على الرغم من حقيقة أن السبانخ أتت إلينا من الشرق الأوسط ، إلا أنها تزداد شعبية في قائمتنا كل عام. في أوروبا والولايات المتحدة ، طالما استخدمت هذه الثقافة مع النجاح في إعداد أطباق مختلفة. انهم يقدرون السبانخ لمحتوى كاروتين والحديد والمغنيسيوم ، وبطبيعة الحال ، فإن كمية كبيرة من البروتين. دعونا نحاول إعداد السلطة مع السبانخ ، خاصة أنه يمكن دمجها مع مختلف المكونات النباتية واللحوم والأسماك.
كيف تعد سلطة السبانخ؟
هذه الثقافة جيدة لأنها تتطابق تمامًا مع جميع المنتجات تقريبًا. كما كتبنا أعلاه ، في السلطة مع أنه يمكنك إضافة منتجات اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات المختلفة - استخدام المكونات وفقا للموسم ، حسب الذوق. من السهل تنويع سلطة الوجبات الخفيفة مع السبانخ ، حيث أن المكون الرئيسي للطعم لا يوجد من الناحية العملية ، فهي بالتحديد هذه المكونات الإضافية التي تصنع: الطماطم ، عصير الليمون ، التونة ، الجمبري ، لحم الخنزير المقدد ، الفجل ، الجبن والبصل.
تفضل بعض العشيقات رمي الأوراق في الماء المغلي لمدة دقيقة ، ولكن يمكنك استخدام السبانخ الطازجة ، فقط عن طريق تفريشها جيداً ، الشطف والتمزيق بين يديك. إذا قطعت بسكين ، فسوف تغمق الأوراق من ملامستها للمعادن ويمكن أن تفسد نوع الطبق.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين السبانخ بشكل مثالي في شكل مجمد ، مما يعني أنه يمكنك طهيها في موسم البرد. يتم تحضير سلطة السبانخ المجمد مثل أي سلطة من السبانخ الطازجة ، والفرق الوحيد هو أنه يجب إذابة الأوراق وتقلص السوائل الزائدة. أيضا يجب أن نتذكر أن النسب تختلف قليلا: لإعداد سلطة من السبانخ المجمدة ، ينبغي مضاعفة المبلغ.
سلطة مع السبانخ والبيض
في هذه الوصفة ، يمكنك فقط استخدام البيض ، ولكننا نقترح إضافة بضع شرائط من لحم الخنزير المقدد المقلية لجعل الطبق أكثر مغذية.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- السبانخ - 1 حفنة.
- لحم الخنزير المقدد - 6 شرائح.
- المفرقعات - 200 غرام.
- النبيذ الاحمر الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخردل الحبيبي - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - حسب الذوق.
إعداد
يتم فرز السبانخ ، لي ، وتجفيفها ووضعها في وعاء سلطة. يتم غلي البيض إلى حالة "مسلوق" . لحم الخنزير المقدد طفيفة في مقلاة. نضيف البيض ، وقطع إلى أرباع ولحم الخنزير المقدد إلى السبانخ ، ونحن نجعل التزود بالوقود. للقيام بذلك ، مزيج الخل النبيذ ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والخردل. نملئ السلطة بالسبانخ الطازج ونرش عليها الخبز المحمص ونقدمها على المائدة. يمكنك أن تغلي البيض إلى حالة "مسلوقة" وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة - قم بتجربة ذوقك.
سلطة مع السبانخ والتونا
بما أن السبانخ يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ، فإن هذا يجعله مناسبًا تمامًا للمأكولات البحرية المختلفة.
المكونات:
- تونا - وعاء واحد
- السبانخ - 1 حفنة.
- المفرقعات - 200 غرام.
- زيت الزيتون - حسب الذوق
- عصير الليمون - حسب الذوق.
إعداد
أوراق منجم السبانخ والمجفف ، ثم نحن مزق يديك ووضعها في وعاء.
بنفس الطريقة ، يمكنك إعداد سلطة مع السبانخ والقريدس ، والتي ستحل محل التونة تمامًا. يجب تفريخ الروبيان في الماء المغلي ، ثم ينضب ، مقشر ويضاف إلى صحن السلطة لبقية المكونات. ثم التزود بالوقود وخدمة. بالمناسبة ، سوف تبدو سلطة مع الجمبري والسبانخ كبيرة على الجدول الاحتفالي.