يجب أن تكون وصفة عيد الفصح البسيطة واللذيذة في الفرن في كل عشيقة. لحسن الحظ ، لعدة سنوات من الوجود ، أصبح الكعك الاحتفالي أكثر تنوعًا ولا يقتصر على المعجنات الحلوة التقليدية. الآن هم خبزوا على القشدة الحامضة ، الكفير ، الجبن ، بدون بيض أو خميرة. يبقى فقط لاختيار الإصدار الصحيح والبدء في الطبخ.
كيف مجرد خبز كعكة عيد الفصح؟
تحتوي عجينة المعكرونة البسيطة على مجموعة متنوعة من خيارات الطهي. تقليديا ، يتم إعداد culis من عجينة الخميرة بطريقة الذعر.
- يتم الحصول على الخبز اللذيذ دون خميرة أو على اختبار الرائقة أو خميرة بسيطة. في هذه الحالة ، يعجن العجين بطريقة حرة ، ويوضع في الليل ، ويخبز في الصباح.
- طريقة بسيطة لطبخ عيد الفصح ينطوي على إدخال تدريجي للمكونات في الخميرة. خلاف ذلك ، لا يمكن للخميرة مواجهة الحمل ولن ترتفع العجين.
- عجينة بسيطة لعجائن عيد الفصح من أجل الخميرة ، قبل الخبز تتحلل إلى قوالب وتستقر لمدة 40 دقيقة.
وصفة عيد الفصح بسيطة للخميرة الجافة
كعكة بسيطة لعيد الفصح مع الخميرة الجافة تحظى بشعبية كبيرة. من الصعب العثور على خميرة طازجة عالية الجودة وجافة - تباع في أي متجر. ويتم إعداد عجينة منها بشكل أسرع ، وليس الاستسلام لذوق وجودة النسخة الكلاسيكية. والفرق الوحيد هو أن الخميرة تذوب تماما في الحليب الدافئ ، بدلا من تسحق تدريجيا ، طازجة.
المكونات:
- الحليب - 80 مل.
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- دقيق - 400 غرام ؛
- عسل - 20 غ؛
- السكر - 50 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- زيت - 120 غرام.
- الزبيب - 70 غرام.
إعداد
- يذاب في خميرة الحليب الدافئ والعسل.
- أدخل 60 غرام من الطحين واتركيها لمدة 20 دقيقة.
- إضافة جميع المكونات السائلة ، وبعد ذلك - الطحين.
- اترك لمدة 40 دقيقة.
- كرر العملية مرتين ووزع العجين إلى أشكال.
- يتم طهي وصفة عيد الفصح البسيطة واللذيذة في الفرن على حرارة 170 درجة و 40 دقيقة.
وصفة لعيد الفصح على الخميرة الخام هي وصفة بسيطة
في كثير من الأحيان وصفة عيد الفصح بسيطة تنطوي على استخدام عجينة الخميرة. في نفس الوقت ، تفضل ربات البيوت من ذوي الخبرة أن تكون الخميرة الخام - فهي أكثر عطرية من الخميرة الجافة وترفع بشكل أفضل عجينة حلوة غنية. العجين يأتي ببطء ، ولكن بعد ذلك لا تسقط حتى من انخفاض درجة الحرارة ، والكعك الجاهزة تبقى طازجة لفترة طويلة ولا تالفة.
المكونات:
- دقيق - 1،2 كجم ؛
- البروتينات - 5 قطع.
- صفار البيض - 10 قطع.
- لبن - 300 مل.
- الخميرة الخام - 50 غ؛
- القشدة الحامضة - 80 غ؛
- السكر - 400 غرام ؛
- زيت - 200 غم
- الزيوت النباتية - 70 مل.
إعداد
- قصف الخميرة مع الحليب في المعجون.
- صب 20 غرام من السكر و 300 غرام من الطحين.
- بعد 40 دقيقة ، أضيفي جميع المكونات المتبقية واتركها في الدفء لمدة 5 ساعات.
