من المثير للدهشة كم من الناس اليوم يدفعون القليل من الاهتمام لما يأكلونه. لكن التغذية هي أهم عامل للجودة وطول العمر. ما نأكله لا يؤثر فقط على حالتنا الصحية الحالية ، ولكن أيضا له تأثير كبير على الصحة على المدى الطويل.
يفتح كتاب "الغذاء والدماغ" الأجوبة على أسئلة التغذية لمعظم الناس الحديثين - الوجود الضخم للسكر والغلوتين في النظام الغذائي. الوجبات السريعة في شكل الخبز ومنتجات المخابز ، وإضافة السكر في جميع أنواع المشروبات وعدم وجود مغزى التغذية تؤدي إلى تدهور الذاكرة والتفكير ، وبصفة عامة ، نوعية الحياة.
على الرغم من حقيقة أن عددًا كبيرًا من المؤلفات العلمية الشائعة حول التغذية مثير للجدل للغاية ، فإنني أوصي بشدة بالتعرف على هذا الكتاب لأنني شعرت بفعالية نصيحة التغذية الموصى بها في الممارسة. لا تتبع كل النصائح بشكل أعمى ، ولكن لديك فكرة عامة ، بالاشتراك مع مصادر أخرى ، تسمح لك بالتفكير النقدي والتقاط الطعام الذي يسمح حقًا للعقل والجسم بالعمل بنسبة 100٪.