فطيرة الليمون

فطيرة الليمون هو طبق عالمي لذيذ للشاي. وسوف يروق لضيوفك ، والأطفال والبالغين على حد سواء. إذا كنت مبتدئا ، ولا تعرف كيف تصنع فطيرة الليمون ، فسنخبرك بوصفات بسيطة ولذيذة. وإذا قمت بالطهي جيداً ، فستجد هنا طرقًا جديدة لصنع فطيرة المفضلة لدى الجميع لتناول الشاي.

فطيرة الليمون الطبقات

المكونات:

• 400 غرام من الحليب
• 150 غرام من الزبدة
• 3 ملاعق طعام من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• حوالي 700 غرام من الدقيق
• 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة.
• نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المطحون.
• لملء - أربعة الليمون و 250 غراما من السكر.

طريقة التحضير:

لذلك ، نبدأ الطهي. أولا ، تحتاج إلى صب كمية صغيرة من الحليب في أي حاوية ، صب في الخميرة وملعقة صغيرة من السكر ، يقلب جيدا وانتظر حتى الخميرة جيدة. يجب تسخين الحليب المتبقي ، وإضافة الزبدة ، والسكر ، والملح ، ونصف الطحين وقشر الليمون. حرك حتى يصبح الوزن سلسًا. بعد ذلك ، تصب الخميرة في الخميرة ، وتعجن بعناية حتى يتوقف المنتج النهائي عن الوقوع خلف جدران الأطباق. بعد أن نضع في مكان دافئ ، وعندما يزيد حجم العجينة بحوالي مرتين ، نقوم بإصلاحها ونتركها ترتفع مرة أخرى. لإعداد الحشوة ، تحتاج إلى تمرير الليمون مع الماء المغلي و صر مع القشرة ، إضافة السكر. حرك حتى يذوب السكر. تنقسم العجينة إلى عدة قطع (3 أو 4 ، حسب حجم صينية الخبز). بالنسبة للطبقة الدنيا ، تحتاج إلى أخذ أكبر كمية من العجين وطرحها بشكل رقيق. انشر الورقة الناتجة على ورقة الخبز لتدلى الحواف ، ثم ضع الجزء الثالث من الحشوة ، ثم قم بتوزيعه بالتساوي. بعد ذلك ، تحتاج إلى طرح كل الطبقة التالية ، مع توزيع الحشوة. يجب ألا تتجاوز الطبقات التالية الدرج. أعلى من فطيرة (الطبقة الأخيرة) لا تلصق الحشو. أغلق حواف الطبقة السفلية من العجين واخبزيها عند درجة حرارة 210 درجة لمدة 20 دقيقة. بنفس الطريقة ، يمكنك إعداد فطيرة التفاح الليمون ، وإضافة التفاح المفروم إلى الحشوة.

فطيرة الليمون بسيطة

يتم إعداد فطيرة الليمون البسيطة بهذه الطريقة: استخدم الوصفة من الوصفة الأولى ، ولكن أضيفي قشر الليمون وليس نصف ملعقة صغيرة ، ولكن 2-3. وهكذا ، سوف تتحول كعكة الليمون البسيطة إلى لينة وتذوب في الفم.

كعكة سيترون الرمل

أعد فطيرة سيترون الرمال أسهل من فطيرة بسيطة مع نكهة الليمون.

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• المارجرين في مقدار 100 غرام ؛
• واحد ونصف أكواب من السكر ؛
• ليمون واحد
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا.

طريقة التحضير:

يبدأ التحضير بمزيج من المارجرين الخفيف ونصف كوب من السكر والصودا. بعد ذلك ، أضيفي الطحين وأضف إلى الاتساق ، عندما تنهار العجين بسهولة. في الماء المغلي ، اغلي الليمون لمدة خمس دقائق ، ثم قم بالتواء في مفرمة لحم أو صر مع قشور. إلى الليمون الملتوي تحتاج إلى إضافة كوب من السكر - وهذا هو التعبئة. الآن زيت صحن الخبز ، وضع نصف العجين واصلاحها ، اسكب الحشوة وانهار العجين المتبقي لتغطية ذلك.

الطهي بدرجة حرارة 200 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

هناك العديد من الطرق الأخرى لصنع كعكة الليمون ، لكنك تعرفت للتو على أكثر الوصفات اللذيذة. حاول الطهي وانظر بنفسك!