كيف تنقع أجنحة الدجاج لشيش كباب؟

كباب شيش الدجاج - يتم تقديمه من قبل العديد من الأطباق الشهية كطبق رئيسي ووجبة خفيفة ساخنة لذيذة. للحصول على مجموعة متنوعة من مائدة النزهة ، نقدم مخلوطين مختلفين تمامًا لأجنحة الدجاج.

كيف أجنحة الدجاج لذيذة وسريعة التتبيلة لشيش كباب؟

المكونات:

إعداد

قبل تخليل الأجنحة يجب أن يتم إعدادها ، لذلك ، أغسلها بعناية وبطبيعة الحال جففها. ثم يجب فحص كل جناح بدقة لوجود الريش المتبقي. بعد إزالة جميع الريش ، وقطع الأجنحة على المفاصل إلى السيف ، دون الإضرار بالعظام. إذا كنت قد اشتريت أجنحة كاملة مع عدم قطع السيلان المتطرفة ، ثم قطعها ، فلن تحتاج إليها كباب شيش ، لأنها ستحترق. الآن ، على الكتائب الباقية ، من الضروري عمل شقوق لتسريع عملية التنقيط ، لأن جلد الدجاج يفتقد للملح بشكل سيء للغاية. يشبه شق على الكترة الأولى ساق صغيرة ، طولية ، وعلى الكيلانكس الثاني جعل شقوق مائلة على كل جانب.

الآن يمكن وضع الأجنحة في الأطباق التي يتم فيها تنشيفها ، في حين لا ينبغي أن يكون من الألومنيوم أو الحديد ببساطة دون المينا. تُسكب صلصة الصويا على الأجنحة وتضع العسل ، أولئك الذين لا يستخدمون العسل لسبب ما ، يمكنهم استبداله بنفس الكمية من السكر. جذر الزنجبيل مقشر ومهروس في هريس عن طريق اللجوء إلى أروع المبشرة ، يسكب عصير الزنجبيل الذي انفصل أيضا إلى الأجنحة. ولكن من الأفضل طرد الألياف المتبقية ، فهي لا تنتمي إلى التتبيلة. يمكن ببساطة عصر الثوم من خلال الصحافة ، ويمكنك صر كل شيء على نفس المبشرة ، ثم تضاف إلى الدجاج. الفلفل الحار سيضيف بلا شك الذوق إلى المنتج النهائي.

الآن من الضروري أن تصافح جيدا ، في حين أن تفعل ذلك ليقول تدليك قليلا للأجنحة ، وبالتالي فرك التتبيلة في لحم الدجاج. بعد إضافة زيت السمسم ، لا ننسى أنه في هذه الوصفة أكثر من التوابل من النفط ، لذلك لا تطرف مع الكمية. وبعد صب النفط المكرر العادي ، ومزيج كل شيء مرة أخرى بشكل جيد. من أجل طهي أكثر صحة وصحة على الفحم ، فمن الأفضل وضع السواتل الأولى في شبكة صريف واحدة ، والأخير في الآخر ، على التوالي.

كيف بشكل صحيح لتقطيع أجنحة الدجاج لشيش كباب في المايونيز؟

المكونات:

إعداد

يتم غسل الأجنحة وتجفيفها جيداً ، ثم إزالة الريش المتبقي ، إن وجد ، وطيها في قدر. قطع الفلفل إلى قطع مريحة لمزيد من الطحن مع خلاط ، وبطبيعة الحال لا ننسى لإزالة البذور والأغشية. من الأفضل استخدام الطماطم غير الحلو والحامض ، حتى ينضج لحم الدجاج بشكل أفضل ، ويقطع أيضًا قطعًا صغيرة. قشر البصل واقطعه أيضًا ، واستعد أكثر طحن. في وعاء المروحية ، ضع الخضار والبقدونس المفروم ، ثم دققي كل هذا ، تقريبًا في هريس. صب الخليط في الأجنحة بإضافة صلصة الصويا والتوابل. لكن المايونيز الخاص بالملح هو أفضل إعداد من قبل نفسك ، خاصة أنه مع الخلاط لا يستغرق أكثر من 5 دقائق. يُضاف المايونيز ، ويُمزج المزيج جيداً ويُحمر الماريت على الملح. قبل الطهي ، إذا لم تقم بقطع الكتاني المتطرف للجناح ، فقم بلفه لأول مرة وستحصل على مثلثات مثل أجنحة الدجاج. في هذا الشكل سيتم إعدادهم بشكل أكثر توازنا ، ولن يحترق السيلان الثالث أثناء الطهي.