Casserole عبارة عن طبق مثير للاهتمام للغاية - فهو في كثير من الأحيان يجمع بين العديد من المنتجات ، مما يضفي عليها طابعًا مميزًا. الآن سوف نخبرك بكيفية تحضير طاجن الخضروات مع إضافة اللحم المفروم.
وصفة للطاجن الخضروات مع اللحم المفروم
المكونات:
- لحم بقرى مطحون - 700 جم؛
- بطاطا - 500 غم
- البصل (كبير) - 2 قطعة.
- الباذنجان (متوسطة الحجم) - 3 قطع.
- الطماطم (كبير) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن - 150 غرام ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل.
إعداد
يمكنك استخدام أي لحم مفروم لهذا الطاجن. في حالتنا ، هو خليط من لحم البقر ولحم الخنزير بنسب متساوية. نمر اللحم بمصباح واحد من خلال مفرمة اللحم ، نضيف الملح والفلفل. البطاطا والبصل والأزرق المقشر ومقطعة إلى دوائر ، رشها مع التوابل. الطماطم ، أيضا ، مع قطع النطاقات. يتشكل الزيت النباتي وينتشر المكونات في طبقات ، ويزيح كل منها بالمايونيز ، بالترتيب التالي: 1/2 جزء من البطاطا ، نصف الباذنجان ، نصف الطماطم ، لحم البقر ، البصل ومرة أخرى: البطاطا ، الباذنجان والطماطم. قم بتغطية المستحضر مع إحباط ، اخبزه في الفرن لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. لمدة 15 دقيقة قبل نهاية الخبز ، قم بإزالة الفويل ويرش طبق خزفي بالجبن المبشور ، ثم ضعه مرة أخرى في الفرن.
طاجن خضار بالدجاج
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- فطر فطر - 300 غم
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قرنبيط - 200 غرام؛
- البصل (المتوسط) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر (كبير) - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- الخردل - 20 غ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
يتم تمرير شرائح الدجاج من خلال مفرمة اللحم والملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي. تتم إزالة قوة اللحم من مقلاة ، وفي الزريعة المتبقية تقلى حلقات البصل المفروم. بعد ذلك ، قطعت الفطرون اللحم إلى أطباق ثم تقلى على كمية صغيرة من الزيت. قلي بشكل أفضل في مقلاة مفتوحة ، لأننا نحتاج إلى أن يتبخر كل السائل. القرنبيط مقسم إلى النورات المغلية لمدة 4-5 دقائق. يفضل أن تأخذ الكوسة الصغار دون بذور ، ثم لا يمكن تقشيرها. نحن نفركهم على مبشرة كبيرة ، الضغط على العصير.
الآن الجمع بين جميع الخضروات مع الدجاج والملح والفلفل والمزيج. فاز البيض مع القشدة الحامضة والخردل. تنتشر في صحن الخبز وتصب الخليط الناتجة. نخبز طبق خزفي نباتي في فرن مسخن بدرجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
طاجن بالخضار مع اللحم
المكونات:
- اللحم المسلوق - 350 غم؛
- بطاطس - 250 جم؛
- الملفوف الأبيض - 200 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم حامض - 50 جم؛
- زبدة - 50 جم؛
- الملح.
- الخضر.
إعداد
يغلي اللحم المسلوق من خلال مفرمة اللحم والبصل المقلي حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف اللحم إلى البصل والملح والفلفل. البطاطا والجزر تطبخ حتى تنضج نصف ، نظيفة. نحن نفرك البطاطس على مبشرة كبيرة. قطع الجزر إلى أطباق. الملفوف يقطع ويطحن بالملح. وضع المكونات في طبقات في الشكل: البطاطا واللحوم والملفوف والجزر. قمة مع مزيج من القشدة الحامضة مع الزبدة المذابة. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. يرش الخزان مع الأعشاب المفرومة.