من بين مجموعة متنوعة من الأطباق الساخنة على طاولة الاحتفالية ، تأكد من أنك ستجد مكانًا لأصابع اللحم من لحم الخنزير مع الحشو. يتم إعداد هذا الأخير من لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ملفوفة حول أي شيء تقريبا. تغيير الحشوات للفة ، سنناقش في إطار وصفات بسيطة أدناه.
وصفة لأصابع اللحوم من لحم الخنزير مع حشو
المكونات:
- شرائح لحم الخنزير (بدون عظم) - 6 قطع.
- لحم الخنزير المقدد - 60 غ ؛
- البرقوق - 110 غرام ؛
- مرق - 420 مل.
- كريم - 45 مل؛
- البردقوش - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
شريحة شرائح لحم الخنزير ، مع رش النفط والموسم مع خليط من المردقوش المجففة مع الفلفل والملح. قم بتغطية قطعة مع شريحة لحم الخنزير المقدد ووضع واحد أو اثنين من التوت البري (اعتمادا على سمك القطعة). لفة اللحم والإصلاح مع مسواك. شطف لحم الخنزير من جميع الجهات على نار متوسطة ، ثم صب المرق والكريمة في المقلاة ، وانتظر غليان السوائل ودع الخنزير يصبح جاهزًا لمدة 10-12 دقيقة أخرى.
وصفة لأصابع اللحوم مع ملء السبانخ
كجزء من هذه الوصفة ، سيكون لحم الخنزير مع لحم الخنزير chorizo النقانق حار والجبن والسبانخ. يمكن أن تؤخذ الخضر الطازجة أو المجمدة ، وآخر ، مبدئي ، وتقطيعها وتقلص. من بين أشياء أخرى ، قطعة من لحم الخنزير يملأ وفتات الخبز ، والتي هي أول مرة في اللون البني في الزبدة.
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 1.4 كجم.
- الخردل - 10 غرام ؛
- السبانخ - 190 غ؛
- الجبن الصلب - 95 غ؛
- النقانق chorizo - 90 غ ؛
- زبدة - 35 جم؛
- فتات الخبز - 1/2 ملعقة كبيرة.
إعداد
قطع لحم المتن لحم الخنزير مع "الفراشة" وضربه في طبقة حتى. يقطع اللحم ويرشه بالزيت. يُقسم اللحم إلى قطع أصغر ويوضع في وسط كل قطعة من الجبن ، مع القليل من السبانخ والنقانق الحارة. يتم تحضير الحشوة من الخبز لأصابع اللحم على أساس فتات الخبز ، والتي يجب أن تكون بنية اللون على الزبدة المذابة ، ثم توضع فوق الحشوات المتبقية. اطحني كل شريحة لحم مع لفة ، ثبتها بخيط أو مسواك. لف الخنزير مع الخردل والبني على مقلاة ساخنة جيدا من جميع الجوانب. المقبل ، يجب أن يتم جلب اللحوم إلى الاستعداد في الفرن في 190 درجة 7-10 دقائق.
أصابع اللحم في الخليط مع الحشوة
المكونات:
- لحم الخنزير - 320 غرام ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- حفنة من الخضر الشبت.
- الطماطم - 1 قطعة.
- دقيق - 120 جم؛
- ماء 180 مل.
إعداد
شريحة الطماطم والفلفل الحلو إلى شرائح رقيقة. مجموعة متنوعة من الخضار ملء يمكنك بأي طريقة تريدها. يُقسم اللحم إلى ثماني شرائح رقيقة ويتبل بالملح كل واحد. من واحدة من الحواف وضع الخضار والخضر ، لفة اللحوم مع لفة والإصلاح مع مسواك. قم بسكب الماء والطحين مع رشة الملح ، ثم غمس لفة في الخليط ، واسمحوا بالفرز حتى يستنزفوا ، ثم تقلى جميع المقلية حتى تصبح طرية.
أصابع اللحم مع ملء الفرن
وخلافا للوصفات السابقة ، فإن أصابع اللحم هذه ستكون غير جاهزة من لحم الخنزير ، ولكن من لحم الخنزير المقدد ، شرائح سنقوم بتغليف الدجاج ، ثم نضع كل شيء في الفرن. يمكنك تقديم وجبة خفيفة ساخنة مع الصلصة أو ببساطة ، الشيء الرئيسي في شكل ساخن. كوب من الرغوة لن يكون غير ضروري أيضا.
المكونات:
- دجاج فيليه - 560 جم؛
- شرائح من لحم الخنزير المقدد - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قصب السكر - 115 غرام ؛
- البقدونس الخضر.
إعداد
يُقسم شرائح الدجاج إلى شرائح ويتبل كل منها بالملح والفلفل المطحون الطازج. لف الدجاج مع شرائح من لحم الخنزير المقدد ولف لحم الخنزير المقدد في قصب السكر. توزيع وجبة خفيفة على صينية الخبز المغطاة بالاحباط وخبز لمدة 45 دقيقة في 180 درجة. عندما يصبح لحم الخنزير المقدد المزجج مفلطح ومقرمش ، يرش الطبق بالفلفل الطازج والأعشاب.