يمكن مقارنة الذرة الشابة المغليّة على قطعة الكوكيز لشعبيتها بالبطيخ أو الآيس كريم . قليلون يمكنهم التخلي عن رائحة آسرة من أطباق الصيف الطازجة والمذاق الرقيق لحبيبات الألبان.
في المنزل ، لن يكون من الصعب طهي الذرة الصغيرة. فقط بحاجة إلى اختيار الكوز المناسب وتحديد وقت الطهي. يمكن أن يكون طبخ الذرة تقليديًا في قدر أو استخدام الباخرة أو multivarka أو الميكروويف.
كيفية اختيار الذرة الصغيرة على القطعة؟
إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق ناعم وطري للبذور ، فمن الضروري تناول الطعام فقط ، أصناف السكر ، ولكن ليس العلف لطهي الذرة الصغيرة. حتى مع الطهي لفترات طويلة ، فإن العلف أو الكتل المتضخمة ستبقى قاسية وتجف إلى الذوق ، ومن غير المرجح أن تستمتع بالطعام المعتاد.
المنتج المناسب له تركيبة من حليب الحبوب مع حليب الرش عند الضغط عليها. لون هذه الذرة هو كريم خفيف ، أبيض تقريباً ، والقشور أخضر مع القليل من اللون الداكن والمجفف على الحافة ، ولكنه طازج داخل الوصمات. وبطبيعة الحال ، فإن الخيار المثالي للطهي سيتم نزعه مؤخرًا عن قطعة النقانق. ولكن ليس دائما وليس كل شخص لديه مثل هذه الفرصة. عند شراء الذرة في السوق أو في متجر ، نختار الكيزان مع الأخضر ، بأي حال من الأحوال المجففة ، والقشور ، مع وصمة رطبة لزجة قليلا تحتها.
كيف بشكل صحيح لطهي الذرة الشباب في قطعة خبز؟
يتم حفظ الكتل الصغيرة من الذرة السكرية من الأوراق والوصمات والقضبان ويتم غسلها بالماء البارد. وضعناها في وعاء أو أي وعاء آخر بحجم مناسب وسكب حتى التغطية الكاملة بالماء. من الممكن أيضًا استخدام قشور مقشرة ووصمات عند الطهي ، ووضعها على القاع وعلى الكيزان. وبالتالي ، فإن الذرة هي أكثر عطرية وجذابة.
أضف الملح إلى الماء حسب المذاق والسكر من حساب ملعقة واحدة لكل لتر من الماء. هذه وصفة تقليدية لطهي مقليات الذرة ، والتي يمكن تغييرها ، حسب الرغبة ، وفقًا لتفضيلاتك ، وإضافة مكونات جديدة ، أو التوابل أو على الإطلاق لطهي الطبق في شكله النقي ، وموسمًا جاهزًا بالفعل.
اعتمادا على درجة النضج ، طهي الذرة من عشرين إلى أربعين دقيقة. يتم فحص الجاهزية عن طريق قطف حبة واحدة بشوكة وتذوقها. إذا قررت أن تطبخ أصناف الذرة أو الأصناف الصغرى على الرغم من كل شيء ، فيجب زيادة وقت الطبخ إلى ثلاث أو حتى خمس ساعات.
كيف لطهي الذرة الشابة في باخرة؟
إذا كان هناك باخرة ، يمكنك استخدامها بنجاح لطهي الذرة الصغيرة. علاوة على ذلك ، مع هذا الأسلوب من التحضير ، ستبقى أقصى خصائص مفيدة ، وسوف يكون الطعم غنيًا وعطريًا.
للقيام بذلك ، وضع في وعاء مدهون من الجهاز مقشر قبالة القشور والوصمات ، الكيزان الذرة والاستعداد لمدة أربعين دقيقة. يمكنك تنظيف الذرة بعد الطهي. في هذه الحالة ، سيستغرق الطهي وقتًا أطول.
كيف لطهي الذرة في الميكروويف في حزمة؟
من أجل تحضير الذرة الصغيرة في فرن الميكروويف ، قم بغمر الكيس غير المعالج لمدة ساعة واحدة في الماء البارد ، ثم ضعه في كيس بلاستيكي. أضف إليها ملعقتان كبيرتان من الماء ، أخترقهما من الأعلى في عدة أماكن وربطهما. بعد خمس عشرة دقيقة من الطهي بقوة عالية ، ستكون الذرة جاهزة. نحن نعطيها قليلا باردة ونظيفة ويمكننا التمتع ذوقك المفضل.
يمكن أن تكون الذرة المقطعة العطرية الجاهزة محضرة بشكل اختياري مع الزبدة ، ومختلف الصلصات أو الصلصات ، وتقدم مع الجبن المبشور أو الملح ببساطة.