اليوم سوف تتعلم كيفية طهي الحساء الإيطالي اللذيذ والشهي مع الطماطم. سيكون هذا الطبق ذوقًا وسيصبح تخصصك.
شوربة الطماطم الايطالية
المكونات:
- الطماطم - 900 غرام ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لمبة - 1 قطعة.
- التوابل،
- الثوم - 3 فصوص
- مرق - 3 عناصر ؛
- سكر - قرصة.
- الخبز القديم - 240 غ؛
- التوابل،
- زيت الزيتون - حسب الذوق.
إعداد
في الوعاء ، صب الماء وأغلي. نقوم بغسل الطماطم ونصنع شقًا صغيرًا فوق بعضنا ونغمس الطماطم برفق في الماء المغلي. بعد 15 ثانية ، قم بإزالتها ، ثم تقشرها ثم تقطعها إلى قطع كبيرة. لمبة معالجتها ، مكعبات تمزيقه وطحن الثوم. باسيل تمزيق قطع ، وقطع الخبز مع شرائح. في القدر ، قم بتسخين زيت الزيتون ، ورمي البصل وشمسه حتى يصبح ذهبيًا. ثم نضيف الثوم ونضع الطماطم ونطهو لبضع دقائق حتى يسمح للخضار بالعصير. ثم نضع الريحان ونسكب في المرق. الصودا ، حساء saharim لتذوق ، وتغلي ، ثم تقلل النار وتطهى لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، نرمي شرائح من الخبز ونزيل المقلاة من الطبق ونغلق الغطاء ونصر على 15 دقيقة.
شوربة الخضار الايطالية
المكونات:
- بطاطا - 400 جم؛
- الجزر - 2 قطعة.
- الطماطم - 3 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الزنجبيل - حسب الذوق
- مرق الخضار - 3 عناصر.
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
نقوم بتنظيف اللمبة ، نغلق الحلقات وننشر الجزر على المبشرة. نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع. ثم احمر البصل في مقلاة وأضيف الجزر والبطاطس. بعد 5 دقائق ، صبّ كل مرق الخضار وأضف الطماطم المهروسة دون الجلد. حساء سوليم ، الفلفل حسب الذوق والطبخ لمدة 20 دقيقة ، على نار ضعيفة. يفرك جذر الزنجبيل على مبشرة ، وضع في الحساء وخدم على الطاولة ، مضيفا زيت الزيتون.
شوربة إيطالية مع عجينة ضحلة
المكونات:
- عصير الطماطم - 1 لتر.
- الطماطم - 5 قطع.
- لمبة - 2 قطعة.
- ثوم - 4 فصوص
- الشعيرية الصغيرة - 100 جم؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- كريم 25 ٪ - 200 مل.
إعداد
يتم تنظيف اللوز والجزر ويتم تقطيعهما إلى شرائح. يتم تنظيف الثوم وتقلص من خلال الصحافة. نسكب الزيت في القدر وننشر الخضار المحضرة ونحمرها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، ويتم تحضين الطماطم بالماء المغلي ، وإزالة البشرة وقطع اللحم إلى قطع ، ثم إضافته إلى القدر. بعد ذلك ، اسكبي العصير ، وأضيفي الملح ، وأغلي المزيج واطهي تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة. نغلي الشعيرية الصغيرة على حدة ، ثم نرميها مرة أخرى في مصفاة ونضعها في الحساء. بعد 10 دقائق ، قم بإزالة الطبق من اللوحة ، أغلق الغطاء وأصر. في هذه الأثناء ، اخفقي الكريمة في الكريمة ، واشربيها مع التوابل وقدميها مع حساء ، وأرميها على أطباق.