بمناسبة الاحتفال أو فقط لهذه المسألة ، سوف تصبح كعكة بسكويت بسيطة مع الفواكه والقشدة الحامضة نجمة في أي جدول. يشرب البسكويت الخفيف ، برفقة الفواكه الموسمية والتوت المشبع بالكريمة المخفوقة من القشدة الحامضة ، من وصفة الميزانية ، إلى طبق فاخر ، مناسب لأي مناسبة.
كعكة البسكويت مع القشدة الحامضة والفواكه
المكونات:
للبسكويت:
- دقيق - 225 غرام ؛
- رمل السكر - 210 غ؛
- البيض - 6 قطع.
- زبدة - 55 جم.
للكريم:
- القشدة الحامضة - 240 مل؛
- السكر البودرة - 65 غرام ؛
- كريم - 470 مل.
للكعكة:
- علبة من الخوخ المعلب ؛
- النعناع واللوز بتلات للزينة.
إعداد
يتحول البيض إلى كريم أبيض مع السكر ويوضع فوق حمام ماء مغلي. مع التحريك المستمر ، دع قشدة البيض تصبح أكثر كثافة ، ثم اخفق كل الخلاط بأقصى سرعة لمدة 8 دقائق ، بعد إزالته من الحمام. تحريك كل شيء بلطف مع ملعقة ، أضف الطحين إلى العجين في ثلاث مراحل. سوف تذوب الزبدة المذابة حديثا في العجين. صب العجين في زوج من الأشكال المزيتة ووضعها في 185 درجة لمدة نصف ساعة. قطع كل من البسكويت المبرد في النصف.
خفقت الكريمة حتى تصل إلى القمم الصلبة مع مسحوق السكر ، اخلط الكريمة المخفوقة مع الكريما الحامضة. تزييت القشدة الناتجة مع البسكويت ووضع شرائح من الخوخ على القمة. جمع البسكويت مع الفواكه والقشدة الحامضة معا وتزيين الكعكة مع أوراق النعناع.
بسكويت الكيك مع الفواكه والقشدة الحامضة
المكونات:
للبسكويت:
- زبدة - 225 جم؛
- السكر - 225 غرام ؛
- لبن - 45 مل؛
- دقيق - 1 1/2 سلع ؛
- البيض - 4 قطع.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
للكريم:
- زبدة - 55 جم؛
- السكر البودرة - 260 غ؛
- القشدة الحامضة - 115 غرام ؛
- جبنة كريمة - 60 جم؛
- الفواكه والتوت حسب الذوق.
إعداد
تحويل السكر والزبدة الناعمة إلى كريم رائع ، ثم تبدأ واحدة تلو الأخرى لإضافة البيض إليها.
في غضون ذلك ، تحضير ملء الكعكة مع القشدة الحامضة والفواكه - القشدة الحامضة نفسها. تلين الزبدة وتضربه بالجبنة والقشطة الحامضة والسكر المجفف. يتم توزيع الكتلة الناتجة بين الكعك. جمع الكعك معا وتزيين كل شيء مع الفواكه والتوت. يتم تقديم البسكويت مع القشدة الحامضة والفاكهة بعد التبريد المسبق.