- أخبز وصفة عيد الفصح بسيطة ولذيذة في الفرن لمدة 50 دقيقة في 180 درجة.
وصفة عيد الفصح بسيطة مع الزبيب في الفرن
وصفة عيد الفصح بسيطة مع الزبيب لأولئك الذين يريدون بالضبط لمراقبة جميع التقاليد عيد الفصح. الزبيب هي عنصر تقليدي من جميع الكعك. تعطي الفواكه المجففة الحامضة الحلوة لوناً جميلاً ومظهراً رائعاً وتؤكد على مذاق الكعك الحلو. قبل إضافة العجينة ، من الأفضل رشها بالطحين ، بحيث يتم توزيعها بالتساوي.
المكونات:
- لبن - 200 مل؛
- السكر - 200 غرام.
- المرغرين - 100 غرام ؛
- دقيق - 1،5 كجم ؛
- البيض - 6 قطع.
- الخميرة الجافة - 20 غ؛
- الزبيب - 250 غرام ؛
- النفط - 100 مل.
إعداد
- من الحليب والسكر والخميرة و 100 غرام من الطحين ، اصنع ملعقة.
- الزبيب أعد رش مع الطحين.
- بعد 30 دقيقة ، أضف جميع المنتجات الأخرى إلى الإسفنج.
- اترك لمدة ساعة في الحرارة.
- اخبزيها على 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
وصفة بسيطة لعيد الفصح عيد الفصح في الفرن
يتم إعداد أسهل أنواع المعكرونة الرائب من البيض النيئ والجبن. لن تخاطر كل مضيفات بوضع مثل هذا العلاج على المائدة ، لذلك يعجن الكثير من الناس كعكة الجبن على الخميرة ويخبزونها في الفرن. له طعم كريمي دقيق ورائحة لطيفة وملمس أكثر كثافة يجذب محبي الخبز الرطب والثقيل.
المكونات:
- دقيق - 650 غرام ؛
- الجبن - 500 غم
- خميرة جافة - 40 جم؛
- لبن - 120 مل؛
- السكر - 300 غرام.
- زيت - 100 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- فواكه مسكرة - 250 غ؛
- الروم - 60 مل.
إعداد
- ضعي الثمار المسكرة في الروم لمدة 12 ساعة.
- من الحليب ، والخميرة ، و 20 غراما من السكر و 40 غراما من الطحين ، وجعل ملعقة.
- بعد 40 دقيقة ، أضف جميع المكونات إلى المعتم.
- أصر على العجين لمدة ساعتين.
- توزيع وفقا للقوالب والوقوف لمدة 50 دقيقة.
- يتم طهي وصفة بسيطة ولذيذة للجبن في الفرن 40 دقيقة عند 180 درجة.
وصفة عيد الفصح بسيطة دون الخميرة
كعكة بسيطة لعيد الفصح دون الخميرة هو بديل رائع للنسخة الكلاسيكية. يتم الخبز ببساطة ، من العجين الحلو مع إضافة الصودا أو مسحوق الخبيز. اخلطي العجين بسرعة (وإلا سيتبخر غاز ثاني أكسيد الكربون و لن يرتفع عيد الفصح) ، و أنه مخبوز جيداً - استخدم قوالب صغيرة.
المكونات:
- دقيق - 400 غرام ؛
- الصودا - 10 غ؛
- عصير الليمون - 80 مل.
- السكر البودرة - 120 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- لبن - 300 مل.
- زيت - 60 جم؛
- طلاء الليمون.
إعداد
- فرك صفار البيض مع مسحوق السكر.
- أضف عصير الليمون والصودا والزبدة.
- يصور الدقيق والبيض المخفوق.
- أخبز في 180 درجة لمدة ساعة واحدة.
وصفة عيد الفصح بسيطة دون البيض
عيد الفصح بسيط دون البيض هو العثور على أولئك الذين يعانون من عدم تحمل هذا المنتج. الخبز يتحول إلى مسامية وعطاء والضوء. الزبدة والخميرة والقشدة الحامضة تبلل العجينة بشكل مثالي ، وتجعلها ناعمة ومتجدد الهواء ، والكركم مشبعة بالألوان والطعم اللطيف. مثل الخبز لا تالفة وطويلة يبقى رطبة ودهنية.
