إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب الضيوف المدعوين ، فإننا نقترح عليكم إعداد أطباق لذيذة من بلح البحر. ويتم ذلك بسرعة لا تصدق وبسيطة ومن المؤكد أن تثير إعجاب جميع محبي ومتذوق المأكولات البحرية. دعونا ننظر في عدد قليل من وصفات لطهي بلح البحر في المنزل.
وصفة للأطباق الأصلية من نهر بلح البحر
المكونات:
- بلح البحر النهر - 910 غرام ؛
- زيت نباتي
- الفجل أو صلصة - حسب الذوق.
- ماء - 2 لتر.
- الخضر.
لالتمارين:
- الخل - حسب الذوق
- ماء 705 مل.
إعداد
يغسل بلح البحر وينقع في ماء مالح ، يتم تحضيره من الماء والخل لمدة 20 دقيقة. ثم يضاف الملح حسب الذوق والمزيج. سيزيل الخل رائحة كريهة للنهر ويقتل الكائنات الحية الدقيقة الضارة. ثم طهي بلح البحر حتى فتح. علاوة على ذلك ، يتم تصريف السائل وصب المياه النظيفة ويتم طهيه لمدة ساعة تقريبًا. ثم اقليها في مقلاة مع الزيت النباتي وفي نهاية القلي امزجيها بصلصةك المفضلة ورشي الطبق مع الخضار المقطعة.
وصفة لملح نهر النهر
المكونات:
- بلح البحر النهر - 990 غرام ؛
- التوابل وورقة الغار.
للصلصة:
- الثوم - 3 فصوص
- زيت الزيتون - 45 مل.
- عصير الليمون - حسب الذوق
- التوابل والأعشاب الايطالية.
إعداد
تم غمر بلح البحر في الماء البارد ، بحيث خرج كل منهم من رمال النهر. ثم صب الماء في المقلاة ، ورمي التوابل ، والغار ، وجعله يغلي. بعد ذلك ، قلل بلح البحر بعناية واطهيها لمدة 3 دقائق. احرص على تناول الطعام بعناية مع خفقه وتبريده ووضعه على الطبق. ينظف الثوم ، ويضغط من خلال الصحافة ، ويصب الزيت ، ويرش بعصير الليمون ويرش بالأعشاب الإيطالية. نسخن الفرن إلى 180 درجة ، وننشره على طبق بلح البحر ونصب صلصة مطبوخة صغيرة في كل ورقة. اخبز الطبق لمدة 7-10 دقائق وخدمه على الطاولة.
وصفة للطبخ بلح البحر
المكونات:
- بلح البحر النهر - 155 غ ؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- لمبة - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة والخضر - إذا رغبت في ذلك ؛
- التوابل.
إعداد
وهنا وصفة أخرى ، كيف لذيذة لطهي بلح البحر النهر. نضع الطعم اللذيذ على مقلاة ساخنة وسخن حتى تصبح جميع اللوحات مفتوحة تمامًا. بعد 10 دقائق قم بإزالتها بلطف ، تبردها ، افصلها بعناية عن الإسفنج العضلي ثم قطعها إلى شرائح. تُضاف البصل المفروم ، وتُرمى أوراق الغار والبهارات والحساء لمدة 15 دقيقة في مقلاة. قبل التقديم ، تزيين الطبق بالأعشاب المقطعة وصب جميع الكريما الحامضة قليلة الدسم.