عادة ، يتم إعداد التتبيلة حسب كل خضروات أو زوج من ثلاثة أنواع ، لأن كل منها له مذاقه الخاص ، ولكن إذا قررت طبخ مجموعة كاملة من الخضروات معا ، فإنك لا تستطيع أن تقيد نفسك بزيت الزيتون وملح البحر ، وتحيط علما بوصفاتنا العالمية لتنظيف.
مارينيد للخضار المشوية على الشواية - وصفة
يتم إعداد أول ، وأضرب التتبيلة ، على أساس الخل البلسمي فقط ، أكثر ليونة بكثير من النبيذ ، وأكثر من ذلك ، الجدول المعتاد للكثيرين.
المكونات:
- خل بلسمي - 45 مل؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- حفنة من البقدونس الأخضر والريحان.
- أوراق روزماري - 1/2 ملعقة شاي.
إعداد
في ستوبا في البطاطس المهروسة ، الثوم المعمر الثوم ، وأوراق إكليل الجبل ، وكذلك الريحان والبقدونس الخضر. لتسوية الخضار والثوم بشكل أفضل ، إضافة قليل من ملح البحر كالكشط. يصب دوائر الخلطة الناتجة عن الخضروات ويقلب ويترك ليتنقع حتى نصف ساعة.
كيف نضع الخضار للشوي على الشواية؟
هل تحب أكثر حدة؟ ثم الوصفة القادمة هي بالنسبة لك! مزيج أساسي من الفلفل الحار مع عصير الليمون والأعشاب الطازجة قادرة على تكملة الفلفل المطبوخ والبطاطا والباذنجان والكوسا والذرة أو اليقطين.
المكونات:
- زيت الزيتون - 35 مل.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- عصير الليمون - 40 مل؛
- قصب السكر - 15 غ؛
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
إعداد
قشر الفلفل الحار من البذور ورميها في الخلاط مع الخضر. عندما يتحول الفلفل إلى عصيدة ، تبدأ في صب الزيت أولا ، ثم الحمض ، في شكل عصير الليمون ، ثم ضع السكر وانتظر حل البلورات. يمكنك ترك الخضار في الخليط الساخن لمدة 10 دقائق ، أو يمكنك إضافة الشحوم بالملح مباشرة على الشواية.
كيف نتبل الخضروات لنشارة في صلصة الصويا؟
هذا التتبيل القائم على فول الصويا مفيد لتلك الأوقات عندما تقرر أن تفاجئ الضيوف بالشواء بالطريقة الآسيوية.
المكونات:
- الزيوت النباتية - 60 مل.
- صلصة الصويا - 60 مل.
- عصير برتقال - 60 مل؛
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- شراب القيقب - 30 مل؛
- خل الأرز - 45 مل؛
- زيت السمسم - 25 مل.
إعداد
نضع صلصة الصويا على الموقد ونضيف إليها الثوم المفروم وشراب القيقب. بمجرد أن تشم الثوم - قم بإزالة التتبيلة من النار وتجمع مع كلا النوعين من الزيت وعصير البرتقال وشراب القيقب والخل. ماريناد للخضروات على الشواية جاهزة! لا ينبغي أن يستغرق الأمر أكثر من ساعة لتقطيره.