في عصرنا لشراء العسل الحقيقي كان مشكلة كبيرة. ربما هذا ممكن فقط إذا كنت شخصيا تعرف مربي النحل ، ومن ثم لا يوجد حتى الآن أي ضمان. لذلك لا تريد أن تبالغ مرة أخرى لمزيف. ويمكن طهي العسل الاصطناعي من قبل نفسك ، والقيام بذلك على النباتات الطبية المفيدة. لن يجلب هذا العسل المتعة فحسب ، بل يستفيد أيضًا ، وسيكلفك قرشًا واحدًا.
الآن من ما لا يصنع فقط العسل الاصطناعي! هذا هو الزيزفون ، وكبار السن ، وأكاسيا ، والهندباء ، وحتى النعناع! لذلك قررنا مشاركة بعض الوصفات.
وصفة لميد ميد الاصطناعي مع أيديهم
يجب أن يقال أن البيلسان يجب أن يؤخذ بدون قوالب ، فقط زهور بيضاء صغيرة ، ومن أجل قياس الكمية المطلوبة بشكل صحيح ، من الضروري تشديدها في مرطبان بإحكام.
المكونات:
- Elderberry - 1 لتر؛
- الليمون - ½ pcs.
- السكر - 2200 غرام ؛
- الماء - 1 لتر.
إعداد
تسكب الأزهار المجمعة في طنجرة مملوءة بالماء وتوضع على موقد.
| | | |
بمجرد أن تغلي ، نجعل النار أكثر هدوءا ونقع لمدة نصف ساعة. ثم نزيلها من اللوحة ونتركها تصنع ، إذا كان هناك مثل هذا الاحتمال ، فهي أفضل من ثلاث ساعات. ثم نرميها مرة أخرى على الغربال ونستنزف التسريب ، كما تضغط الكعكة المتبقية بشكل جيد وتعبر عن الحد الأقصى للسائل. الآن ها هي هذه المرق التي نضعها على الموقد ، نسكب السكر فيها ونطهو على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات. تأكد من إزالة الرغوة ، إذا تشكلت ، لذلك فإن العسل سيصبح شفافًا بالتأكيد.
| | | |
بعد ثلاث ساعات من الغياب ، تحتاج إلى إضافة الليمون. أهم شيء في ذلك هو الحمض الذي سيمنع التبلور في المستقبل ، لذلك يمكنك عصر العصير منه. وإذا كان شخص ما يحب ، يمكنك تحريفه من خلال مفرمة اللحم وإضافته بالكامل ، ثم يعطي نكهة أخرى أنيقة. ولكن في النهاية من الضروري أن ترهق.
لذلك ، طهي مع الليمون لمدة نصف ساعة أخرى ، إذا كنت بحاجة إلى تصفية وتصب في علب معقمة. هنا يظهر هذا العسل العطري والطبيعي ، وتنفق الجهود على أقل تقدير.
| | | |
كيفية جعل العسل السنط في المنزل؟
في إعداد العسل من السنط ، هناك معضلة: لغسل الزهور أم لا لغسل؟
من ناحية ، تحتاج إلى التخلص من الغبار والحشرات المحتملة في الداخل. من ناحية أخرى ، إلى جانب الماء ، فإن حبوب اللقاح وجزء من الزيت الأساسي سيغادران. ومعهم ، وجزء من الفائدة ، والذي بدأ كل شيء. حسنا ، الأمر متروك لك. فارق بسيط آخر - السنط يجب أن يؤخذ بالضرورة الأبيض ، لأن لا يمكن استخدام الأصفر والفضي.
المكونات:
- زهور أكاسيا - 900 جم؛
- السكر - 2300 غرام ؛
- الليمون - 2 قطعة.
- الماء - 1.5 لتر.
إعداد
تملأ الأزهار بالماء وتُقطع إلى مكعبات من الليمون.
| | | |
ننتظر عندما يغلي ويطهى لمدة 20 دقيقة. ثم نترك للبث لمدة 12 ساعة ، فمن الممكن وعلى 24 ، إذا لتنظيف ثم في الثلاجة. ثم ، من خلال الشاش في بضع طبقات ، الضغط جيدا المرق.
| | | |
نضيف السكر إليها ونغلي لمدة ساعتين. ثم ببساطة تصب في الجرار العقيمة وتسد لهم الأغطية.
| | | |
