نحن سعداء بعشاق الكعك المنزلي والتجمعات مع الأقارب حول شرب الشاي - سوف نخبر وصفة الفطيرة الخثارة الخثارة. يخرج جدا العطاء وذيذه بشكل لا يصدق. ومن السهل جدا طهيها.
فطيرة الخث الإستونية
المكونات:
- دقيق القمح من الدرجة العليا - 400 غرام ؛
- سكر الفانيلا - 20 غ؛
- مسحوق الكاكاو - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- نشا البطاطس - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة طبيعية - 250 جم؛
- سكر رملي - 350 جم؛
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- القشدة الحامضة 20 ٪ محتوى الدهون - 120 غرام.
- الجبن - 0،5 كجم.
إعداد
شطف الزبدة خففت مع 150 غرام من السكر. يضاف الكاكاو والدقيق المنخل. كل هذا يرتكز على حالة الفتات. لملء ، طحن الجبن مع ما تبقى من السكر والقشدة الحامضة والبيض. في الجبن الناتج عن ذلك نضيف سكر الفانيليا والنشاء. اثارة جيدا. واصطف الجزء السفلي من النموذج مع ورقة الخبز ويتم سكب حوالي نصف رقائق الشوكولاته بها. ينتشر مستوى الرائحة وأعلى مستوى الرائحة بعناية. على ذلك مرة أخرى نضع طبقة من فتات الشوكولاته. عند 180 درجة ، نخبز لمدة 50 دقيقة. ثم فطيرة الجفت مع الجبن بارد تماما ، مقطعة إلى شرائح وخدمية للشاي.
فطيرة الخث - وصفة
المكونات:
لعجين الشوكولاته:
- زبدة طبيعية - 200 جم؛
- دقيق الصف - 3 أكواب.
- السكر المحبب - 2/3 كوب.
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
لحشو الجبن:
- الجبن - 550 غ؛
- بيض دجاج كبير - 4 قطع.
- فانيلين - ½ ملعقة صغيرة.
- النشا - 50 غ ؛
- سكر رمل - 100 جم؛
- اللبن غير المحلى - ½ كوب.
إعداد
يتم تخفيف زبدة في درجة حرارة الغرفة ، ثم يفرك مع السكر والكاكاو. ثم نسكب الدقيق المنخول بالصودا ونطحنه بكل فتات وبأيدي ببساطة.
المقبل ، إعداد ملء اللبن الرائب: مزيج الجبن السكر وإضافة الفانيليا. ثم نضيف
كل الشاي لطيف!