كبد الدجاج هو أحد تلك الأطعمة التي لا يمكن أن تكون غير مبالية: فهي إما أن تذوق أو لا. من المستبعد أن يشكل هذا الأخير وصفات لهذه المادة ، في حين أن الأول سيجد بالتأكيد أفكارًا جديدة للقائمة. حول كيفية إطفاء كبد الدجاج بطريقة أصلية ، سنخبرك فيما يلي.
كيفية اخماد كبد الدجاج مع البطاطس في القشدة الحامضة؟
هذا الطبق هو علاج حقيقي لجميع محبي حوصلة الدجاج. بالإضافة إلى بطل هذه المادة - الكبد - سوف نطفئ بطون الدجاج ، ونجعل الطبق أكثر تغذية سيساعد البطاطس وصلصة الكريمة اللذيذة.
المكونات:
- معدة الدجاج - 280 غم.
- كبد الدجاج - 520 غم
- صلصة رسيستيرشاير - 35 مل؛
- درنات البطاطس - 320 جم؛
- بصل - 85 جم؛
- الفلفل الحار - حسب الذوق
- أسنان الثوم - 4 قطع.
- القشدة الحامضة - 210 غرام ؛
- مرق - 165 مل.
إعداد
قبل وضع كبد الدجاج بشكل صحيح ، يجب بالضرورة شطفه وتجفيفه. وبما أن كبد الدجاج لا يحتوي على قنوات وأفلام كبيرة ، فلن يكون من الضروري قضاء وقت طويل في تنظيفه. جنبا إلى جنب مع الكبد ، وشطف والمعدة.
يلتصق بالخضار: يقطع البصل ويوضع على نار متوسطة. قشر الدرنات البطاطا إلى مكعبات صغيرة. أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحار إلى البصل المشوي. المقبل ، صب صلصة Worcestershire ، ثم إضافة حوصلة الدجاج. بعد التمليح ، انتظر حتى يمسك الكبد ، ثم ضعي مكعبات البطاطس وصب كل المرق. عندما تصل البطاطس إلى نصف مطبوخة ، تصب القشدة الحامضة وتترك لتخمر لمدة 7 دقائق أخرى.
كيف لذيذ لإطفاء كبد الدجاج مع البصل في مقلاة؟
إضافة كلاسيكية إلى كبد الدجاج هي البصل والأعشاب المجففة. مع أخذ هذه الوصفة البسيطة كقاعدة ، يمكنك تغيير الأطباق من كبد الدجاج إلى ذوقك.
إذا كنت تريد صلصة سميكة ، رش ملعقة صغيرة من الطحين قبل إضافة السائل.
المكونات:
- كبد الدجاج - 530 جم.
- بصل - 280 جم؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- البردقوش المجفف ، والفلفل الحلو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- معجون الطماطم - 5 غرام.
إعداد
بعد شطف قطع من كبد الدجاج ، جففها. يقسم البصل إلى حلقات وينقذها إلى شفافية. إلى قطع البصل أضف الكبد ، والملح بسخاء محتويات مقلاة وتكملة مع الأعشاب. آخر ضغط من أسنان الثوم ، وبعد نصف دقيقة وضع معجون الطماطم وتخفيف كل نصف كوب من الماء. Tomite الكبد على نار متوسطة حتى جاهزة تماما.