في بعض الأحيان يكون من الصعب فهم أنواع أدوات المائدة واستخدامها ، ولكن هذا مطلوب من قبل آداب الجدول. خذ القابس أو السكين الضروري في غاية البساطة - فقط انتقل من الأدوات المتطرفة إلى تلك القريبة من اللوحة ، لكن أنواع النظارات غالباً ما تجعلك تفكر. وأنك لا تخلط الزجاج بطريق الخطأ مع النبيذ الأبيض مع كوب أحمر ، سنخبرك عن "زجاج الطاولة" وتطبيقه الصحيح.
أنواع النظارات واستخدامها
إذن ، ما هي النظارات؟ إن مصطلح "نظارات" مرتبك إلى حد ما ويشتمل على: أكواب للنبيذ والشمبانيا والكوكتيلات والشمبانيا والنظارات. دعونا نحاول فهم هذا التنوع ، ومن أجل الوضوح ، نقدم وصفًا للتوضيح.
تحت رقم 1 ، 2 ، 3 هي النظارات الكلاسيكية للكوكتيلات:
- 1 - كأس مارتيني ، يستخدم في تقديم الكوكتيلات المبردة بدون الثلج ؛
- 2 - مارغريتا ، لنفس الكوكتيل ؛
- 3 - الزجاج للكوكتيلات الاستوائية.
يتم تقديم أنواع أكواب النبيذ تحت الأرقام 4 و 5 و 6 و 7:
- 4 - كأس للنبيذ أحمر: القرفصاء ، مستديرة ، مع قاع واسعة.
- 5 - كوب للنبيذ الأبيض يستدرج صعودا ؛
- 6 - كوب للميناء.
- 7- كوب من الخمر أو الخمر أو النبيذ المقوى.
ويسمى الزجاج الضيق التقليدي للشمبانيا "الفلوت" ، بسبب شكله الذي يحتفظ بثاني أكسيد الكربون لفترة أطول ، وبالتالي فإن النبيذ الفوار يدوم لفترة أطول من أجل الكربونات. يستخدم الصحن الزجاجي للشمبانيا في المرتبة 8 في كثير من الأحيان في حالة ضرورة بناء الهرم من النظارات.
إذا كنت تريد أن تعرف أي نوع من النظارات يشربون الكونياك ، ثم هنا هم - المتشممون. هذه النظارات لديها ساق قصيرة قوية وتضيق بقوة إلى أعلى. بالإضافة إلى الكونياك ، فإنها تخدم أيضا الويسكي والبراندي. الزجاج الكلاسيكي الكونياك هو رقم 8 (نعم ، مع صحن زجاجي فهي متشابهة جدا ، وهذا هو السبب في ظهور نسخة واحدة على الرسم البياني) ، وكأس ل Armagnac هو رقم 9.
النقطة الأخيرة هي النظارات ، والتي تختلف أيضًا اعتمادًا على المشروبات التي تُقدم فيها. زجاج النبيذ للخمر هو أكثر زاوية (عدد 10) ، على عكس الزجاج الأنيق للفودكا على ساق رقيقة تحت رقم 12. 11 - كومة التي ، على عكس المفاهيم الخاطئة المتكررة ، ليست مصممة ل 100 مل ، كما أنها عادة ما تكون سعة 40-60 مل. في النظارات التي تخدم المشروبات الكحولية في شكلها النقي ، من دون الثلج ، ما يطلق عليه طلقات كوكتيل مصممة للرشفة واحدة.
من أجل عدم الخلط بين تنوع الأنواع أثناء حفل العشاء ، تذكر أن النظارات من مركز الطبق نحو الأدوات مرتبة بالترتيب: كأس للشامبانيا ، كأس للخمور المدعمة (واحدة للأحمر ، ثم واحدة للأبيض) ، زجاج للزجاج المشروبات الكحولية ، وخلفها - كوب للمياه المعدنية.