Capcas هي كعكات صغيرة مخبوزة مخبأة في أشكال ورقية لفطائر الكعك وزينت مع كريم. فهي جميلة جدا تبحث ولذيذ بشكل غير عادي. الآن سوف نخبرك كيف نصنع المفاتيح في المنزل.
كعك الشوكولا - وصفة
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 250 غرام ؛
- الماء المغلي - 100 مل.
- الكاكاو - 60 جم؛
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- مسحوق الخبز - 0،5 ملعقة شاي.
- ملح - قرصة
- السكر - 200 غرام.
- زبدة - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- كريم حامض - 120 جم؛
- سكر الفانيليا - 1 الكيس.
للكريم:
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر البودرة - 180 غ؛
- زبدة - 80 غ؛
- جبن كريمة - 80 جم؛
- الشوكولاته السوداء - 140 غرام.
إعداد
في مقلاة صغيرة ، ينشر الزبدة والسكر ، ثم يوضع على النار مع التحريك حتى يذوب الزبدة. في الكاكاو ، صب الماء المغلي ويقلب. اخلطي خليط الزيت مع الخلاط حتى يبرد ويضاف البيض واحدة في كل مرة ، مع الاستمرار في التغلب. الآن صب في الكاكاو المطلقة ، إضافة السكر الفانيليا ، لا تتوقف عن الضرب. بعد ذلك ، نسكب الدقيق المنخل من مسحوق الخبز والصودا والقشدة الحامضة. من المستحسن إضافة الطحين والقشدة الحامضة في أجزاء ، بالتناوب بينها: الطحين والقشدة الحامضة والطحين والقشدة الحامضة والدقيق مرة أخرى. ننشر العجينة في بطانات من الورق ، ونملئها بـ ¾ الحجم ، ونثبتها في شكل خاص لخبز الكعك ونخبزها عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. يمكن التحقق من الجاهزية من خلال ثقب المنتج بمطابقة
لصنع كريم ، تحتاج إلى إذابة الشوكولاته. يمكنك القيام بذلك على حمام مائي ، أو يمكنك استخدام الميكروويف. يتم خلط الكاكاو مع مسحوق السكر ، إضافة الشوكولاته. في الخلاط ، يُضرب الزبدة بالجبنة ، ويُضاف باقي المكونات ويُضرب مجددًا. وضعت كريم جاهزة في حقنة المعجنات وتزيين keksiki تبريد. إذا لزم الأمر ، يمكن رش قمم الكابكاكي بالقشطة برقائق جوز الهند ، أو الشوكولاته المبشورة أو المكسرات المفرومة. إذا كنت ترغب في الحصول على كريم أبيض ، فأنت لست بحاجة إلى إضافة الكاكاو ، وبدلاً من اللون الأسود تستخدم الشوكولاته البيضاء.