مزيج من الهلام والبسكويت يبدو غريبا حتى تجربته. يتم الجمع بين قاعدة البسكويت الهوائي والقشدة المخفوقة والفاكهة الطازجة والجيلي بشكل مثالي في حلوى فاخرة ، والتي يبدو من الصعب تخيلها فقط. حول كيفية جعل كعكة الهلام مع الفاكهة سنقول في وصفات أخرى.
كعكة جيلي مع الفراولة والبسكويت
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- السكر المحبب - 145 غرام ؛
- دقيق - 185 جم؛
- القشدة الحامضة - 225 غرام ؛
- كريمة مخفوقة - 560 جم؛
- السكر البودرة - 95 غ؛
- علبة من الفراولة جيلي.
- الفراولة الطازجة.
إعداد
ضرب البيض بالسكر المحبب لمدة 10 دقائق ، صب الدقيق على الكتلة الهوائية الناتجة ، وعجن العجين بلطف مع حركات الكورولا من الأسفل إلى الأعلى. وتظل العجينة المنتهية مقسمة بين صنفين 20 سم ويتم وضعها في فرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 175 درجة.
نجعل الهلام في الماء الدافئ. انتهى كريم خفقت بالفعل مرة أخرى صب مسحوق السكر والقشدة الحامضة. جزء التشحيم من كريم واحد من البسكويت ، على رأس تكمن شرائح التوت ، عليها - البسكويت الثاني وطبقة أخرى من كريم. نكمل الكعكة مع نمط من التوت المتبقية وملء الجزء العلوي من هلام. نترك الحلوى حتى تصلب الجلي. كما يمكن طهي كعكة البسكويت - الهيلي مع أي ثمار وفواكه أخرى.
جيلي كعكة "الزجاج المكسور" مع البسكويت
المكونات:
للبسكويت:
- دقيق اللوز - 135 جم؛
- السكر المحبب - 135 غرام ؛
- دقيق - 35 جم؛
- صفار البيض - 1 قطعة.
- بياض البيض - 3 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- زبدة - 20 جم؛
- تلوين الطعام.
للكريم:
- الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم للجلد - 365 مل؛
- ماء - 55 مل؛
- عصير الأناناس - 240 مل؛
- مكعبات من هلام الفاكهة - 1 1/2 ملعقة كبيرة.
إعداد
اخفق السكر مع بياض البيض حتى تتشكل كتلة بيضاء وخصبة. يُمزج البيض المتبقي مع كلا النوعين من الدقيق ، ويُسكب في خليط الزبدة. إضافة تلوين الطعام لاختيارك. اجمع بعناية رغوة البروتين مع خليط البيض للحفاظ على الهواء. توزيع العجين في شكل مستطيل ووضعه في الفرن على 230 درجة لمدة 6-8 دقائق. مع البسكويت المبرد ، قم بتغطية الجزء السفلي والجدران من شكل 20 سم.
للكريم ، صب الجيلاتين بالماء ، والسماح لتنتفخ وتمييع في عصير تحسنت. صب بلطف حل الجيلاتين إلى كريم ، خفق لهم. إذا كنت ترغب في صنع كعكة فاكهة جيلي مع بسكويت بطعم مختلف ، قم ببساطة باستبدال عصير الأناناس بأي ثمار. تضاف مكعبات الجيلي إلى الكريمة وتسكب فوق قاعدة البسكويت. تبريد الحلوى حتى تصلب تماما.