المكونات:
- لبن - 250 مل.
- الخميرة الطازجة - 50 غ؛
- دقيق - 700 جم؛
- الزبيب - 150 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- زيت - 140 غم؛
- السكر - 250 غرام.
- الكركم - 20 غ؛
- زيت نباتي - 120 مل.
إعداد
- من الحليب ، والخميرة ، و 20 غراما من السكر و 100 غرام من الطحين ، وإعداد الملعقة.
- بعد 15 دقيقة ، أضف المكونات المتبقية.
- بعد ساعتين ، وزعي القوالب وأخبز في 190 درجة 45 دقيقة.
وصفة عيد الفصح بسيطة مع القشدة الحامضة
وغالبا ما يتم إضافة معظم ربات البيوت إلى وصفة بسيطة لعيد الفصح في الكريمة الحامضة للفرن. هذا المنتج من اللبن الرائب يجعل الخبز ناعم ورطب ورقيق. من المهم أن تأخذ بعين الاعتبار محتوى الدهون من القشدة الحامضة. الزيتية - سوف يعقد عمل الخميرة ، ويقلل - يضاف الرطوبة الزائدة ويجعل العجين كثيفًا وغائرًا. أفضل خيار هو القشدة الحامضة 20 ٪.
المكونات:
- لبن - 300 مل.
- القشدة الحامضة 20 ٪ - 250 غرام ؛
- السكر - 200 غرام.
- زيت - 150 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 800 غرام ؛
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- الزبيب - 300 غرام.
إعداد
- حل الخميرة في الحليب.
- أضف 10 غرام من السكر و 200 غرام من الطحين واترك الملعقة لمدة 30 دقيقة.
- أدخل البيض والسكر والزبدة والقشدة الحامضة والدقيق والزبيب.
- دع الاختبار يقف مرتين.
- اخبز وصفة بسيطة ولذيذة لعيد الفصح كريم في الفرن لمدة 30 دقيقة في 180 درجة.
عيد الفصح بسيط على اللبن
يمكن صنع كعكة عيد الفصح بسيطة ولذيذة بدون خميرة. في الآونة الأخيرة ، وصفة للكفير تحظى بشعبية كبيرة. مع ذلك ، يصبح الخبز أكثر سهولة وأكثر فائدة وأعد بشكل أسرع ، لأن العجين لا يحتاج إلى إثبات. يمكنك خبز كعكة رائعة ، ولكن من الأفضل استخدام قوالب صغيرة: سيتم خبز الكعك بشكل أسرع وعدم الاستقرار.
المكونات:
- الكفير - 300 مل.
- دقيق - 350 غم
- زيت - 100 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- الصودا - 10 غ؛
- الزبيب - 100 غرام.
إعداد
- تقليب الكفير مع الصودا والسكر والزبيب والزبدة والدقيق.
- أخبز لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة.
أسهل وصفة عيد الفصح بدون زيت
يمكن لعشاق نظام غذائي صحي جعل كعكة عيد الفصح أسهل لعيد الفصح دون الزبدة. في الذوق والرائحة ، هو بأي حال من الأحوال أدنى من الكلاسيكية ، ويفوقه في الصفات الغذائية ، لأنه يستثني جميع منتجات الألبان ويتم إعداده على الماء. ونتيجة لذلك ، لا تصبح الكعكة مفيدة فحسب ، بل أيضًا في إعداد الخبز.
المكونات:
- ماء 250 مل.
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- دقيق - 550 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 70 مل.
- السكر - 60 غرام.
إعداد
- حل الخميرة في الماء الدافئ.
- تضاف المكونات المتبقية وتترك العجين لمدة 1.5 ساعة.
- في نفس الوقت ، اتركه لمدة 30 دقيقة وخبزه على 220 درجة لمدة 15 دقيقة.