الطماطم "تحت معطف الفرو" - سلطة الربيع خفيفة جدا على أساس الطماطم. يتم إعداد الطبق ببساطة ، ولكن اتضح أنه أصلي وجميلة بصريا أنه يمكن تقديمه حتى على طاولة احتفالية.
وصفة للسلطة "الطماطم تحت معطف الفرو"
المكونات:
- الطماطم الطازجة - 4 قطع.
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر البقدونس - لتذوق ؛
- مايونيز - حسب الذوق
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل الطماطم (البندورة) في الماء الدافئ ، وتجفيف الجافة بمنشفة وقطع إلى حلقات. يغلي البيض بقوة ، وينظف ، وينظف في طبق منفصل على مبشرة كبيرة. يتم سحق الجبن أيضا في وعاء منفصل. يتم تنظيف الثوم وتقلص من خلال الصحافة. الآن وضع نصف الطماطم على طبق مسطح ، والملح والفلفل طفيفة. المقبل ، وتغطي الطماطم مع البيض المبشور ، مع رش الجبن وتوزيع الثوم بالتساوي. بسخاء كل هذا مع المايونيز محلية الصنع ، ثم كرر كل الطبقات مرة أخرى. نقوم بإزالة السلطة الجاهزة لمدة ساعة في الثلاجة ، وبعد ذلك نقوم بتزيينها بالأعشاب الطازجة ، ونقدمها على المائدة.
سلطة "الطماطم تحت معطف الفرو" مع السمك
المكونات:
- أي سمكة مدخنة - 200 غرام ؛
- بيضة دجاج - 3 قطع
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن - 150 غرام ؛
- مايونيز - حسب الذوق
- الخضر - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
لذلك ، نقوم بتنظيف الأسماك من الجلد والعظام ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يتم غلي البيض وتنظيفه ، ونقوم بفصل صفار البيض من البيض وفركهما بشكل فردي على المبشرة. نقطع الطماطم إلى الحلقات ، والجبن ثلاثة على مبشرة كبيرة. بعد إعداد جميع المكونات ، انتقل مباشرة إلى السلطة نفسها. انتشاره في طبقات ، promazyvaya الجميع مع المايونيز. لذلك ، قم أولاً بوضع الطماطم ، ثم قم بتغطيتها بالسمك المفروم ، ثم ضع صفار البيض والجبن والبيض. كرر كل الطبقات مرة أخرى ، وقم بتزيين السلطة متعددة الطبقات بالأعشاب وخدمها على الطاولة.
"الطماطم تحت معطف الفرو" مع الفطر
المكونات:
- بيضة دجاج - 4 قطع.
- الفطر المتبل - 300 غ؛
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- الطماطم الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز - 400 مل؛
- أوراق الخس - 5 قطع.
إعداد
يغلي البيض ويبرد وينظف القشرة. ثم نفصل الصفار عن البروتينات ونفركه بشكل منفصل على مبشرة خشنة. يتم طهي شرائح في الماء المملح ونقوم بتفكيك اللحم إلى ألياف. انشر أوراق السلطة على الطبق الجميل وقم بنشر طبقات السلطة: السناجب الأولى ، ثم الطماطم ، مقطعة إلى حلقات ، والفطر المتبل ، وشرائح الدجاج. نقشر اللمبة من القشور ، نفرم ناعما ، نسكب الماء المغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم ننزع كل السائل ونضعه على اللحم. رشي الجبن المبشور وقم بتزيين الجزء العلوي مع صفار البيض. تغطي جميع الطبقات المايونيز جيداً ، وتزين السلطة مع أسافين من الطماطم المقطوفة ، والشبت المفروم الطازج وترش مع البازلاء الخضراء.
"الطماطم تحت معطف الفرو" مع الروبيان
المكونات:
- الطماطم - 10 قطع.
- جبن - 500 جم؛
- جمبري صغير - 450 جم؛
- الخضر والثوم - إلى الذوق.
- زيت نباتي
- صفار البيض المسلوق - 1 قطعة.
- مايونيز - 50 مل؛
- الخردل الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لذلك ، لإعداد هذه السلطة الأصلية والمكررة ، نقوم أولاً بإعداد جميع المكونات الضرورية. يتم تنظيف الجبن صر ، والخضر ناعما فرم ، والروبيان والثوم ، وسحقت. نربط هذه المكونات ، نضيف الزيت ، الخردل ، صفار البيض ونعجن بعناية ونخلط كل شيء. الطماطم (البندورة) لي ، وممسح بمنشفة ومقطعة إلى حلقات. ننشرها على طبق مسطح في طبقة واحدة ، إضافة الملح حسب الذوق وتوزيع الكتلة المعدة بالتساوي من فوق. من فوق تزييت كل مع المايونيز ورش مع الأعشاب الطازجة.