجزر في الفرن
المكونات:
- الجزر - 4 قطع.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فيليه السمك - 4 قطع؛
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة فيتا - 100 جم.
إعداد
فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. نحن نغطي صينية الخبز بالورق. وضع الجزر على ورقة الخبز وصب الزيت ونصف العسل. لا ننسى موسم الجذر
قطع البصل إلى حلقات رقيقة وخلط مع البقدونس. قطع الجزر إلى شرائح وإضافة إلى السلطة. ننتهي من الطبق مع حشو وتغيير الملابس ، أعدت على أساس بقايا العسل والفلفل الحلو والزبدة وعصير الليمون. السمك المتبل مع الجزر يمزج تماما مع كوب من النبيذ الأبيض الجاف.