لا يوجد شيء أفضل في أيام الصيف الحارة من الاستمتاع بالمشروبات أو الحلويات بنكهة النعناع المنعشة. شراب النعناع - هذا ما سيساعدك في بضع ثوانٍ لطهي أي طبق ، سواء كان ذلك الفطائر أو الآيس كريم أو كوكتيل موخيتو أو شاي النعناع أو حتى كعكة. إذا كنت ترغب دائمًا في الحصول على منتج عطري طبيعي ، فسوف نعلمك كيفية صنع شراب النعناع بنفسك. كن حذرا ، والآن سوف نشارك معك الأسرار ، وإعداد شراب النعناع الممتاز بأقل التكاليف.
السر الرئيسي للتحضير الناجح لشراب النعناع الطبيعي هو كمية النعناع. نصف لتر من الماء يتطلب ما لا يقل عن 50 غرام من المواد الخام الخضراء. إذا كنت لا تعرف كيفية جعل شراب النعناع أكثر تشبعًا بزيوت النعناع الأثيري ، فقم بتناول 100 غرام أو أكثر من أوراق النعناع ل 500 مل من الماء.
في أي حال من الأحوال لا تغلي شراب النعناع لأكثر من 15 دقيقة ، وغليان طويل يقتل العطر. يساعد على إعداد شراب النعناع طعم فريد ، وصفات وصفها أدناه.
شراب النعناع (الوصفة الكلاسيكية)
المكونات:
- أوراق النعناع الطازجة - 100 غرام ؛
- ماء - 500 مل؛
- السكر المحبب - 550 غرام.
إعداد
نحن شطف وفرز أوراق النعناع. نحن شطفهم في عصيدة مع مدقة خشبية. أضف الماء والسكر وتغلي في الأطباق المطلية بالمينا لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة. أزلت من النار واتركها تبرد تمامًا ، فلتر. نحن نخزن في حاوية زجاجية نظيفة وجافة في الثلاجة ، لا تزيد عن ستة أشهر.
شراب النعناع من النعناع المجفف
المكونات:
- النعناع المجفف - 25 غ؛
- الماء المغلي - 500 مل.
- السكر المحبب - 200 غرام.
إعداد
النعناع الجاف ، وتقطيعها مع اليدين ، صب الماء المغلي ، والسماح لها الشراب تحت الغطاء لمدة 40 دقيقة. يُرشّح ويُضاف السكر ويُطهى لمدة حوالي 10 دقائق ، حتى يذوب السكر تمامًا. شراب النعناع مفيد جاهز.
شراب النعناع "سبايسي"
المكونات:
- أغصان النعناع - 100 غرام ؛
- ماء - 500 مل؛
- السكر المحبب - 500 غرام ؛
- الزنجبيل ، أو القرفة - ثلث ملعقة صغيرة.
إعداد
النعناع جيدا وصب الماء. لنُخمر لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ثم نضيف السكر ونضيفه إلى التسريب. نحن نغلي في عدة حفلات الاستقبال. في نهاية إعداد شراب النعناع ، أضيفي الزنجبيل أو القرفة.
يحتوي شراب النعناع المحضر بشكل صحيح على كثافة سميكة ونكهة النعناع الغنية ولون العسل الطازج.