ما نسميه بيلاف مع المأكولات البحرية ، في الواقع ، بلوف ليس ، ولكن أرز عطرة مع المأكولات البحرية. ومع ذلك ، بدءا من تكنولوجيا الطهي المعروفة جميع بيلاف ، قررنا أن نقدم لكم الوصفات التناظرية لهذا الطبق في جميع أنحاء العالم. لذلك دعونا نتعلم كيفية طهي بيلاف مع المأكولات البحرية.
وصفة للبيلاف من المأكولات البحرية
المكونات:
- الأرز - 2 عناصر ؛
- كوكتيل المأكولات البحرية - 500 غ؛
- مرق من المأكولات البحرية - 1 - 1،5 لتر ؛
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الطماطم - 3-4 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو المطحون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - حسب الذوق
- البقدونس - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- زيت الزيتون.
إعداد
بادئ ذي بدء ، دعونا نعتني بالخضراوات: فنحن نقشر الفلفل البلغاري من اللب ونقطعه إلى مكعبات. تقطع البصل إلى نصف حلقات ، وتُطحن الطماطم وتُزال القشور وتُقطع إلى مكعبات كبيرة.
مقلاة ، جنبا إلى جنب مع زيت الزيتون ويطهى الخضار المطبوخة عليه لمدة 4 دقائق. المقبل ، والوعاء هو المبشور والثوم والفلفل الأحمر والأرز قبل غسلها. نحن نطهو جميعًا لمدة دقيقتين تقريبًا.
بعد ذلك ، نرسل الطماطم إلى مقلاة ونطحن لبضع دقائق ، ثم نسكب المرق ونغلي المزيج. بمجرد أن يغلي السائل ، تتقلص النار وتطهى مع بيلاف حتى يتم امتصاص كل السائل.
يتم إذابة خليط من المأكولات البحرية ويقلى بسرعة في المقلاة. تضاف المأكولات البحرية إلى بيلايف وتطهى معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى. قبل التقديم ، رشّ بيلاو بالأعشاب المفرومة وتذوق كمية قليلة من عصير الليمون.
يمكن إعداد Pilaf مع المأكولات البحرية بنفس الطريقة في multivark باستخدام وضع "Kasha" أو "Pilaf".
بيلاف مع المأكولات البحرية باللغة اليابانية - ايبي طحان
المكونات:
- أرز - بند واحد ؛
- خليط من المأكولات البحرية - 150 غ؛
- الجزر - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل البلغاري - 1/2 قطعة.
- البصل الأخضر -1 حفنة.
- ساكي - 10 غرام ؛
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الطماطم الكرز - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
قطع الجزر والفلفل البلغاري في شرائح ويقلى في الزيت النباتي حتى ينضج نصف. يتم إذابة مزيج من المأكولات البحرية و pawned إلى الخضار ، تقلى معا لبضع دقائق. إلى محتويات مقلاة إضافة الأرز قبل مسلوق. في هذا الطبق ، يجب استخدام الأرز المستدير الكلاسيكي للسوشي.
نملأ الطبق بصلصة السا و صويا ، اقليه لبضع دقائق وقم بتقديمه ، تزيينه بالخضراوات.
بيلاف اسباني مع المأكولات البحرية - الباييلا
المكونات:
- النقانق chorizo - 170 غرام ؛
- بانسيتا - 110 جم؛
- فص ثوم 2
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- أوراق الزعتر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الأرز - 2 عناصر ؛
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- نبيذ أبيض جاف - 125 مل؛
- مرق الدجاج - 1.2 لتر.
- الدجاج الفخذين - 8 قطع.
- خليط من المأكولات البحرية (بلح البحر ، والجمبري ، والحبار) - 500 غرام ؛
- البازلاء الخضراء - 110 غرام ؛
- الطماطم - 4 قطع.
- زيت الزيتون
- الثوم -1 رأس
- البقدونس.
- الملح والفلفل.
إعداد
صب قطعة سخية من زيت الزيتون في مقلاة ويقلى عليها النقانق المقطعة chorizo و pancetta حتى هش. بعد ذلك ، أضيفي الثوم والبصل المفروم والفلفل ، واطهيها حتى تصبح الخضار طرية. بجانب مقلاة يذهب
يتم تقديم البايلا الجاهزة مباشرة في المقلاة (في أسفل الطبق ، يظهر العنصر الأكثر قيمة في بيلاف - قشرة الأرز اللذيذة) ، يرش البقدونس المفروم ويزين بقطعة من الليمون.